Когда то в Карпатах, когда ездили на "лыжи", то друг мой мариновал мясо при помощи лука-Порезать мелко несколько луковиц и перемешать с кусками мяса, кинзой, солью и перцем.Все это хорошо вымешать в течении нескольких минут.Потом мясо готовится на углях.Получается мягкое , сочное, но по вкусу как бы шницель, на "любителя".Главное-быстро.
|
