Еще очень вкусные и простые рецепты Айны Клявине "Обед на каждый день"
Там на каждый день в году придумано свое меню обеда, что очень удобно
Также возможен выбор и по блюдам
"Скорая кулинарная помощь" - все три книжки - авторы - Лазерсон, Спичка (сын покойного А. Спички, который в свое время "Кухню Холостяка" написал, тоже вещь, кстати)-
Категорично утверждаю, что для новичков - самый лучший вариант
Люди добрые, умные, начитанные, посоветуйте что-нибудь. Люблю готовить, но времени не всегда много кроме выходных и отпусков.Хочу купить какую-нибудь хорошую книгу кулинарную, чтобы готовить по ней. Как-то разнообразить домашее меню и в то же время "повысить квалификацию". Одно пожелание - чтобы книга не была сильно узкой специализации типа "торты" или "гарниры". Пусть будет что-то более многофункциональное. И чтобы не сильно замороченные рецепты были - более-менее доступные и осуществимые на практике - хотя пусть будут конечно на случай праздника рецепты и посложнее. Что-то вроде домашней кулинарной Библии. Кто что посоветует?
. Будем искать )