kukker (Цитата)
Привет ! ! ! ! Несколько обескуражен.В Москве и нет! ! ??

kukker (Цитата)
Ладно сам напакостил самому и убирать, :Шрек то парень серьёзный -хоть и незлой совсем.Шашлык из гусиной печени .Печень режется на небольшие порционные кусочки , нанизывается на шампур предварительно обёрнутая в листики бекона \ можно делать дома -обжарить с двух или 4-х сторон и в печь. \.В случае если нет гусиной возьмите куриную или индюшиную, замочите наночь в молоке.Сейчас становится популярным делать к дичи варенье из лука или помидор.Лук или помидоры Шери \можно простые\, Без масла немного вина соль перец, гвоздики.Тушатся :лук до приобретения золотого оттенка \помидоры до кашицы, добавляем сахар до лёгкой сладости, органо , чеснок , перчик если нужно должно острить немного, если надо лимонного сока немного, Подкрасить или паприкой или филадельфией.И приятного апетита

Helen1981 (Цитата)
SHREK, простите великодушно!
Зафлудили мы вашу тему
Но не со зла ж, не со зла!

kukker (Цитата)
КУДЖУТ-подкрался незаметно Готовить надо на неделю , не больше , так как этот продукт уже портится примерно через пару недель..

Anatols21 (Цитата)

kukker (Цитата)
Настенька если хочешь \ не в том плане что мол попроси , а в том нужно тебе это или нет \то я раскажу тебе про куджут.Сам его люблю во всех эпостасях.

kukker [2006-09-22 09:48:50]
Если у кого нет мороженного а есть сыр.Девочки предлогаю отличный завтрак для Вас и вашей семьи .Кусочек сыра толщиной 5-7мм положить на пол мин в тёплую воду, обвалять в муке затем в яйце и в панировачных сухарях , смешанными с КУДЖУТОМ\обильно\и какосовой стружкой и сразу на 3-5мин.В глубокое раскалённое масло\чипсер или фритюр\.Отдалённо напоминает жаренное мороженное , но и мужики сыты и дети довольны.
http://www.gotovim.ru/forum1/topic7640.shtml
куджут=кунжут(сезам)?

juzopt (Цитата)
Мелкий лук начинает гореть на мясе. И получается не фонтан

Basarabia (Цитата)

Anatols21 (Цитата)
куджут=кунжут(сезам)?

Дак вот и я в непонятке. Поэтому и попросила разяснений!

kukker (Цитата)
Девочки я радуюсь, что вы тоже рады.У меня хороший рецепт оч.популярного на ближнем востоке салата.Баклажаны-лучше большие прокалываем вилкой , по пару раз с двух сторон укладываем на гриль или в духовку.Запекаем до мягкости даже жидкости , остужаем.Отделяем мякоть от кожуры, складываем её на сито или в марлю.20-30мин.стечь соку.Выкладываем на доску и рубим мелко острым ножём.Отбрасываем в просторную миску , добавить молотый чеснок, перец, соль , петрушку.А теперь Оч. важный момент .Кунжутная паста .Добавляете примерно столько сколько нужно для подобного салата с майонезом\имеется ввиду , вместо куджута майонез\.Тщательно перемешивая добавляете воду и лимонный сок -смело.Масса должна быть слегка кисловата+соль+перец если нужно.Консистенция -кашеобразная.XXL ...Была бы поближе , сковородками и кастрюлями да и ножами я бы тебя выручил.Кстате я иду к вам девочки , у меня ведро раков ещё горячих -пахнут укропом и кайфом и красный туборг.Я тоже люблю на падушках заодно покажу как салат готовить.

Anatols21 (Цитата)
куджут=кунжут(сезам)?

kukker (Цитата)
Настенька если хочешь \ не в том плане что мол попроси , а в том нужно тебе это или нет \то я раскажу тебе про куджут.Сам его люблю во всех эпостасях.

kukker (Цитата)
если хочешь \\то я раскажу тебе про куджут.Сам его люблю во всех эпостасях.

kukker (Цитата)
Ещё одна деталь, перед снятием готового шашлыка, Посыпьте его специями и помажте маслом \ ростительным -без запаха \ , это смягчит и придаст более нежный вкус и аромат.