Рецепт супа- пюре из тыквы
1/4 суповой тыквы, 1 небольшой клубень батата, 1 морковь, 1 стебель лука - порея, сельдерей- 1 черешок, красный перец по вкусу, 0, 5 ст.л. соли, сливки по вкусу, примерно 100 мл- тыкву и батат запечь в духовке, отварить морковь, лук - порей, сельдерей в небольшом количестве подсоленной воды, тыкву и батат размять в пюре, все смешать и измельчить в блендере, добавить красный перец и сливки по вкусу, украсить курчавой петрушкой.Подавать горячим.
|
