А можно ли изготовить вареную колбасу из говядины и баранины вместе?
Например, говядину перемолоть мелко, а жирную баранины покрупнее.
В какой пропорции это должно быть, какие специи и сколько?
Я думаю, к баранене подойдет хорошо кориандр (семена) и зирa .
