mom5053 (Цитата)
Дорогая! Причина не в закаточной машинке, скорее всего, а в огурцах. Это бывает, если в них много нитратов, или удобрений.
Да, действительно, маринад нужно перекипятить. Уксус добавлять не нужно, они уже взяли все, что нужно. Но вот крышки обязательно прокипятите с чайной содой! ! !
А моя мама тоже прокалывала крышки и залепляла их пластилином:-)Рассол был немного мутный после этого, и огурцы были немного кислее, чем положено, но никто не отравился. С уважением...