Масло холодного отжима в основном используется в салатах или для заправки блюд без тепловой обработки. Привкус несколько специфический, поэтому следует добавлять лимонный сок или бальзамический уксус (3%). Можно просто винный уксус.
Я, например, люблю заправлять обычный салат из свежих огурцов, помидоров и сладкого репчатого лука маслом "Extra Virgin" и лимонным соком.
Всем здрасьте. Нужен Ваш совет. Я раньше никогда не использовала оливковое масло. Но мне привезли из Туниса бутылочку светлого оливкового масла холодного отжима. Чего мне лучше с ним делать и как его использовать?
