Всем форумчанам! Внимание!!!

Мы переехали на новый форум. Зайти на него можно здесь. Пишите в новый форум, все ваши ники и личная информация перенесена в новый форум

Начинки для блинчиков

Начало / Кулинарные рецепты

Изменить | Регистрация | Ответить

Авторы

Сообщения

gu | Участница

Написано: 17-11-2004 14:59

Ссылка - Цитировать

Ага, с икрой и с семгой оч здорово! Но попробуйте с начинкой из консервы , , Печень трески в масле, , Значит вилочкой прямо в банке размять, добавить зуб чеснока, выложитьв мисочку, а потом туда покрошить 2 вареных яйца.Размешать, нафаршировать, завернуть.Предупреждение НЕ ЛОПНУТЬ продолжает действовать.

luda_d | Участница
Lviv

Написано: 17-11-2004 14:11

Ссылка - Цитировать

Советую попробовать с икрой (реальной, не болковай).
Я один раз в жизни пробовала, но это супер.

Verhuncha | Участница

Написано: 17-11-2004 10:43

Ссылка - Цитировать

Судя по всему у всех сегодня блинный день! Всем приятного аппетита! ! !

Leta | Участница

Написано: 17-11-2004 09:46

Ссылка - Цитировать

А еще можно с бананами, а уже на тарелочке полить йогуртом

Verhuncha | Участница

Написано: 17-11-2004 09:17

Ссылка - Цитировать

Для начинки можно еще использовать паштет из гусиной печени с маринованными или солеными огурцами итертым сыром. Ну и с красной икрой -

- самый быстрый рецепт.

Larson | Участница
Россия, Тюмень

Написано: 17-11-2004 07:39

Ссылка - Цитировать

Очень вкусные блины с семгой, и с соусом из сметаны и укропа (сметана хорошая, не жидкая, хорошо сбивается с укропом, не солить! ). Поджареный, но не горячий! ! ! блинчик намазываем щедрым слоем, на него тоненькими ломтиками свежайшую, слобосолененькую семгочку, сворачиваем блинчик рулетом и нарезаем наискосок, красиво укладываем в продолговатую тарелочку и сверху присыпаем укропчиком. И главное в этом деле, как кто то здесь правильно заметил, не переесть! (может стать плохо, есть печальный опыт).

viach | Участник
Россия

Написано: 17-11-2004 01:20

Ссылка - Цитировать

Помогите! ! !
срочно нужен рецепт блинов с семгой и какой то белой начинкой, пробовал на приеме в одном посольстве. что это: брынза или творог?
и готовить надо блины или блинчики?

Papa_Muller (Цитата)
Тонким кусочком - как на бутерброд

viach | Участник
Россия

Написано: 17-11-2004 01:20

Ссылка - Цитировать

Papa_Muller (Цитата)
Тонким кусочком - как на бутерброд

viach | Участник
Россия

Написано: 17-11-2004 01:19

Ссылка - Цитировать

Papa_Muller (Цитата)
Тонким кусочком - как на бутерброд

zena | Участница
Москва

Написано: 03-04-2004 15:09

Ссылка - Цитировать

еще один вариант начинки , даже 2:

1. С сухофруктами и орехи.
любые сухофрукты помыть , посыпать по вкусу сахаром и на огне проварить мин 5 , остудить, и этим начинять блины

2. Вареная сгущенка с греукими орехами смешать.

Lizhen | Участница
Литва

Написано: 23-09-2003 23:28

Ссылка - Цитировать

Очень вкусными получаются блинчики с бананами. На уже готовые блины раскладываются разрезанные вдоль бананы, блины сворачивают , как рулет, и обжаривают на сл. масле или "Раме" до золотистой корочки.

Tusya | Участница
Украина, Киев

Написано: 23-09-2003 13:18

Ссылка - Цитировать

Отварное мясо перекрутить на мясорубке, добавить в обжаренный на сливочном масле лук, приправить солью, специями (можно бульйонным кубиком)

mamma | Участница
Latvia, Riga

Написано: 23-09-2003 10:22

Ссылка - Цитировать

Я тоже ужасно ленива, блинчики легче делать, чем пирожки, вот так и выкручиваюсь.

Bugaisky | Участник
Москва

Написано: 22-09-2003 15:14

Ссылка - Цитировать

Mamma, вау! (в смысле - wow! )
Сам ленюсь возиться с блинчиками, но Ваши идеи вдохновляют на подвиг, которому всегда есть место в жизни!

yuzhanka | Участница
Украина

Написано: 19-09-2003 11:18

Ссылка - Цитировать

А еще очень вкусно сделать так: испечь блинчики как обычно. Начинку можно из любых фруктов, я пробовала с яблоками и с персиками. Так вот берем яблоки, режем кусочками, добавляем чуток сахара и слив. масла и протушиваем слегка до мягкости. Берем блинчик, сверху намазываем начинку и скручиваем в рулетик, потом этот рулетик режем на боченки, примерно см по 3, и укладываем их в форму стоя. Затем заливаем все это смесью яйца + чуть сахара + молоко или сливки, и в духовку минут на 10.
Получается вкууууусно!

Allenna | Гость

Написано: 19-09-2003 10:02

Ссылка - Цитировать

Может понравится: с фруктовой начинокой. Различные фрукты и ягоды режутся на мелкие кусочки (обязательно должны быть яблоки, персик или банан и виноград с сильным вкусом, например Изабелла), заливаются сиропом (небольшое количество воды, сахар, корица), на час в холодильник. Начинка кладется на поджаренный с одной стороны блинчик, тут же на горячей сковородке заворачивается в рулетик и немного держится на сковородке, чтобы сырые фрукты прогрелись. Сверху можно посыпат сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Lina | Гость
Israel Holon

Написано: 18-09-2003 12:00

Ссылка - Цитировать

Ой, девочки! Огромное спасибо всем. В эти выходные попробую сделать всю эту вкуснятину. Очень люблю разнообразие на столе.

mamma | Участница
Latvia, Riga

Написано: 18-09-2003 09:37

Ссылка - Цитировать

Блинчики с творогом, солью и тмином или зеленью, со шпинатом или зеленью и яйцом, с мясом, курицей, ливером, рыбой или ко всем этим начинкам добавить рис, картошку, можно в виде пюре;с тушёной капустой свежей или квашеной;с морковью сладкие;с морковью и луком закусочные;с тыквой.С копчёной или жареной мелкой салакой целиком 2-3шт.без голов и хвостов, естественно, для детей и хребет надо вынуть, свернуть трубочкой.
С печёночным, анчоусным паштетом или солёным творогом свёрнутые рулетом и порезанные пополам или на 3-4 части(на один кус) - прекрасная закуска к пиву и в горячем , и в холодном виде.
Так же сверутые и порезанные со сладкой начинкой(повидло, сырковая масса и т.д.)не обжаренные, а поставленные на попа в форму для торта и залитые фруктовым или сливочным желе через несколько часов превращаются в тортик.
Маленькие тонкие блинчики можно свернуть кулёчком, наполнить творожным кремом, украсить ягодами-фруктами и кремом или сливками.Годятся для праздничного стола.

lolitta | Участница
РФ, Москва

Написано: 18-09-2003 09:09

Ссылка - Цитировать

1. ...в хорошую ливерную колбасу добавить жаренный лук и жаренные грибы. По ст. ложке начинки в каждый блинчик, завернуть, прогреть, подавать со сметаной.
2. Готовый фарш прогреть с водой, добавить жареный лук, 4-5 крутых, тертых на крупной терке яиц, смешать, + специи, фаршировать блинчики
3. Что-то типа рыбного салата 1/4 стак. риса отварить, остудить, смешать с банкой лосося в собств. соку, добавить крутые яйца, укроп свежий, душистый перец, мускат. орешек. посолить, смешать с майонезом, нафаршировать блнчики...
4. С творогом - сладкие Вы уже знаете творог, изюм (или курага) обжар. орешек, 2-3 крутых желтка, сахар, ванилин, цедра лимона-смешать, фаршироваь блинчики...
5.С творогом, не сладкие -творог взбить с маслицем, соль, душистый перчик, много укропа зеленого нарезать, чесночинку выдавить, можно ма-аленькими кубиками кр. сл. перец добавить, красиво, вкусно, витамины... Немцы называют такую творожную многофункциональную приправу -витаминной бомбой! .
-Фаршировать блинчики...
И это еще не все.
Есть еще вариант:
с тушеной капустой с яйцами,
с варен. картоф. с грибами ( ну, как вареники)
с печенкой с грибами (с куриной -ох как вкусно! ) и т.д.
Не знаю, что-нибудь Вас заинтересовало?
Что-нибудь пригодилось?

Alis | Гость

Написано: 18-09-2003 05:38

Ссылка - Цитировать

поле того как блин перевернут на необжареную еще сторону, на одну его половину кладется тертый сыр и порезаные маслины, блин складывается пополам и доходит на сковородке пока не расстает сыр.

Papa_Muller | Гость
Москва

Написано: 17-09-2003 19:25

Ссылка - Цитировать

Тонким кусочком - как на бутерброд

5555 | Гость

Написано: 17-09-2003 19:22

Ссылка - Цитировать

а как класть семгу - рубленной или слоем?

Papa_Muller | Гость
Москва

Написано: 17-09-2003 18:41

Ссылка - Цитировать

Оч. вкусный вариант - со слабосоленой семгой.
ПРИЧЕМ! ! ! Семга кладется в доходящий на сковородке блин и разогревается вместе с ним.
Потом блинчик сворачивается. Сверху тоооненький кусочек сливочного масла (чтоб растаял) и... Главное не переесть.

mnya | Гость
Москва

Написано: 17-09-2003 17:38

Ссылка - Цитировать

а фарш мясной обжарить...К чаю можно и с творогом, с творогом с яблоками, творогом с изюмом

Lina | Гость
Israel Holon

Написано: 17-09-2003 16:57

Ссылка - Цитировать

Подскажите, пожалуйста, какие начинки для блинчиков можно приготовить на скорую руку. Кроме жареных грибов и мелкопорезанной сельди ничего на ум не приходит.

	Кулинарная баннерная сеть