Dalila kogda-to v proshlom godu v topike "Prostye recepty sladkoj vypechki" davala takoj recept piroga s limonom:
Мой любимый пирог к чаю - лимонный.
Тесто обычное песочное:
Просеиваю 2 стакана муки в большую миску,
муку посыпаю сверху 2 ст.л.песка и 1/2 ч.л.соли,
потом поверх муки тру на крупной терке 200 гр. слив.масла (хорошего маргарина)из холодильника (еще лучше из морозилки).
Вилкой слегка все это перемешиваю, делаю ямку в середине, и выливаю туда 1 яйцо, разболтанное с 2 ст.л. холодной воды.
Быстро руками замешиваю мягкое, гладкое тесто, скатываю шарик, убираю его в полиэтиленовый пакет и в холодильник.
В это время делаю начинку:
1 крупный лимон с кожурой (обязательно, а то аромата не будет) и 1 очищенное яблоко измельчить в комбайне (через мясорубку) и размешать все это с 1 стаканом песка (сахар может полностью не раствориться, это не страшно, в духовке, когда нагреется, он разойдется).
Вынимаю тесто из холодильника, раскатываю на смазанном противне слоем 5-7мм, делаю бортики, и сверху равномерно раскладываю начинку.
Пеку в не слишком жаркой духовке до светло-коричневого цвета теста, начинка в готовом пироге напоминает густой джем. Вынимаю из духовки и режу на кусочки, пока горячий. Удобнее это делать ножом для пиццы.
Когда приглашаю друзей "попить чайку", у них первый вопрос - а лимонный пирог будет? Особенно вкусно, если чай заварить с мятой!
Svuchit vkusno i nedolgo  , ja, k svoemu stydu tak poka i ne sobralas' ego spech', t.k. prosto tak na vyhodnye ne peku, tol'ko esli po povodu  Poprobujte, mozhet ponravitsja. Na vsjakij sluchaj ssylka na tot topik:
<a href="http://forum.gotovim.ru/forum1/topic1438.shtml
">http://forum.gotovim.ru/forum1/topic1438.shtml</a>
|
