Обычно мясную оттяжку используют не для пересоленного , а для перекипевшего бульона, иными словами - мутного. А пересоленный бульон исправляют путём варки в нём риса. Что же касается борща, да ещё и постного, то его как раз можно разбавить кипятком. А можно быстро сварить овощной отвар в отдельной кастрюльке и процедив его, разбавить борщ.
Пересоленный бульон не следует исправлять добавлением воды, следует добавить мясную оттяжку
А что такое мясная оттяжка.Я вот борщ пересолил(постный), что броситьв кастрюлю кусочек мяса сырого, варить же нельзя борщ уже готов
