В кипящее масло кладете Ваше азу и обжириваете на сильном огне, поперчите и прижарьте этот перец к мясу, сверху выкладываете лук, накрываете крышкой и, убавив огонь, продолжаете приготовление до тех пор, пока лук не станет мягким. Перемешиваете, добавляете томатную пасту (я люблю натуральную, без добавок и консервантов), можно использовать кетчуп, но тогда, перемешав, продолжаете обжаривать до исчезновения запаха уксуса. Порежьте капусту кубиками 1, 5х1, 5 см и закиньте ее к мясу, стакан воды и тушите до готовности. Ну, посолите что ли, специи можно, какие любите..
На гарнир предлагаю рис.
|
