Я люблю мариновать курицу в майонезе, с утра маринуешь - вечером жаришь. Иногда добавляю приправки, например, Санта Мария - Приправа для курицы или Приправа шашлычная той же фирмы.
В последнее время пристрастилась мариновать курицу целиком и жарить в решетке, так она сочнее получается, потому что разрезана всего в одном месте (по грудке), сок не вытекает.
Кстати, чтобы угли не воспламенялись, их посыпают солью, а решетку смазывают растительным маслом, чтобы содержимое к ней не прилипало.
Может, Вы это и знали, просто мне это посоветовали буквально этим летом
|
