|
|
|
| |||
| Авторы |
| ||
|---|---|---|---|
| sole | Участница Deutschland |
| ||
| А! О! Такая и у меня имеется! ! ! ! 1953! ! ! года
Anatols21 | Участник Latvia Написано: 21-12-2006 23:16 Ссылка - Цитировать с безнадёгой тянет руку, которую, канешна, никто не замечает Можа, можа я, хотя бы в конце списка соавторов, по старой памяти... Как тебе не стыдно! ! я возмущена! ! до глубины моей души.. зову-зову...стихи пишу.. что ж еще надобно... и без ответа...  | |||
| Il | Участник USA, Colorado |
| ||
N072 (Цитата) Ха, а "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" 1939, 1945, 1952, 1969 и т.д годов издания. Это - которая одобрена Институтом Питания Академии Медицинских Наук СССР. С картинками для аппетита. Песнь песней ! ! ! "... за столом никто у нас не лишний. По заслугам каждый награждён..." Классика.  | |||
| N072 | Участница Белгород |
| ||
| Пока думала над проблемой разнообразных меню, вспомнила, что еще и книжки ведь есть кулинарные, а не только Интернет. Взяла в белы ручки «Кулинарию», автор Маслов Л.А., Госторгиздат 1957 г, открыла главу 16 -«Меню», а там … не меню, песня!
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЗАВТРАКА Холодные и горячие закуски: масло сливочное, яйцо всмятку, омлет, простокваша, кефир, ветчина, колбаса, сыр, салат из помидоров и огурцов в сметане, редис с маслом. Горячие блюда: судак отварной или жареный, биточки или котлеты мясные. Горячие напитки: чай, кофе, какао. Различная сдоба. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД С ЗАКУСКОЙ. (холодные блюда и закуски принято не учитывать в количестве блюд обеда) Холодные закуски: ассорти мясное, осетрина холодная, салат из крабов. Супы: борщ, рассольник, суп картофельный с грибами, бульон с яйцом. Вторые блюда: тушеное мясо, гуляш, осетрина фри. Сладкие блюда и напитки: кисель, мороженное, чай. Тут же еще приводится обед из 4-х блюд с закуской и обед из 5-ти блюд с закуской. Закуски такие простенькие– икра зернистая, осетрина под майонезом, икра паюсная, салат «Столичный», крабы под майонезом. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ УЖИНА. Холодные закуски: салат мясной, винегрет с грибами, лещ под маринадом. Горячие блюда: севрюга в томатном соусе, биточки в сметане, шашлык по- кавказски, сырники со сметаной, манная запеканка, омлет с вареньем. Горячие напитки: чай с печеньем, какао. Как в санатории, это уж точно, интересно в каком же это санатории через 12 лет после войны так народ потчевали? | |||
| loudik | Участница Maroc |
| ||
Anatols21 (Цитата) | |||
| Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
с безнадёгой тянет руку, которую, канешна, никто не замечает Можа, можа я, хотя бы в конце списка соавторов, по старой памяти...  | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
 ;если до утра останется, ещё вкуснее будет! | |||
| sole | Участница Deutschland |
| ||
обидно, выставляла только что, но так и не нашла где... Муж зашел ко мне Я как раз говорила по телефону) и показал большой палец, дескать супер! ! И все довольны. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| покажи, какие они из этой капусты получились | |||
| sole | Участница Deutschland |
| ||
| Да вот, наткнулась , опять же, в нем. рецептах, сделала и так "на душу" легло..и возни мнооого меньше (не надо отваривать) только жарю, ну это у нас с тобой - обязательно, и в казанчик в сметаннку, тушить(жидкую, приходится разводить, бо (ложка) стоит) | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
sole (Цитата) | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Девочки, Вам чего похудеть, так это ко мне.
За 7 дней на 7 кило-меня так всё время мотает. Диета простая: 7 дней просто ничего не едим. Потом и чёрный хлеб в радость. А ещё: И думали, что мы бедные, а как начали терять одно за одним… Поняли, как богаты мы были. | |||
| sole | Участница Deutschland |
| ||
| Il | Участник
USA, Colorado Написано: 20-12-2006 06:45 Ссылка - Цитировать Ну, а это, в-а-а-ще, последний аккорд: http://kremlevskaya-dieta.narod.ru/dieta04.html Если сложить со всем, что ниже, то на месяц хватит. Не забудьте только мужа взвесить - before and after В случае ежели зашкалит - пусть переходит на капусту - жрёт, не глядя на луну(цитата)
Родилась в России, жила еще и на Украине , в Турции ни разу не была, но завтракаю точно так же - как завтракала дома, так же как завтракает TRAVKAA , как завтракают и тут, только тут привыкли с конфетюром, а я ..ооо....|Делаю 3-4 маленьких бутербродика, к примеру разрезаю булочку на 3-4 ломтика и ем с большим аппетитом, сегодня одно, завтра другое, что мне сегодня больше глянется.(объяснить сложно, можно сфоткать) Первые блюда - по сезону: Летом никогда не варю мясные щи или борьщи, да и лапшу куриную тоже.Это все зимнее.Любим овощные супики с сельдереем.Обожаю томатный с яйцом и перцем. А ужин ..вчера, к примеру - жарила себе всякую "зелень" с сосиской, а сегодня (! ! ! ) вдруг захотелось овсянки с сухофруктами и орешками, немного с арахисом соленым, немного с абрикосами, черносливом, фундуком и цукатами. Сейчас попью молочка (муж принес, молочник мой и буду кино смотреть. На обед была отбивная с овощными оладьями и св. помидорами. ( Лиза, еще раз - спасибо! ) Компот и запеченое яблоко в слоеном тесте. Никогда на еде не зацикливаюсь...слушаю себяЧего хочу, то и делаю, завтра буду делать голубцы с савойской капустой в сметане, халлье, Раисса! ! !
Музыка, ты была не в правильном санатории, съезди в Евпаторию... | |||
| adia2 | Участница USA |
| ||
musika (Цитата) ... Гастрит? Панкреатит? Санаторий: каши, каши, каши. Булка с маслом. | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| SHREK:
А я люблю, когда чешут левую лопатку. TRAVKAA: В Аксарае, уже давно на завтрак дают оладьи с джемом и рисовую кашу. За что Турецким поварам, наше Российское «тошекюр эдерим» (простите за акцент). Я сначала тоже был удивлён, этими «игрушечными» завтраками, а потом пристроились. «Нормально Григорий?.. Отлично Константин.» И На обед свиные отбивные-пожалуйста. | |||
| SHREK | Участник RUS. МОСКВА |
| ||
Gelena (Цитата)SHREK (Цитата) Очень люблю запеканку с различными овощами и морепродуктами. | |||
| TRAVKAA | Участница турция, стамбул |
| ||
| А В ТУРЦИИ ЭТОЙ ПРОБЛЕМЫ НЕ СУЩЕСТВУЕТ, ЗДЕСЬ ЗАВТРАКИ СТАНДАРТНЫЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ:ХЛЕБ(БУЛОЧКИ, ТОСТЫ), СЫР, МАСЛИНЫ, ЯЙЦО, КОЛБАСА, ВАРЕНЬЕ-МЕД. ПОЭТОМУ У МЕНЯ НЕТ ПРОБЛЕМ С МУЖЕМ И ЕГО ЗАВТРАКОМ А ВОТ ПРОБЛЕМЯ ЧЕМ ПОЗАВТРАКАТЬ САМОЙ СУЩЕСТВУЕТ ПОТОМУ ЧТО Я САМА НЕ ПРИВЫКЛА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЕСТЬ ОДНО И ТО ЖЕ НА ЗАВТРАК. | |||
| JAneJ | Участница Украина Запорожье |
| ||
Skovik (Цитата) Вот это верно подмечено! ! ! ! ! Чем больше стараешься, выдумываешь оригинальные блюда - тем и спрос больше. А недельку не поготовишь, так и обычна каша становится ну очень вкусным блюдом. Проверено, так сказать на себе,  | |||
| liza_a | Участница israel |
| ||
| Кстати, тема неоднократно обсуждалась.
Вот здесь например: Почему ЕМУ постоянно не вкусно А это продолжение этой темы: Теперь готовить не надо... | |||
| liza_a | Участница israel |
| ||
| Кстати, тема неоднократно обсуждалась.
Вот здесь например: Почему ЕМУ постоянно не вкусно | |||
| liza_a | Участница israel |
| ||
ttanya (Цитата) -------------------------------------- Диагноз: "капризник" подкармливается на стороне. Лечение: оперативное. Сроки: чем скорее, тем лучше. | |||
| musika | Участница moscow |
| ||
| Ха - я однажды была в санатории - вернулась стройной ланью.
Всё, что там готовили было без малейшего жирка - ничего жаренного - только паровое, тушёное, варёное... Всем, кто сидит на диете, надо просто поехать в санаторий
А вы говорите Протасовка... | |||
| Il | Участник USA, Colorado |
| ||
| Ну, а это, в-а-а-ще, последний аккорд:
http://kremlevskaya-dieta.narod.ru/dieta04.html Если сложить со всем, что ниже, то на месяц хватит. Не забудьте только мужа взвесить - before 
and after
В случае ежели зашкалит - пусть переходит на капусту - жрёт, не глядя на луну(цитата) | |||
| Milan | Участник SLOVAKIA |
| ||
| К стати мой любимый салатик:
(у нас рыбные предприятиа готовят разные салаты из рыбы и другые, и народ с удаволствыем кушает, в другиx странаx я такые салаты невидел). Моя любимая порция 200 г. салата трескы в месте со 100 г. салата из феферонов(ето острый перец - шариковый диаметра цца 2 цм, маринованый). Салат из трескы: 1килограм филе трескы сварит в соленой и немножко кыслой воде, розмят вилкой, добавит цца 5 мелко перетертыx луковиц, мелко резаную вареную марковку цца 200 грам, сол, немножко чер. молотого перца, по вкусу маринованыx огурцов мелко порезаныx, перемешат с маёнезом и сметаной (маёнез:сметана 2:1), когда надо добавит сока лимона. Салат должен быт кыслый. Оставит на следующий ден. Феферóновый салат 300г капченого твердого сыра, 200 г лука, 100 г стерилизированый горошек, 100г раст. масла, 200г стерилизированого салата из паприкы - перца, 100 г стерилизированой капиа – ето красный перец стерилизирваный в масле в банке, 80г стерилиз. фефероны, чер. молотой перец, соľ. Всё мелко порезат, перемешат, соли и чер. перца по вкусу. Салат должен быт острым. Мужику налит 100 грамм, салат: 2/3 трескы и 1/3 ферероновый, кушат с xлебом. Запиват цца 5 бутилок пива..... Будет ооооооооочен доволен...... | |||
| elik | Участница NY |
| ||
| хотите принемайте мой пример, правдо этот принцип моей готовки пришел от того что у меня детский садик на дому и==1=должно быть вкусно =2=должно быть сбалансировано и полезно=3= мамы должны знать что дети кушают==нутоесть санаторий он и есть поэтому беру МЕНЮ= тоесть пустую календарную заготовку и расписываю себе, питаний в день четыре на неделе должно быть все= и рыба и мясо и курица и рис и паста и картошка ивсе другие овощи, ну и каши...овощи, вообщем сижу один раз в месяц, составляю, а дальше четко следуя этому меню делаю закупки и готовлю, преимущество, =не ламаю голову, экономлю время и продукты не пропадают, потому как допустим готовлю тушеную капусту, знаю что кусочек останиться для супа, и так далее... | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| Милан удивил!
Я вряд ли вспомню, что было пару-тройку дней назад ( если только не званый ужин). А сегодня у меня на завтрак - овсянка и хлопья с молоком, на обед - куриный супец с зел. горошком, рис с креветками. Ужин - тушеная цв. капуста+картофель в томате, оливье. | |||
| Milan | Участник SLOVAKIA |
| ||
| Raissa2003:
Вот еще один голодный вас правилно понял, по своему....... | |||
| Il | Участник USA, Colorado |
| ||
ttanya (Цитата) http://www.sheshory.com.ua/food.html http://www.cvs900.ru/index.php?p=7 и много других... | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
| to MILAN
это я у ttany спрашивала, чем капризулю кормит
мой тоже не ел грибы в сметанном соусе, ему подавай сухие жареные с луком, что только клевать можно. Теперь ест , (одного раза хватило) и с улыбкой вспоминает | |||
| Milan | Участник SLOVAKIA |
| ||
| Tanjuha
Таня, мне очен жал, я там - про колбасу написал, я дурак фотоапарат дома забыл, когда готовил....Но Joska убивал свиню и обещал и фото...Будет тоже самое... | |||
| Tanjuha | Участница Dortmund Deutschland |
| ||
| Ой, Милан, все, что вы назвали неюбыкновенно вкусно, но лично я после такой недели, точно
в дверь не пройду
А где, обещанное Вами продолжение Банкета?Обещали нас порадавать вашими деликатесами
Мы ждем.Хоть поглядеть на зельц живой  | |||
| Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
adia2 (Цитата)Skovik (Цитата) Опыт, сын ошибок...
Cкока делал капусту, но так радужно, как у Раисы и Соле никогда не получалось... | |||
| Milan | Участник SLOVAKIA |
| ||
| то raissa2003
Понеделник: суп томатный с завареным рисом, лапшой, или сыром куринная, свинная или говяжая печенка на паприке, рис Вторник: суп фасолный, чцецевичный, или картофелный молочниый галушки с брынзой, или квашеной капустой Среда: гулящ „из котелека“, xлеб (ето первое+второе) Четверг: суп тмыновий с лапшой или кнедликами из манной крупы куринный „перкелт“ с галушками, макаронами, или картошкой Пиатница: суп овощной с кубиками жаренной булки лапша с творогом и сметаной Суббота: кыслая приправа из овощей, капченое мясо, или „перкелт“ кторый остался из четверга Воскрессение: суп – булён из говядины, или куры (луче петуxа), перепелки, или фазана, или просто из костей с галушками из печенки или лапшой жареное мясо – дич, или свинина, с красной капустой и кнедликами или гов. вырезка или дич на сметанном соусе с кнедликами | |||
| adia2 | Участница USA |
| ||
Skovik (Цитата) Хорошо-то как. А я как раз наоборот тут опозорилась: и на Луну смотрела, и соли-моркови переложила. Ну что ж... Ладно. Урок авось впрок. | |||
| raissa2003 | Участник tallinn |
| ||
ttanya (Цитата | |||
| Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Skovik (Цитата) | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
caty (Цитата) Как это наоборот? Я бы хотел попробывать. | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Anatols21:
Да не… у меня жрут капусту, не глядя на Луну. Но соли и моркови-меньше нормы. | |||
| Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Skovik (Цитата) Спасибо за напоминание, 20-новолуние....
| |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| N072:
Давайте, всё-таки сформулируем задачу. Кто кому должен, и как это надо отдавать? | |||
| N072 | Участница Белгород |
| ||
ttanya (Цитата) Все это было бы смешно, когда бы не было так грустно- подумайте только, человека этот вопрос мучает не день, не два, а несколько лет. Это что ж получается, муж несколько лет ест все, что жена приготовит, жив-здоров, надеюсь, и все еще делает вид, что ему не нравится! ! ! Наверное, нужно начать с того, что порции сделать "КАК В САНАТОРИИ" и без добавок, через пару дней все вкусным покажется. А вообще то проблема-что готовить, чтобы было разнообразно, меня тоже мучает, обычный диалог утром: "Что сегодня приготовить?" "А что хочешь! " "А если я ничего не хочу?" "То ничего и не готовь! ". Поделитесь, если не секрет- что у вас сегодня на завтрак-обедо-ужин? Меню одного дня, так сказать. Сколько участников откликнется, столько и вариантов уже будет. | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Gelena:
Стоп, У женщин всякие могут быть отношения. Я думаю ttanya, и так ошарашена необычным подходом к мужчине. | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Эх, Научу Вас Жизни. Для того что б человек был счасаслив, сначалала, у него надо что-нибудь отобрать. А потом дайте ему в два раза меньше, и он будет СЧАСЛИВ | |||
| sole | Участница Deutschland |
| ||
| Skovik | Участник
Russia Написано: 19-12-2006 23:27 Ссылка - Цитировать А сегодня припёр 15 килограмм капусты (ЗАСОЛЮ), 10 килограмм картошки (Купит ДРЯНЬ), моркови, и всякой хрени в в придачу. Но Телефона (сотового) так и не могу купить. Где взять не знаю. Скоро Новый Год. Подарка НЕТ. Хочу подарить, На Новый Год-ПОДАРОК. СОТОВЫЙ ТЕЛЕФОН. ХОРОШИЙ. Что б в чугунном корпусе, и что б была одна кнопка: «ЗВОНИТЬ МНЕ
Во! У меня такой и тот дома забываю
Не мужа посылать за продуктами..уже сам ходит..тллько то, из чего ГОТОВИТЬ надо ...хожу все ж сама покупать.. Вот интересно, что б сказал мой муж, прочитав о такой заботливой жекне ?
Я поняла КАК я СЧАСТЛИВА в браке | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| Чугунный корпус телефона с 1 кнопкой для звонков мужу - это круто! А что - женка телефоны разбивает по привычке и на телефоне сидит сутками? | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| Сковик насмешил про способы обращения с мужем!
А я и не спрашиваю мужа чего ему готовить. Мое мнение - не гоже мужику "перебирать"! ( Исключение - совсем уж жены-неумехи, не могущие даже яйцо сварить. Но в таком случае речь идет о выживании мужа, а не о "кручении носом от вкусного блюда") | |||
| caty | Участница Россия, Калуга |
| ||
| В санатории всё полезно, но не очень вкусно. Чтобы сделать полезно, надо купить пароварку, жарить по минимуму, а чтобы вкусно-всё наоборот. | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| А сегодня припёр 15 килограмм капусты (ЗАСОЛЮ), 10 килограмм картошки (Купит ДРЯНЬ), моркови, и всякой хрени в в придачу. Но Телефона (сотового) так и не могу купить. Где взять не знаю. Скоро Новый Год. Подарка НЕТ. Хочу подарить, На Новый Год-ПОДАРОК. СОТОВЫЙ ТЕЛЕФОН. ХОРОШИЙ. Что б в чугунном корпусе, и что б была одна кнопка: «ЗВОНИТЬ МНЕ». | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Как я Вас понимаю, У меня такое было лет ТРИДЦАТЬ тому назад. Завидую. | |||
| Tanjuha | Участница Dortmund Deutschland |
| ||
| Утречком проснулась, мужа ласково чмокнула и нежно так шепчешь ему на ушки "сегодня ты
удивишь меня завтраком ..."Смею вас уверить, что его вкусы резко поменяются. Как он полюбит все, что вы готовите. МОЙ МУЖ любит все , что Я готовлю и любит меня удивить.Теперь конечно | |||
| shishiga | Участница Россия, Москва |
| ||
Skovik (Цитата) | |||
| Skovik | Участник Russia |
| ||
| Для начала, дайте Вашему мужу ногой по заднице. Это для начала.
Потом ВЕЛИТЕ ему сходить на рынок, и купить продуктов. По списку, который ВЫ ему дадите. Уверяю Вас: Всё Что Вы Приготовите, из того что он ПРИНЕСЁТ-будет вкусно. Если не так-ищите варианты | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
SHREK (Цитата) И чего готовишь? Я люблю в выходной сделать омлет с шампиньнами и лучком. Тосты с любимым сыром. Круассаны с намазкой какой-нибудь тоже неплохо. Или вообще - овсянку с изюмом. ТОже неплохо, а главное- полезно! | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| В санатории питание полезное, но не всегда вкусное!
Хотя, если кому по вкусу паровые блюда( к примеру) - тогда покупайте пароварку, там же должны быть рецепты.
| |||
| SHREK | Участник RUS. МОСКВА |
| ||
| У меня с этим проблема каждое утро, постоянный вопрос:что тебе приготовить на завтрак?
И приходится готовить самому. | |||
| ttanya | Участница |
| ||
| Последние несколько лет меня преследует вопрос, что приготовить на завтрак, обед и ужин, чтобы это было разнообразно, вкусно. И главное, понравилось, наконец, мужу! ! ! ! ! ! !
Он у меня очень капризный. Хочется как-то настроить готовку примерно как в санатории. Подскажите, кто что сможет. Возможно у кого-то есть примерные меню из санаториев. Или были подобные проблемы... Помогите! ! ! ! | |||
|
|
||
|
