naina (Цитата)
Для того, чтобы пончики прожарились, положите в масло 1 морковку.А то бывает, что пончики вроде прожарились сверху, а внутри остаются сырыми.
И я такого не знала - вот и еще одна хитрость с этого замечательного форума!
Наина, а моркошку целиком или покрошить-потереть? Класть свежий кус вместе с каждой новой порцией пончиков, или положить один на все время использования данного масла (я меняю масло при подобном обжаривании после второй-третьей порции обычно)?
А как это работает в смысле процесса? Что таинственного происходит с маслом, что пончики начинают прожариваться изнутри?
|
