. .
 Готовим.РУ  | Кулинарные рецепты | Фото-рецепты | Кулинарные новости | Национальная кухня | Микроволновка | По продуктам | КНИГИ@gotovim.ru | Библиотека | Винный погребок | Пряности | Грибы | Архив выпусков | О сайте

помогите восстановить рецепт..

Авторы
Сообщения
 Brita |  Участница
 Россия, Пущино
Написано: 30-12-2002 15:38Ссылка - Цитировать
Вот, что есть. Аравда называется не "Домашний", а "Деликатесный". Надеюсь, хоть один из них вам понравится
Салат деликатесный (1)
Для приготовления блюда Вам потребуются: 200 г отварной говядины, 100 г чернослива, 2 маленькие головки репчатого лука, 150 г майонеза.
Чернослив хорошо вымойте и замочите на 3-4 часа в яблочном уксусе. Вареную говядину нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко порезанный репчатый лук (лучше его ошпарить кипятком, чтобы вкус был помягче) и маринованный чернослив, нарезанный кубиками. Заправьте майонезом.

Салат деликатесный (2)
Для приготовления блюда Вам потребуются: 350 г отварной говядины, 250 г свежей капусты, 2 вареные картошки, 150 г горошка, 200 г майонеза, 1 свежее яблоко, 100г чернослива без косточек, 100 г зелени, 2 яйца, соль, перец, лимонная кислота.

Капусту порезать тонкой соломкой, помять ее немного руками, посолить, поперчить, подкислить лимонным соком, нагреть на плите, чтобы она стала помягче, добавить столовую ложку оливкового масла. Все перемешать.
Мясо нарезать соломкой, поперек волокон, смешать с капустой, порезанным кубиками черносливом, горошком, яйцами, натертым яблоком, картофелем, нарезанным кубиками. Все заправить майонезом.

Салат деликатесный (3)
Для приготовления блюда Вам потребуются: говядина отварная - 150г; лук репчатый –1 луковица; картофель отварной – 2 шт.; яйцо вареное – 1 шт.; морковь – 1 шт.; чернослив – 100г; курага – 100г; майонез – 120г; грецкий орех – 60г; зелень по вкусу
Все компоненты нарезать соломкой, орехи истолочь, все смешать и полить майонезом. Готовый салат оформить черносливом, курагой, орехами, зеленью.

Салат деликатесный (4)
Для приготовления блюда Вам потребуются: говядина отварная - 150г; курица отварная – 150г; чернослив без косточек – 100г; курага – 50г; картофель отварной – 1 шт.; орехи грецкие, зелень – по вкусу; яблоко – 1 шт.; лук – 1 шт.; зеленый горошек – 5-6 ст.л.; майонез – по вкусу

Мясо порезать соломкой, картофель, чернослив, курагу – кубиками, яблоко протереть на терке, лук мелко порезать. Все ингредиенты смешать, заправить по вкусу майонезом и посыпать измельченными орехами.


 Murka |  Участница
 
Написано: 30-12-2002 10:09Ссылка - Цитировать
А как насчет позвонить в то кафе и попросить у того повара рецертик для беременной женщины?
Обычно под Новый год люди добреют, а вдруг?
С Новым годом!

 Nichka |  Гость
 
Написано: 30-12-2002 10:01Ссылка - Цитировать
Всех с наступающим Новым годом!
Я - беременная женщина и у меня появилась навязчивая идея (ну знаете, случается такое с беременными)
Примерно год назад кушала в одном кафе салатик под названием "Домашний". Он был обалденно вкусным и вот я хочу приготовить его на новогодний стол. Помню, что были там такие ингредиенты как - отварное мясо (скорее всего говядина), чернослив, зел. горошек, майонез. Ещё были то ли свежие огурчики, то ли зеленое яблоко. Возможно ещё были картошка и лук.
Милые мои, помогите восстановить рецепт, а то я ночами не могу спать, всё пытаюсь в памяти восстановить содержимое салатницы..
Возможно "Домашний" это условное название данного салата, выбранное поваром кафе.. Буду вам искренне благодарна за помощь!

Кулинарная баннерная сеть
Rambler's Top100