1. У меня не открываются фотографии Миетты - кто знает почему?
2. Сырник, спасибо, но я имел в виду не аффумиата, что само по себе и неплохо, а именно проволоне, что-то похожее по форме на Вашу картинку, а по вкусу и консистенции - на подсушенную и подсоленную моцареллу. Сулугуни - довольно близка, косичка, особенно промышленная - тоже.Моцарелла ди буфало- фреска- фиор де латте - естессно не для всякой дальнейшей переработки. Максимум - на инсалата ди капрезе, а лучше - просто так, с колобка откусывать, чтоб сыворотка по усам текла, а моцарелла в рот попала...
|
