|
|
|
| |||
| Авторы |
| ||
|---|---|---|---|
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
Сейчас посмотрю, спасибо. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| Сегодня фото показала в "Разное кулинарное"
см. тему Молочный гриб | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
raissa2003 (Цитата) Спасибо, а еще вопросик - кефир сквашиваете молочным грибом? | |||
| Leta | Участница |
| ||
| А дети любят блинчики с бананами. Да еще сверху йогуртом полить. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| Gelena, тесто на пахте и желтках (утилизация и того, и другого) без дрожжей.
Молочный гриб завела, теперь и кефира, и творога, и пахты в доме... Обычно пеку блины тонкие (0, 5л.молоко + 1-2 яйца, мука. Самое главное, горячую мясную начинку на горячие блины и сразу на стол. | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| Какой замечательный блинный пирог, Раисса! Тесто дрожжевое? Надо будет сварганить, очень уж аппетитно выглядит. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
Ну, кажется, добила... Начинка: фарш говядина+свинина, лук, соль, перец, рис. Начинка горячая укладывается сразу на блин со сковороды, немного слив.масла на начинку. Горячий торт-пирог? сразу на стол. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
 | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| [img]<img src="http://keep4u.ru/imgs/b/0609/20b2f895efc5cac18c.jpg">[/img] | |||
| Gialappa | Участница Italy |
| ||
raissa2003 (Цитата) | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| <img src="http://keep4u.ru/imgs/b/0609/20b2f895efc5cac18c.jpg"> | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| img]http://keep4u.ru/full/0609/20b2f895efc5cac18c/jpg[/img] | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| Gialappa | Участница Italy |
| ||
| попробуйте с муссом ис копченого лосося:
достаточно купить нарезку или одним куском лосось и перемолоть его с натертым пармезаном и маскарпоне в пропорции 1x1x1, 5. И отдельно подайте нарезку лосося. На блунчик намазать мусс тоненько и кусочек лосося, завернуть. Лосось причем у вас можно купить отличный из Шотландии  | |||
| lelu | Участница Russia, Saint-Petersburg |
| ||
| http://forum.gotovim.ru/forum1/topic2245.shtml | |||
| lelu | Участница Russia, Saint-Petersburg |
| ||
knizhechka (Цитата) Может не совсем диковатое, но мне кажется, что с блинами будет не очень! 
Это больше отдельный гарнир! А вот ветчина с натертым сыром - отлично!  Если еще завернуть это сразу в теплый блинчик, сыр расплавится..........! ! ! М-м-м! ! ! Вкуснотища! | |||
| knizhechka | Участница London, UK |
| ||
| Спасибо всем! ! ! С икрой и селедочкой тут хреновато (в Лондоне, то есть), но я постараюсь поискать, авось какой-нибудь русский магазин найду. Грибы тоже только шампиньоны, но и они бывают хороши. Идеи с капустой и курицей - супер! А я вот еще подумала спаржу с ветчиной смешать. Мне кажется, что неплохое сочетание. Или диковатое? | |||
| lelu | Участница Russia, Saint-Petersburg |
| ||
| Как же вы забыли про "знаменитые" блины с капустой! ?
Мелко нашинковать и обжарить капусту. Смешать с вареными яйцами, или можно также в конце жарки разбить туда яйца и быстро перемешать! Просто обьеденье! | |||
| Tusya | Участница Украина, Киев |
| ||
| 1. С икрой (красная, черная) ;
2. С жареными грибами; 3. С сельдью (рназобрать на филе, измельчить, добавить майонез, чуть горчички...); 4. С соленым творогом (творог+зелень+соль+специи+майонез или сметанка); 5. С курицей (мясо отварить или пожарить, мелко нарубить, добавить чуть-чуть майонез+кетчуп, зелени); 6. Любой салатик, в принципе, можно испольхзовать как блинную начинку, только не очень жидкой делать заправку. | |||
| hexa | Участница Sweden Gцteborg |
| ||
| Икорочка хороша с блинами, паштеты разные (рыбные, мясные, печёночные), селёдку-филе подготовить, чтобы гости кости из блинов не выбирали Для любителей острого-сыр с чесноком, с острым перцем .Можно много разных плавленных сыров поставить...Вариаций-масса
Удачи! ! ! | |||
| loudik | Участница Maroc |
| ||
| Посмотрите здесь, может что-нибудь понравится
http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-viewpage-pageid-5821.html http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/nachblin/ | |||
| knizhechka | Участница London, UK |
| ||
| Скоро придут гости. Хочу развлечь их немного обедом типа "сделай сам": напечь гору тонких блинов, подать их отдельно и отдельно же к ним несколько разных начинок и соусов, чтобы гости сами у себя на тарелке эти блины наполняли, чем им хочется, заворачивали и, собственно, ели (желательно с удовольствием). Но вот из начинок почему-то ничего не могу придумать интересного. Ну, филе рыбы красной запечь в фольге, нарезать на куски - само собой. Сметану или творог растереть с укропчиком и другой зеленью тоже. Подкиньте мне идеек для разных начинок (желательно не сладких). Большое всем спасибо! | |||
|
|
||
|
