adia2 (Цитата)
Товарищи, по этому вопросу не ощущаю никакой ясности. Т.е. про "нормальную" спаржу все понятно, а про спаржу как соевый продукт - нисколько. Остается отправиться к источнику - к настоящим корейцам - и попытаться разобраться на практике.

Nel (Цитата)
Всем привет и с Новым Годом! ! В очередной раз обращаюсь за помощью, подскажите кто знает! У нас на рынке и в магазинах продается много овощей из серии "По-корейски". Среди них есть спаржа, которая мне очень нравится. Раньше я считала, что спаржа это нечто зеленое, а тут она серовато-коричневая и пористая и объясняю, что это нижняя часть стебля. Так ли это? И если кто знает как ее готовить?[/



Съездив к своим, я отпробовала интересный корейский салат, спросила из чего, мне ответили из спаржи, я очень удивилась, т к вкус и консистенция совершенно не соответствует оной.Потом мне показали этот фрукт в натуре.
Какие-то сушеные досочки .выдаваемые за спаржу! Понятно, спаржа, но зачем ее сушить?
Настоящая продается в свежем виде, как на фотках Тахи, ну если нету таковой, попробуйте спаржу в собственном соку BONDUELLE, заверяю, вкус настоящей спаржи!

Jlocb (Цитата)
Насколько я знаю, есть два вида спаржи-зелёная и белая... Больше о спарже ничего не могу сказать. Разве что еще одно её название - аспарагус.