kos (Цитата)
Приготовил крем по рецепту "Гастронома" получился очень жидким, растекался после длительной выдержки в холодильнике и был очень приторно сладлкий.Может быть другие пропорции продуктов надо брать? Поделитесь опытом кто готовил, всетаки интересно тот ли это рецепт?
Я уже несколько раз делала этот торт по рецепту "Гастронома", у меня всегда все прекрасно застывало, даже иногда слишком быстро. Единственное, что я изменила - варила сироп минут 15, а потом только клала желатин, ждала, пока он растворится, и сразу же снимала с огня. Сахара же я клала меньше, и это никак на плотности крема не отразилось.
|
