Вопрос, сколько этой зелени. Если небольшой пучочек, который надо сохранить 3-4 дня - это одно, а если хранение на месяц (заготовки на зиму не рассматриваем), то совсем другой подход. Я, например, укроп, петрушку, базилик и т.п. прямо в пучке подрезаю как цветы и в стакан с водой. Хорошо, если есть место в холодильнике, то это стакан прямо туда. Храниться до недели. Воду можно иногда менять. Второй вариант - мою, чуть подсушиваю, режу мелко и в пластмассовую мисочку с плотной крышкой (в Икее покупала, простые такие мисочки) и в холодильник.
|
