Может немножко долго, но зато вкусно! Разделить окорочка пополам (отдельно ножка, отдельно бедрышко, можно и сразу покупать или ножки или бедрышки, что попадется), натираем солью и перцем, обжариваем с обоих сторон (чтобы корочка была золотистая) и складываем в кастрюлю, обжариваю лук с морковкой (опять же в кастрюльку, грибы, тоже отдельно обжариваю, и тоже туда же) можно добавить чернослив, но это на любителя. Кастрюлю ставим на маленький огонек, доливаем воды. Если попробуете в процессе и будет несолено, можно добавить кубик, или просто посолить. Ножки получаются мягкие, соус вкусный, и гарнир подходит любой!
|
