Gotovim.RU2: choclate cake

choclate cake

Начало / Кулинарные рецепты

Изменить | Регистрация | Ответить

Авторы

Сообщения

verunja | Участница

Написано: 07-05-2005 01:08

Ссылка - Цитировать

naina
Так речь про США, где метрическая система мер не имеет широкого распространения в быту

. Маленькие пачки сливок здесь тоже есть, но объемом 237 ml.

naina | Участница
Израиль,Ашкелон

Написано: 07-05-2005 00:50

Ссылка - Цитировать

А у нас пачка сливок-250 гр.

verunja | Участница

Написано: 07-05-2005 00:44

Ссылка - Цитировать

Libby (Цитата)
Может, американцы перейдут все-таки в метрическую систему измерений даже раньше, чем мы думаем? На всех товарах теперь ведь пишут вес/объем и так далее в 2-х системах. Это я к тому, что и на моей мерной чашке, также купленной в очень американском супермаркете, 1 чашка соответствует 250 мл

Все может быть. Действительно, вес/объем пишут в двух системах, только пока в метрической системе практически всегда это цифры, не кратные 10.
Не далее как сегодня купила сливки для тортика. В упаковке one pint (474 ml), , что аккурат равняется двум американским чашкам.

naina | Участница
Израиль,Ашкелон

Написано: 07-05-2005 00:21

Ссылка - Цитировать

Совсем забыла, в тесто я добавила 2 ст.ложки крахмала.

naina | Участница
Израиль,Ашкелон

Написано: 07-05-2005 00:19

Ссылка - Цитировать

Шоколадный торт. 200 гр горького шоколада, 0.5 ст сливок, 200гр масла, 3 ст ложки бренди, 6 яиц, 1 ст сахара, 120 гр орех...Нагреть духовку до 180гр.С.Шоколад со сливками растопить на водяной бане, добавить сл.масло, когда растает, слегка остудить и добавить по одному 6 желтков.В отдельной посуде взбить в очень крепкую пену 6 белков, ст.сахара.Затем осторожно перемешать с шоколадом, добавить бренди и орехи.РАзъемную форму 24-26см смазать маслом, вылить тесто и в духовку на 50 мин.Не открывать, готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой.Оставить остывать в духовке.Этот торт во время остывания садится, не пугаться.Теперь готовим крем2 пачки сливок, 1 чайная ложка раст.кофе хорошего качества, 2 ложки сироп"мэйпл", взбить, вылить сверху на корж....Торт должен настояться в холодильнике несколько часов.

Libby | Участница
USA

Написано: 06-05-2005 14:07

Ссылка - Цитировать

verunja (Цитата)
katie_v (Цитата)
Забавно... Держу в руках набор металлических мерных ковшичков, купленных в очень американском кухонном магазине. На одном из них написано: 1 cup - 250 ml. Кому верить?

katie_v, видимо вам попались австралийские мерные чашки .
1 cup has the following equivalents: U.S. = 237 milliliters,
U.K. = 284 milliliters, and Australia = 250 milliliters.
Источник
http://www.geocities.com/flashfy/angol_receptek/szamitas2_E.html

Может, американцы перейдут все-таки в метрическую систему измерений даже раньше, чем мы думаем? На всех товарах теперь ведь пишут вес/объем и так далее в 2-х системах. Это я к тому, что и на моей мерной чашке, также купленной в очень американском супермаркете, 1 чашка соответствует 250 мл

TatkaOz | Участница
Melbourne, Australia

Написано: 06-05-2005 08:45

Ссылка - Цитировать

А я много чего на глазок отмеряю, или
использую мерную кружку с отметками или
весы( а стакан у нас и вправду соответствует
250 мл)

verunja | Участница

Написано: 06-05-2005 04:04

Ссылка - Цитировать

katie_v (Цитата)
Забавно... Держу в руках набор металлических мерных ковшичков, купленных в очень американском кухонном магазине. На одном из них написано: 1 cup - 250 ml. Кому верить?

katie_v, видимо вам попались австралийские иерные чашки

.
1 cup has the following equivalents: U.S. = 237 milliliters,
U.K. = 284 milliliters, and Australia = 250 milliliters.
Источник

http://www.geocities.com/flashfy/angol_receptek/szamitas2_E.html

katie_v | Участница
Connecticut, USA

Написано: 06-05-2005 02:40

Ссылка - Цитировать

Забавно... Держу в руках набор металлических мерных ковшичков, купленных в очень американском кухонном магазине. На одном из них написано: 1 cup - 250 ml. Кому верить

verunja | Участница

Написано: 05-05-2005 23:08

Ссылка - Цитировать

katie_v (Цитата)

Американская чашка (cup) - 250 мл, как и стакан. Взаимозаменяемо без пересчета.

Вообще-то американская чашка чуть меньше -

1 чашка (cup) ~ 237 мл
4 чашки = 960 мл
1 ч. л. ~ 5 мл
1 ст. л. = 3 ч л ~ 15 мл
1 чашка муки ~ 135-140 гр
1 чашка сахара ~ 200 гр
1 чашка масла ~ 227 гр

Вместо чашки действительно можно использовать стакан = 250 мл, главное, все продукты мерять одной и той же мерой, ведь яйца тоже разного размера бывают. А вот масло обычно в чашку не засовывают, потому что на каждом бруске масла указан его эквивалет в чашках.

http://www.nfsmi.org/Information/Posters/basics/basics_at_a_glance.pdf

katie_v | Участница
Connecticut, USA

Написано: 05-05-2005 22:50

Ссылка - Цитировать

Katia (Цитата)
rahel (Цитата)
А можно перевести меры в европейскую систему? И чашка - это сколько? Если стакан, то какой?
Спасибо!

Vopros ochen pravilnyi i xoroshii
Postaraus...
1 "amerikanskaya" chashka - eto 1/2 nashego "russkogo" stakana. Ne mogu v grammax, t.k. u kazhdogo produkata svoi izmireniya.
7oz - 200 gr
5oz - 140 gr.
Esli kto znaet tochnee - popravte

Американская чашка (cup) - 250 мл, как и стакан. Взаимозаменяемо без пересчета.

Katia | Участница
USA, Tulsa

Написано: 05-05-2005 18:01

Ссылка - Цитировать

rahel (Цитата)
А можно перевести меры в европейскую систему? И чашка - это сколько? Если стакан, то какой?
Спасибо!

Vopros ochen pravilnyi i xoroshii

Postaraus...
1 "amerikanskaya" chashka - eto 1/2 nashego "russkogo" stakana. Ne mogu v grammax, t.k. u kazhdogo produkata svoi izmireniya.
7oz - 200 gr
5oz - 140 gr.
Esli kto znaet tochnee - popravte

rahel | Участница
France

Написано: 05-05-2005 11:48

Ссылка - Цитировать

А можно перевести меры в европейскую систему? И чашка - это сколько? Если стакан, то какой?
Спасибо!

Katia | Участница
USA, Tulsa

Написано: 05-05-2005 00:38

Ссылка - Цитировать

Можно попробовать еше етот ретзепт.
Шоколадныи торт.

1/2 чшки масла взбить с 1/4 чашки саxара и шепоткои соли.
Добавить по одному 6 желтков и 5 оz растопленного шоколада.
6 белков взбить с 3/4 чашки саxара в крепкуу пену и аккуратно добавить в смесь с шоколадом.
Добавить 1 чашку муки.
Выпекать в разогретои дуxовке 50 мин.
Полностьу оxладить и разрезать горизонтально на 4 части.
Промазать кремом:
1 чашка масла, 1 чашка пудры какао, шепотка соли, 1, 5 чашки саxара, капля ванили и 7оz сливок.
Масло растопить, смешать с остальными ингридиентами, в контзе добавить сливки и взбить в густуу консистентзиу.

Ето традитционныи шоколадныи торт. Надеусь вам понравится

Mela | Участница
Italia

Написано: 02-05-2005 13:43

Ссылка - Цитировать

этот рецепт должен обязательно получиться, главное сделать все точно.

Anja | Участница
Denmark

Написано: 02-05-2005 13:07

Ссылка - Цитировать

Mela спасибо. у меня почему то никогда шоколадные торты не пропекаюся до конца и оседают. этот рецепт я обязательно попробую.

Mela | Участница
Italia

Написано: 02-05-2005 12:07

Ссылка - Цитировать

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Понадобятся:
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр муки
• 100 гр сахара
• 100 гр плитки черного шоколада
• 150 грамм не очень мелко помолотых орехов (любых, можно разных)
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхрителя, щепотка соли

Приготовление:
1. на водяной бане растопить масло с шоколадом
2. взбить желтки с сахаром, добавить муку, орехи и хорошо перемешать
3. когда шоколадная масса остынет, добавить ее в смесь
4. взбить белки с щепоткой соли и аккуратно добавить в смесь
5. залить в форму диаметром 24-26см и печь при 180°C около 40-50 минут, не открывая духовку. Форму хорошо промазать маслом, а еще лучше выстелить бумагой с высокими бортиками, так как торт хорошо поднимается. Проверять палочкой готовность и оставить остывать в духовке
6. при подаче слегка посыпать сахарной пудрой

эта фотография не моя, но получается нечто вроде этого. пышный и высокий

Anja | Участница
Denmark

Написано: 30-04-2005 20:22

Ссылка - Цитировать

помогите пожалуста с реtsептом шоколадного торта. Муж заказал soft choclate cake, a ja ne znaju kak eto gotovitj

	Кулинарная баннерная сеть