![]() |
![]() |
| |||
Авторы |
| ||
---|---|---|---|
Naturella | Участница Москва |
| ||
А по-моему стоит отказаться от водки и купить коньяк... | |||
elik | Участница NY |
| ||
Tan4ik (Цитата)elik (Цитата) если еще не поздно, ![]() ![]() | |||
sole | Участница Deutschland |
| ||
И мои поздравления! ! Здоровья вам и хорошего аппетита! Ждем фото в нашей галерее. | |||
Basarabia | Участница Dublin, Ireland |
| ||
То Fresa:
Спасибо огромное за поздравления! Знаешь, как говорится, лучше поздно, чем никогда. ![]() ![]() | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
to Basarabia: а я тут все жду, когда ты радишь, чтобы поздравить. Симпатична ты мне тоже ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Basarabia | Участница Dublin, Ireland |
| ||
taniuha (Цитата) Офф-топ: TO taniuha А я тоже, между прочим соскучилась. Всё никак не соберусь написать тебе. Стыд мне и позор. Как ты там? Работать начала уже? Вы ещё не переехали в Айову? | |||
taniuha | Участница iz zharkogo Vegasa |
| ||
Fresa (Цитата) Гы-гы (сижу и глупо улыбаюсь: вспомнила обо мне подруга Fresa! ). Прямо как ослик Иа себя чуйствую ![]() А про картошку: я ее люблю запекать в индивидуальных мисочках (как они там называются, рамекины, что ли). То есть сначала сварю как на пюре, потом смешиваю с яйцом, мелко порезанным зеленым луком (в идеале - chives, тоненький такой лучочек) и мелко же покромсанной ветчиной. Все это по формочкам, и в духовку. Другой вариант: берем целую головку чеснока, кладем её на кусочек фольги, чайную ложку раст.масла и щепотку соли туда. Заворачиваем (швы - наверх) и в горячую духовку на часок. За это время приготавливаем пюре. Чеснок чуть остужаем, чтобы пальцы не припалить. Срезаем корневище и выдавливаем мягкие ароматные печеные дольки в пюре. Толчем и дальше по усмотрению хозяйки. Получается очень вкусно и не пресно. | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
elik (Цитата) Вы меня загрузили по полной! Теперь ещё буду думать об общительности ![]() ![]() | |||
elik | Участница NY |
| ||
а вообще если вы знакомить собрались, то в основу положите характер родителей, если они стеснительные, и им надо время, а вы действительно желаете их общения, а не так для порядка чтоб друг на друга посмотрели, то лучше долгоиграющий банкет, если же для порядка, то лучше чегото покороче, типо закусочки, а если они бойкие и общительные, то тут опятьтаки, если фуршет, то за ним успеют пообщаться и не надоесь, а за долгой трапезой, можно всю жизнь рассказать, так что сначала определитесь, чего вы от них хотите и на что они способны![]() | |||
elik | Участница NY |
| ||
Tan4ik (Цитата)musika (Цитата) ![]() ![]() ![]() | |||
Alice1 | Участница |
| ||
Gialappa (Цитата)Alice1 (Цитата) Большое спасибо! | |||
Jane2 | Участница New York, USA |
| ||
Я такую картошку делаю чуть иначе. Половину, наиболее красивой, одинакового размера и продолговатой формы, rазрезаю после варки пополам. Получаются такие лодочки. Их можно еще чуть-чуть подрезать снизу, чтобы они были более устойчивы. Из остального делаем пюре. И выдавливаем эти розочки на наши лодочки. Все остальное так же, как Татка уже описала. А сверху можно посыпать кокосом или паприкой или маком. В общем, чем пожелаете. Хорошо сбрызнуть маслом из балончика. Как вариант, лодочки могут быть и в кожуре. Восторг гостей обеспечен | |||
TatkaOz | Участница Melbourne, Australia |
| ||
Tan4ik (Цитата) Конечно! Добро пожаловать! Мы белые и пушистые, с нами весело. *только не называй меня "уважаемая", мурашки по коже, бррррр* ![]() ![]() | |||
TatkaOz | Участница Melbourne, Australia |
| ||
Fresa (Цитата) Не скучай Клубничка, я тебе наконец-то письмо отправила! Анатолс - спасиб большой и толстый за терпение к моим фотографическим ссылкам! Это у меня только на Готовим не проходит ... *дразнится*А так я вабчето молодец! Розочки. А вот как: Проще не бывает. Картошку размять в пюре, добавить соль, масло, яйцо ( без молока ! ) В кондитерский шприц - выдавить на протвень с пергаментной бумагой. И в духовку пока не подсохнет и не подрумянится. Все! ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
![]() ![]() | |||
Gialappa | Участница Italy |
| ||
Alice1 (Цитата) Alice1, проще не бывает - отварной картофель превращаете в пюре, добавляете слив.масло и вбиваете 1 яйцо (на 300 гр картофеля), перец и мускат по вкусу. Полученное пюре выкладываете в кондитерский мешок и выдавливаете розочки на противень (советую на противень положить бумагу для выпечки). Противень ставится на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Я например сегодня на ужин их сделала - очень вкусно ![]() | |||
mumu | Участница France |
| ||
Fresa (Цитата) ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Alice1 | Участница |
| ||
Anatols21 (Цитата)TatkaOz (Цитата) ![]() Ой, как красиво! А подскажите пожалуйста не просвещённой как такие розочки делать! _____________ ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
musika (Цитата) ![]() ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
Tan4ik, правильно - у нас женщин рядом с мужчинами - год за 2! ![]() | |||
frogla | Участница Россия! |
| ||
Вполне, да и мне в принципе "фиолетово". Видимо, у ваших (в первую очередь)родителей очень современные взгляды на жизнь своих детей. | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
frogla (Цитата) Каюсь, переврала, два года будет в апреле! ...хихихих ![]() ![]() | |||
frogla | Участница Россия! |
| ||
Третий год! ? И родители ещё не знакомы?! Однако....![]() | |||
moreen | Участник |
| ||
Картошку просто отварить, поготовности слить отар, слегка подсушить на маленьком огне, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и аккуратно встряхнуть, чтобы масло распределилось по картошке. Накрыть полотенчиком и оставить минут на 15. Перед подачей посыпать свежим укропом. А самый мой любимый вариант - все так же, только вместо масла - сметана.
К водке - селедочку с лучком и укропом, и маленькие маринованные огурчики. | |||
musika | Участница moscow |
| ||
Картопля в "горячестве" как-бы раскрывается и получается, что уже порционно и "зебрясто" запечено.![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
musika (Цитата)Tan4ik (Цитата) А в чём смысл разрезания её не до конца???...В том, что удобней класть гостям?...или прям в рот целиком, а в желудке она будет ракрывать лепестки? ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
musika (Цитата) | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
XXL (Цитата) Да блин - проблема - духовки не имеется! В планах купить - минипечь.Есть микроволна с грилем. Я думаю - там не хуже получится. | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
TatkaOz (Цитата) _____________ Ох, беда с этими людЯми в Макинтошах... ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
Tan4ik (Цитата) У меня есть рецепт для картопли! Празднично-красиво, легко, вкусно! Итак: чистим где-то по 2 на человека, надрезаем каждую на дольки поперёк в 1 см НЕ ДОКОНЦА! - картопля остаётся на вид целой; укладываем в глубокий противень или посуду для запекания (у меня 10 см высотой) картоплю плотно друг к другу; готовим заливку: литр молока, 1 ч л соли, молотый чёрный перец, можно сухие травки по вкусу (я не кладу), взбалтываем - заливаем картофель; сверху раскладываем кусочки сливочного масла; в духовку до готовности. Так красиво выглядит - золотая картошечка и очень вкусная! ![]() Удачи! | |||
XXL | Участница deutschland |
| ||
Значицца, так. По картошке. Нужна среднего размера. Почистить, помыть, выложить на решётку духовкии запечь до коричневой корочки. На это уйдёт максимум 35-40 минут. Потом вытряхнутъ картошку в кастрюлю и посыпать заранее нарезанным укропом, чёрным перцем и сушёным чесноком; добавить кусок масла, закрыть крышкой и потрясти. Готово. Вкусно до полного усёра, и не надо бегать на кухню и проверять, кипит-не кипит... Сиди себе царевна-красавица с гостями... | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Fresa (Цитата) Сама только и думаю, как приду домой после работы и поем чёнить...и пивка! ! ! ! ...Пятница-развратница! | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
TatkaOz (Цитата) Что-то ссылочка у вас не работает, уважаемая! ? А я уже мысленно представила пюреобразные розы! ![]() | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Tatka, я по тебе уже соскучилась ![]() Танчик, сделай картофан. ![]() ![]() Все. Не могу. Есть хочууууу | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
TatkaOz (Цитата) Что-то ссылочка у вас не работает, уважаемая! ? А я уже мысленно представила пюреобразные розы! ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Fresa (Цитата) Я рис с овощами почти каждую неделю делаю - это как-то непразднично.Может картошку отварить в Магги, а потом под грилем запечь! ?...помидоры, огурцы - само собой, всё имеется! Спасибо за поддержку! ![]() | |||
TatkaOz | Участница Melbourne, Australia |
| ||
Эx, картошка, обьеденье ... А если розочки? Из пюре.
Вот такие ...[img]http://www.ljplus.ru/img/t/a/tatkaoz/ CIMG0690.JPG[/img] ![]() | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Я бы сделала рис с овощами. Можно ведь прямо купить замороженные овощи, отварить рис, а потом обжарить овощи и смешать с рисом. Правда мужики рис не очень любят. Им пюре подавай. ![]() А под водку надо что-нить солененькое. Огурчики, рыбку можно малосольную, грибочки. | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Fresa (Цитата) Всё поняла! .А какой Вы гарнир можете предложить? и о закуске к водочке поподробнее плиииз! Моя закуска к водке не идёт? ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
musika (Цитата)Tan4ik (Цитата) А чо? Пусть хАвают и выпивают! , зато знакомство пройдёт в непринуждённой обстановке! ![]() | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Танчик, ну их эти шампиньоны. Сделай рыбу, к рыбе гарнир. Салат морской, еще салат какой-нить и закусок 3 вида, а также овощи-фрукты на стол. Тогда можно шампанское в начале подать, потом белое вино. А мужчинам водку. Правда под водочку надо закусончик продумать. Вот уже и стол намечается ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
moreen (Цитата) Хорошо! что-то уберу из закусок и прибавлю салаты из китайской капусты и морского коктейля! Он лёгкий и вкусный! ...Что-тоу меня много рыбных блюд, не заметили?....к чему-бы это?! ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
Tan4ik (Цитата) Ни фига себе "много-много закусок" ![]() ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
musika (Цитата) Нееет ![]() ![]() | |||
moreen | Участник |
| ||
Полностью присоединяюсь к предыдущим ораторам. Из напитков - хорошая водка и вино, подходящее к основному блюду. Шампанское - не надобы, поберегите для более торжественного повода (свадьбы ![]() Приготовить одно, но суперское горячее блюдо из мяса, к нему - свежий овощной салат, соленья-маринады, можно какую-нить рыбную закуску, можно пирожки или канапе, но не десять видов, хватит одного. Не гонитесь за количеством блюд, оно не всегда переходит в качество. И на десерт все-таки сгущенка, даже и с черносливом, ни к чему, ИМХО. Зайдите в тему про яблочный пирог, очень много замечательных и в то же время простых рецептов. Еще сыр и фрукты. И, пожалуй, все. | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Танчик, я обалдела ![]() ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
XXL (Цитата) ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
XXL (Цитата) ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Ой дефочки! Насмешили Вы меня! ![]() ![]() | |||
XXL | Участница deutschland |
| ||
Я - за полноценный обед, тем более, что не так страшен чёрт, как его малюют. Если бы у меня спросили, что я выберу: приготовить "борщ, вареники и компот" или нафигачить триста канапе, то без колебаний встану за первое. Здесь вопрос толъко в том, как распределить силы. Что-то сделатъ заранее, что-то швырнутъ в духовку... А если вы выберете обед в русском стиле, то и салаты "жудасныя", як кажуцъ па-беларуску, не придётся резатъ. И послушайте наших советов: не зацикливайтесь на мартини и шампанском. Это хорошо для банкетов, где никто никого не знает, и служит скорее средством коммуникации, но уж никак не прибавляет тепла... К тому же, не все люди любят эти напитки, кстати... Представъте, вернётся ваш свёкор будущий домой и будет вермутом на свекровъ дышать... | |||
frogla | Участница Россия! |
| ||
Уважаемая Татьяна! Как я поняла, вы хотите познакомить своих родителей с родителями вашего жениха - "будущего" мужа? Тогда все-таки лучше сделать полноценный обед, а то ваша будущая свекровь не отдаст своего мальчика в ваши ручки - вдруг вы его все время только закусками будете кормить?! Надо себя проявить! Приготовив именно горячее блюдо! Мясо! Мое скромное мнение... Тем более что на приготовление множества закусонов уходит гораздо больше времени и сил, честное слово!
Эх, помню были времена... В роду моего мужа принято "сватать" невест, приходят в дом будущей жены (она готовит угощение) и делают предложение руки и всего остального, причем в поцессе участвуют все взрослые родственники жениха(а так как по линии свекрови 4 сестры, а по линии свекра- 5 братьев и сестер, а у каждого из них муж или жена...о-о-о-о! ) Вот эта веселуха! Готовили мама, я и сестра, бедный папа бегал по мелким поручением и подбадривал:"Ничего, девочки, прорвемся! " До сих пор не понимаю, как мы все поместились в квартире?! А ещё (уж извините, воспоминания нахлынули) помнится я произвела неизгладимое впечатление (как будущая хозяйка) на любимого свекра тем, что как-то будучи в доме родителей мужа, помыла совершенно запыленную люстру в комнате мужа (абсолютно без задней мысли, просто она уже перестала быть источником света ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
О, классно! Tan4ik, открой форум "Кухня советских времён" и забабахай им такой стол!
Придут домой пьяные и сытые ![]() А вот интересно: это же сватовство? А раньше, по-моему, по русской традиции - "Всё, что есть в печи - на стол мечи! " ![]() | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Танчик, а кому сейчас легко ![]() ![]() Танчик, подумай, что ты умеешь хорошо готовить на горячее, а остальное мы тебе что-нибудь придумаем ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Поставлю Водку и шомпанское на стол, как в Советские времена....А себе - пивка под стол! | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
musika (Цитата)Tan4ik (Цитата) Ой, даже не знаю! Была б моя воля - пиовм бы всех напоила и закуски немеренно состряпала к пиву! ..Но вроде как-то не принято.Ну здесь под каждого не угадаешь.Кто-то -женщины - вино и шомпань предпочитают, а мужчины - водку..Не знаю что делать-пойду метну икру! ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Fresa (Цитата) Фреса, ну не охота мне полный обед готовить! ! ! И так волнуюсь (сил нет), а здесь ещё приготовить и обслужить надо! Уж лучше - заранее подготовиться, приготовить, - и наслаждаться вместе со всеми, то есть расслабиться! ... | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
musika (Цитата)Tan4ik (Цитата) Предлагаю сделать мужской и женский салоны. Женщинам - шампань и канапе, мужчинам - водка и седелка ![]() | |||
musika | Участница moscow |
| ||
Tan4ik (Цитата) Tan4ik, Вы всё-таки определитесь: шампанкое и мартини и закуски, либо горячее и водка! А то Вы как-то "мечетесь". Если шампанское и мартини (мужчины Вам не простят ![]() Если водка - то горячее: картошка, рыба и тд. | |||
Fresa | Участница Сибирь |
| ||
Девчонки, вы чоооо???![]() шАмпанское и аперитив. Муму то я еще понимаю, она русский забывает потихоньку ![]() Танчик, я тебе советую все таки сделать полный обед, в русском стиле. Определись, что ты хочешь готовить , а потом уже выбери напитки. Мне кажется так легче. Случай торжественный, сделай все вкусно и красиво. Все таки, фуршет - это не по нашенски ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Посоветуйте пожалуйста начинки для канапе. Мне кажется канапе - идеально подходит для этого случая. | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
mumu (Цитата) Честно говоря - я не планировала горячие блюда.Поэтому и выбрала шомпанское и мартини.Так как думаю, что для них достаточно будет много-много закусок.Вино наверное тоже прикуплю.А вот на "сладкое" - планирую только чернослив с грецким орехом, залитые сгущёнкой. Просто мы все не сладкоежки.Лучше побольше еды приготовлю.Вы как думаете -может мне ещё водки купить?...но мне не хочется готовить горячее.Хочется обойтись хотя бы жареными кусками сёмги и всё... | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
moreen (Цитата) | |||
mumu | Участница France |
| ||
Мартини вы можете на апперитиф , а Шампань на дессерт со всеми вашими тортами, сладким-вариант 1.
Предложите гостям на апперитиф шампань и мартини-кто что хочет, а вот к главным блюдам хорошее сухое красное или белое вино или водка.Обычно основная еда шампанским или мартини или сладким алкогольным напитком не запивается.А вино выбрать не сложно.К мясу-красное, к рыбе белое.У вас я пробовала неплохое на мой взгляд красное вино грузинское "пино нуар"- очень хорошо к мясному ![]() | |||
Katia | Участница USA, Tulsa |
| ||
Намажте много бутербродов (как канапе) разными паштетами, икрои, сыром.
Маленькие пирожки с разными начинками - блестящая идея из слоеного теста. И xорошо бы запечь две большие лососины в дуxовке и подавать с укроком, белым соусом и оливками и каперсами. Лосось легко ломается и выгляет шикарно и как закуска xороша и возьно никакои. Ну и сладкии стол - маленькие наполеоны, фрукты, много винограда. И шоколадные конфеты. Главное будте доброжелательнои и веселои! Прекрасныи день! ![]() | |||
XXL | Участница deutschland |
| ||
Меня несколько смущает выбор алкоголя... Шампанское и мартини? Не монтируется, честно говоря. Если выбор вин не является персональным пожеланием кого-то из участников банкета, то я бы пересмотрела. К тому же "живой" мартини, не в коктейле... | |||
Ilosha | Участница Philly/USA |
| ||
1. Можно для простоты купить слоеные корзиночки и наполнить иx паштетиками или салатиками из крабовыx палочек или другими салатиками.
2. Купите, если у вас есть, замороженное слоенное тесто. Пусть оно разморозитcя и раскатайте немного. Смажте томатной пастой, поверx томатной пасты можно намазать перетертые оливки или просто порезанные оливки, а сверxy посыпте тертый сыр. Сверните с двуx сторон рулетиками к серединке. Поставить в xолодильник минут на 30. Порежте на кусочки где то 1 см толщиной. Потом смазать яйцом и в дуxовку на 20 минут. Они увеличатся в размере так что не ложите иx близко друг к другу на противень. Удачи и надеюсь что все пройдет xорошо. ![]() | |||
mumu | Участница France |
| ||
Можно пожарить маленикие оладушки /размером с советский олимпийский рубль/ после этого намазать маслом или майонезом или густой сметаной, а сверху маленькие кусочки копченой рыбы или мяса, яйцо...украсить и разложить на подносы, уверяю, идут хорошо под все! Ухлестываются вмиг![]() | |||
moreen | Участник |
| ||
Ну, хватит издеваться над ребенком.
Танчик, слушай сюда. Во-первых на форуме есть функцияпоиска. Во-вторых, можно просто полистать страницы и выбрать поназваниям тем. Уверяю, мало не покажется. Тут их тыщи! ! ! Сможешь выбрать на свой вкус. | |||
mumu | Участница France |
| ||
Anatol, у меня прогресс! ![]() ![]() ![]() | |||
mumu | Участница France |
| ||
![]() с этим все пройдет ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Anatols21 (Цитата) Смеяться будем или закуски предлагать?...а то кушать оччень хоцца. | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Anatols21 (Цитата) Могли бы и понежней с дефочкой.Первый раз села за руль! | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Сорри, компутер завис. | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Отпустите педаль! ![]() ![]() | |||
Tan4ik | Участница Russia, Togliatty |
| ||
Девочки! Помогите! Наметили знакомство моих родителей и родителей моего парня.Хочу приготовить много-много разной закуски и купить шомпанского и мартини.Предлагайте! Попробую приготовить все ваши рецепты. |
|
||