Gotovim.RU2: вешенки

вешенки

Начало / Кулинарные рецепты

Изменить | Регистрация | Ответить

Авторы

Сообщения

nina | Гость

Написано: 17-11-2003 13:20

Ссылка - Цитировать

Вешенки немного отварить, помидоры и разноцветный(для красоты блюда)болгарский перец, лук - потушить.Затем нарезать вешенки и немного обжарить, чтобы масла было чуть-чуть, добавить тушенные овощи, когда будет почти готово ч/з 5-10мин.(если не консервировать)добавить чеснок и зелень.Естественно соль перец по-вкусу.Можно вместо соли соевый соус.Приятного аппетита!

jaf | Участница
France, Villeneuve la Garenne

Написано: 10-11-2003 15:21

Ссылка - Цитировать

спасибо за рецепты. Мы свои уже съели. Я их порезала мелко, чуть обжарила лук, затем добавила грибы, минут 15 жарила всё вместе, потом добавила много зелени (укроп и кинзу) и соевый соус. Очень понравилось. Рецепт взяла в "Гастрономе".

Stela | Гость

Написано: 10-11-2003 13:16

Ссылка - Цитировать

Варю вешенки от 15 до 30 минут.
А еще делаю маринованные:
режу на брусочки (и лопухи и ножки),
добавляю соль, сахар, немного уксуса и масла, специи, лавр. Кипячу минут 20, остужаю и в холодильник на ночь. ОБЪЕДЕНИЕ.

Tusya | Участница
Украина, Киев

Написано: 10-11-2003 11:27

Ссылка - Цитировать

А еще очень вкусно вешенки пожарить в кляре. Вешенки отварить (довести до кипения и проварить минут 20) в подсоленой воде. Разобрать на отдельные грибочки, отбить (как капустный лист на голубцы) ножки. Обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле. Кляр я делаю на пиве (пиво + яйцо + соль + перец + мука).

jaf | Участница
France, Villeneuve la Garenne

Написано: 09-11-2003 01:16

Ссылка - Цитировать

Спасибо! Завтра проведём окончание эксперимента, главное, что не помрём, это уже радует.

keshju | Гость
Казахстан, Алматы

Написано: 08-11-2003 20:04

Ссылка - Цитировать

Я вообще никогда не отвариваю вешенки, нарезаю их соломочкой, кладу в горячее масло, когда они начинают жариться, выделяется много жидкости, они очень мокрые сами по себе.Когда жидкость немного выпарится, кладу лучок, обжариваю, потом немного сметанки и ...

Tanj | Участница
Москва

Написано: 08-11-2003 19:46

Ссылка - Цитировать

Будут твердые недоваренные грибы. Я вешенки как-то 2 часа варила, совсем отчаялась, больше не покупаю. Удачи!

jaf | Участница
France, Villeneuve la Garenne

Написано: 08-11-2003 18:54

Ссылка - Цитировать

Купила вешенки, полчаса варила, потом прочла в "Гастрономе", что варить не меньше часа. Неужели так долго? А что с нами будет, если не доварила?

	Кулинарная баннерная сеть