Закуска из крабовых палочек, это конечно не салат, но зато интересная закуска
Взять крабовые палочки, разморозить и развернуть. Положить их на бумажную салфетку и дать лишней воде впитаться. Бумагу удалить. Взять желтки отварных яиц, протереть их через сито(мелкое), добавить немного майонеза, соли и сливочного масла, все компоненты взбить миксером до получения однородной массы. Для цвета можно добавить нарезанную зелень. (Для вкуса можно добавить плавленный или копченый сыр.) Массу размазать тонким слоем на крабовые палочки, свернуть в рулет и положить в холодильник. Через час можно вытащить из холодильника и порезать эту "колбаску" на колечки толщиной 1, 5-2 см или пополам.
Приятного аппетита!
|