Сибиряк!
Я собираюсь в отпуске посетить окраины Байкала, прослышал что, у VAS там есть такая рыбка, голомянка. И зная что её в высушенном видимо используют в качестве домашних свечей (скорее всего из-за высокого содержания жира в тушке)
Хочу предупредить об её аналоге.
В районе Фиджи водится некая ойл-фиш (oil-fish). Килограмм 15 весит. Вообще эта рыба достаточно вкусная, но у неё есть одна интересная особенность - она действительно "шибко масляная". И масло это человеческим организмом не усваивается. Содержится оно в голове и позвоночнике.
Если вы её готовите для себя, то правило такое: голова отрезается и рыба подвешивается за хвост. Масло из нее вытекает и дальше всё нормально - готовь да ешь. А вот когда вы её покупаете на рынке, или в ресторане заказываете, то тут-то и начинаются неприятности. Пока ешь, да нахваливаешь, да добавки просишь - все ничего, а вот когда встаёшь со стула, то на попе, а то и на стуле, остаётся большое масляное пятно - масло ойл-фиш из вас просто ВЫТЕКЛО. И что уж совсем никуда не годится, вы этого даже не чувствуете.
|
А жирная она действительно, до изумления - она даже как бы полупрозрачная. Конечно, ее не только в качестве "свечей" используют, но как отдельное "блюдо" - не рекомендую, ежели Вы не фанат рыбьего жира 