Привет! 
А я тоже знаю салат "Мимоза" только он по другому готовится но тоже очень вкусно:
готовится он по принципу "Сельдь под шубой"
1.на дно большой салатницы выкладывается консерва в масле, я обычно кладу шпроты, но их можно с успехом заменить лососем,
2. очень мелко порезанный лук
промазать майонезом
3. не очень толстый слой вареного картофеля
майонез
4. вареная морковь
майонез
5. и последний слой натертые белки вареных яиц
Сверху еще раз красиво промазываем майонезом.
Салат лучше подавать не сразу, а дать настояться.А еще я украшаю салат перышками зеленого лука, веточуками укропа, и располагаю это все в виде стволиков и листочков, а макушку стволиков засыпаю под вид мимозы тертым на мелкой терке желтком, очень красиво.
|
На самом деле мимоза очень хороший салатик но делают егов каждой семье по-своему... я например тоже против сливочного масла и сыра в нем... равно как лука и сыра 
Так от лосося ничего и не останется (в смысле вкуса), если туда вбухать 6 (! ! ! ) яиц и 100 грамм сливочного масла. Жирновато...хотя кому как нравится, конечно. По моему, лучше остановиться на варианте с рисом. Кстати, можно вместо маринованного огурца, как писали ниже, добавить свежий огурчик.