|
| Авторы | | Сообщения |  |
|---|
|
|---|
irin | Участница
П - К | |
Тесто никак не разъедется, сироп не совсем "вместо" сахара, скорее вместо часть "жидкости", просто сахар почти не нужен в тесте с сиропом.
Возьмите к примеру 2 яйца+1/2 стакана сметаны+1/2 стакана сиропа+сода гашеная+мука до консистенции густой сметаны (примерно 1 стакан). Попробуйте испчь такой вариант, а дальше по фантазии и вкусу.
|
Leta | Участница
| |
naina (Цитата)
можно приготовить цукаты из цедры апельсина или грейпфрута, сварить варенье.
Wonderland, вот в этом сиропе и сварить апельсиновые и лимонные корочки, предварительно вымочив их в воде. Потом высушить. Вот и получатся цукаты
|
Wonderland | Участник
| |
Сироп очень густой. А если добавить в тесто вместо сахара, оно разъезжаться не будет?
|
Wonderland | Участник
| |
А как готовятся цукаты?
|
Wonderland | Участник
| |
А как их готовить?
|
naina | Участница
Израиль,Ашкелон | |
можно приготовить цукаты из цедры апельсина или грейпфрута, сварить варенье.
|
irin | Участница
П - К | |
Не знаю какой густоты у Вас сироп, но почти в любом случае возникают три разных способа использования.
1. В тесто для выпечки. Если он густоты жидкого меда, то при рецептуре теста яйца+масло(маргарин)+сироп вместо сахара можно испечь неплохую коврижку к чаю. Я такое проделываю обычно с жидким сиропом от варенья.
2. Пропитка коржей для торта, сироп смешать с чем-нибудь крепким алкогольным(даже просто водка подходит) и пропитывать коржи при выпечке тортов.
3. Блинчики, оладьи, пончики и т.п. можно просто макать в сироп, а можно залить достаточно большим количеством сиропа и поставить на несколько минут в духовку или микроволновку. Сироп впитывается в большом количестве, получается нечто достаточно вкусное, но очень сладкое(для меня), но есть любители сладкого...
Ну и наконец можно приготовить напиток прохладительный или добавлять в коктейль молочный, правда сейчас зима и морозы.... 
|
Wonderland | Участник
| |
Сварила груши в вине, после чего осталась целая куча шикарного сиропа. Хожу по всем кулинарным сайтам пытаюсь придумать, что бы с ним сделать такого. Может посоветуете?
|
