Вообще-то это очень просто. Вам понанобятся рис для суши, листы нори (они же ким-па), овощи, рыба или морепродукты. Сварите рис, намажьте его на лист нори, оставив чистой полоску примерно в 1, 5 сантиметра. С того края, где рис, положите нарезанные полосками огурец, сладкий перец и рыбу и начиная с этого края, скатайте рулетик. Нори нужно класть блестящей стороной наружу, той стороной, где крупинки соли, кверху. Для закатывания рулетика есть специальное приспобобление - суши-мат (это такой бамбуковый коврик). Это самое простое из суши. Есть более сложные рецепты, их много в сети, например, на nori.spb.ru
|
