TatkaOz (Цитата)
Поподробнее КАК Я ДЕЛАЮ можно(надеюсь асы
кулинарии меня с форума не погонят). С моим
бешеным жизненным ритмом рецепт прямо
скажем..."ускоренный". Рис готовлю в
пароварке.В то время как рис готовится
обжариваю мелко шинкованную на (знаете
надеюсь о чем речь) немецкой терке морковку,
затем в нее или потом на той же сковородке,
лук репчатый. Потом на той же сковородке
быстренько те самые куриные сердечки. Кладу
все в керамический ц бортиками
протвень(готовый рис, но не разваренный,
морковку с луком и сердечки)Соль, перец,
лавровый лист, зубчики чеснока в шкурках, не
чищенные, и плотно сверху закрываю фольгой.
(Если есть особое желание можно и томат
пасту для цвета или томатный сок добавить).
Ставлю с духовку 180 градусов на час, а
потом просто оставляю в выключенной духовке
минут на 30.

[b Хотя готовила сердечки и печенки первый раз, получилось вкусно. Сама удивилась. Сердечек и печенки брала примерно одинаково. И подливка вкусная очень. Долго думала как сердечки почистить Благодарствую, Milan, за рецепт.

Milan (Цитата)
Poprobuyte po nashemu - so smetanoy:
Bolshoy luk melko porezath, nemnogo pozharit na rost. masle, dobavith sercya, sol, lavrovy list -2, tschorny molotoy perec, 1 i 1/2 tschaynoy lozhki krasny moloty perec (paprika) i pozharit 1 min.(nemnogo, chto -by paprika nebyl gorkyi). Potom zalit cca 100-150 gramm kipyatkom a tushit. Kogda sercya myagkye, dobavit petschonku i tushit cca 15 min. Net li podlivky, dobavit kipyatka. Potom rozbavit 2 stol.lozhky muky v 200 gramm moloka a zalith. Peremeshivat! ! ! ! Kogda gustoe, dobavit moloka - dolzhno byt polugustoye! Varit cca 3-5 min.Vyklutschit gaz. Kogda uzhe ne kipetit, dobavit cca 200 gramm smetany. Dolzhno ne kipetit! ! ! ! Kak garnir makarony illi drugoe "pasta". Vkusno budet......

rolduga (Цитата)
Всем здравствуйте!
А вот посоветуйте, пожалуйста, рецепт приготовления куриных сердечек.
Моего опыта кроме как на поджарить и потушить с луком больше ни на что не хватает.
Спасибо!

mixjul (Цитата)
А я обычно варю гуляш из куриных сердец и печенки. Иногда варю вместе с грибамию Получается вкусно и с подливой, так что можно на гарнир или рис или макароны сварить.

Bu (Цитата)
А как насчет рецепта, уважаемый Sibiryak??? Раз уж вы решили вызвать у нас обильное слюноотделение, которое на рабочем месте, да за 3 часа до обеда, ну совершенно некстати! ! !

oasis (Цитата)

TatkaOz (Цитата)
А мы как то сделали...ПЛОВ с куриными
сердечками! Ой как вкусно! ! ! Самый обычный
классический плов, без особых там
изысков.

Слово классический никак не
сочетается с выражением без изысков.
Доказательство? Замените слово плов
на чизкейк (к плову это тоже
относится, как раз накануне прочитал архивы
по плову и вспомнил)

TatkaOz (Цитата)
А мы как то сделали...ПЛОВ с куриными
сердечками! Ой как вкусно! ! ! Самый обычный
классический плов, без особых там
изысков.

TatkaOz (Цитата)
А мы как то сделали...ПЛОВ с куриными
сердечками! Ой как вкусно! ! ! Самый обычный
классический плов, без особых там
изысков.