А если соус? В сущности, то же варенье, только ягода почти "живая", но и храниться может недолго - пару дней в холодильнике.
Отберите самые симпатичные ягоды, порежьте дольками. Остальные, за исключением безнадёжно пропавших, порежьте кубиками.
Сварите сахарный сироп (1 ч.воды на 2 ч.сахара), можно с добавлением мяты или лимона, выложите туда те ягоды, которые кубиком, проварите пару минут после закипания, выключите и положите остальные ягоды.
Хорошо будет с мороженым или с недавно упомянутым здесь блан-манже.
|
) , что можно сделать?