 Брюшки уложить в кастрюльку, сверху выложить слой сырого картофеля нарезанного кубиками 2х2см, залить кипятком так, чтобы картофель был почти покрыт водой, можно добавить специи (перец горошком, пряности для рыбы), посолить (если брюшки не соленые). Сверху положить по пучку зелени укропа, петрушки, зеленого лука (или то, что есть). Закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Как только закипит, снизить огонь. Варить до готовности картофеля. Пучки зелени выбросить и есть с удовольствием.
|
