Уважаемая халом!
Если Вы читаете на иврите - в Вашем прежнем посте написано Израиль - есть хорошая книжка Бени Сайда "МаафИм пикАнтиим" (Пикантная выпечка) со множеством рецептов. Вот один из них:
Песочное печение с сыром и орехами
Ингридиенты:
полтора стакана муки
100 г. мелко порубленных грецких орехов
150 г. мелко натертого сыра кашкавал
100 г. мелко натертого сыра чеддар (любого твердого острого)
соль, белый перец молотый
четверть ложечки паприки сладкой
Щепотка паприки острой
2 желтка
2 ложки сухого белого вина
плоский противень, накрытый пергаментом для выпечки
1. Кладем в комбайн / миксер с пластиковым ножом все ингридиенты и смешиваем до получения однородного теста
2. Тесто делим на 2, каждый кусок раскатываем на доске с мукой(чтоб не прилипло) в колбаски диаметра 3-4 см, заворачиваем в пластиковую пленку и в холодильник на 3 часа
3. Разогреваем духовку до 180 гр. Цельзия, достаем тесто из холодильника, снимаем пленку и разрезаем на монетки в полсантиметра толщиной
4. Кладем на противень и выпекаем в течение 25 минут или пока на подрумянятся.
Успехов
|
