Gotovim.RU2: Как научиться готовить?

Как научиться готовить?

Начало / Разное

Изменить | Регистрация | Ответить

Авторы

Сообщения

Sofa | Гость

Написано: 05-08-2003 13:43

Ссылка - Цитировать

Я готовлю с 11 лет и получаю от этого только удовольствие! Немного желания и все получится Улыбок вам!

Gaida | Гость

Написано: 02-08-2003 21:56

Ссылка - Цитировать

О чем спорим? Кому жизнь в радость, тот любит и научится делать все.Кто раньше, кто позже. Пообедать в ресторане или кухаркину стряпню может и неплохо, но когда сам в этом чудесном процессе, выбираешь продукты, обдумываешь что-нибудь вкусненькое, ух! Тут более важен сам процесс, действо!

V | Гость
Украина, Одесская область

Написано: 01-08-2003 15:43

Ссылка - Цитировать

Согласно с Aurum во всем. Этому не надо учиться. Этим просто надо жить. Я например, когда готовлю, я внутренне, как бы шестым чувством, осознаю, что это количество риса будет много и что вот сюда надо положить вот эту специю. Хорошо готовят те, кто любит еду. И необязательно в смысле пожрать.

С уважением.

romik | Участник
Москва

Написано: 18-07-2003 14:18

Ссылка - Цитировать

А вы не допускаете, что и работа может быть в удовольствие? Для некотрых готовка, не рутинная работа, а средство самовыражения.

sun_is_shining | Гость

Написано: 18-07-2003 13:35

Ссылка - Цитировать

А вообще оно вам надо ??? Это же так классно что вам не надо готовить дома ! ! ! Да и на работу ходить

Vanilla | Гость

Написано: 20-06-2003 14:41

Ссылка - Цитировать

Дорогая Tatiana, а до экономки вы на кухне
не бывали? Вашу Маму за стряпней не видели?
У подружек тоже сплошь экономки? Как и в других сферах, научиться можно, перенимая чужой опыт и знания, наблюдая за умеющими, а главное - желая сделать что-то самой. Извините за лекцию. Успехов.

Galka | Участница
Киев, Украина

Написано: 19-06-2003 19:15

Ссылка - Цитировать

Куда какую приправку совать иногда прямо на упаковках пишут. А вообще пробовать надо, вкусы-то разные. Только для начала всегда слегка и не на парадных вариантах.

XelgaSpb | Участница

Написано: 19-06-2003 18:13

Ссылка - Цитировать

Тягу к кулинарии испытываю с детства, с удовольствием читала кулинарые книги и сейчас не испытываю проблем с приготовлением простых и расспространеных блюд....а вот с кулинарными изысками немного тяжелее в частности с приправами (куда и в каком количестве)

Margo | Участница
Москва

Написано: 19-06-2003 17:23

Ссылка - Цитировать

А у меня не получается готовить по книге, хотелось бы поучиться у профессионала. Мужа хочется порадовать!

sekons | Участник

Написано: 10-06-2003 11:38

Ссылка - Цитировать

Рекомендую книгу Похлебкина - Тайны хорощей кухни.

mamma | Участница
Latvia, Riga

Написано: 08-06-2003 21:08

Ссылка - Цитировать

Согласна с mavka. Стряпня, как музыка:ей надо учться и учиться, но нужен и талант! Любой может сыграть, но не каждого можно слушать. Впрочем, неплохим поваром может стать почти каждый - было бы желание.

mavka | Участница

Написано: 05-06-2003 12:02

Ссылка - Цитировать

Мне кажется, к готовке должна быть определенная склонность. Вроде таланта. Ведь по одному и тому же рецепту у кого-то получается амброзия, а у кого-то - помои. Я лично знаю женщин, которые всю жизнь готовили сами и до конца своих дней не научились делать этого вкусно. Так что, наверное, чтобы научиться готовить, нужно иметь талант, опыт и желание порадовать кого-то своей стряпней.

Tat | Гость
г.Пенза

Написано: 04-06-2003 00:14

Ссылка - Цитировать

ЗОЛОТЫЕ СЛОВА! Не цените Вы, девушка, своего преимущества. Кухня никуда от Вас не убежит, будет необходимость - сготовите, а пока, наслаждайтесь своим положением и кушайте то, что Вам подают или то, что Вы заказали.

Tanj | Гость
Москва

Написано: 02-06-2003 18:50

Ссылка - Цитировать

Татьяна, не придумывайте себе дополнительных сложностей. Это счастье, что есть женщина, которая готовит и избавляет вас от необходимости торчать на кухне.Появится необходимость, научитесь. А пока радуйтесь, что можете использоватть свое время на более интересные вещи.

Manjunja | Гость

Написано: 02-06-2003 14:01

Ссылка - Цитировать

Согласна с mamma. Только будет ли это в радость экономке, а если она тоже любит "творить в одиночестве"

, то ли дело мама, бабушка или подруга, которая с удовольствием подскажет и покажет.
Самые лучшие курсы - это у себя дома, на собственной кухне

Основа конечно из книг. Как какой продукт подготовить/обработать, варить/жарить, как и что... В нынешнее время самым лучшим для вас будут кулинарийные книги либо саййты с пошаговой инструкцией по приготовлению. Не нужно хвататься за всё и сразу, выберите одно блюдо из составленного Вами или экономкой меню (либо вспомните, что вам / семье ооочень нравится) найдите рецепт этого блюда в книге/инете, изучите его, что будет не понятно - спросите у экономки либо в форуме, и собрав все необходимые продукты начинайте ТВОРИТЬ

Главное желание! УСПЕХОВ!

mamma | Участница
Latvia, Riga

Написано: 31-05-2003 21:35

Ссылка - Цитировать

Проще всего встать рядом с экономкой помощницей и запоминать, и расспрашивать, и навык появится сам собой, а может и охота готовить самой пройдет.

viktor | Гость
MOSCOW

Написано: 20-03-2003 00:33

Ссылка - Цитировать

Попробуй зайти на http://home.peterstar.ru/555 там нормально рассказано как приготовить плов, включая порядок действий. Сначала приготовишь по подсказке, а когда попробуешь - может и втянешься. На первый раз можно попросить пмощь у той самой экономки

Mila | Гость

Написано: 29-01-2003 11:11

Ссылка - Цитировать

Оно, конечно, хорошо - творить. Но когда не знаешь, что за чем кидать в кстрюльку просто потому, что не знаешь, что в принципе быстрее готовится, а что медленнее, тут уж не до творчества. Основные принципы знать все таки надо.

egor | Участник
Россия, Москва

Написано: 28-01-2003 15:46

Ссылка - Цитировать

Мне все же ближе точкам зрения Aurum, творить что либо тяжело не зная азов. Отчасти наш сайт именно для этого и создан. Учиться надо, но наступает время когда нужно отложить книжку и попробовать что либо сделать самому, без оглядки и без того чтобы кто-то стоял за спиной.
Творить - в смысле творчества. Хотя могу допустить, что кулинария может быть - как средство раслабления.

nasiba | Участница

Написано: 28-01-2003 09:13

Ссылка - Цитировать

полность поддерживаю слова Cler - самое главное чтобы за спиной никто не стоял. Иногда приготовлю что-нить эдакое... - муж поворчит, может и ляпнуть такого от чего и руки опустяться...Зато мне нравиться и сын ест с удовольствием.
Процесс удивительный - было бы желание. Настроения и настроя нет - и еда будет не вкусной...

Aurum | Гость
Australia

Написано: 28-01-2003 00:57

Ссылка - Цитировать

Кулинария- это производство с определённым набором технологий, которыми надо владеть, иначе результаты будет трудно предсказать. Ремесло, в котором есть свои тонкости и секреты, которые иначе как в живую не освоишь.Это-философия, следование пути. И только потом-искусство, в котором есть место вдохновению и порыву.

cler | Гость

Написано: 27-01-2003 20:03

Ссылка - Цитировать

Для меня кухня - место, где я творю и отдыхаю. Самое интересное приготовить что-то из ничего. Главные правила: желание накормить и порадовать близких, не думать о том, что для исполнения замысла чего-то не хватает (рецепт - лишь основа), не бояться экспериментировать. В случае когда страшно что-то с чем-то смешивать, представь собственные вкусовые ощущения: если отвращения не почувствуешь - мешай! Лучше всего готовится, когда за спиной никто не стоит. Готовить надо "по наитию", правил нет, только свои фантазии. И, главное не опускать руки, если стряпня кому-то не подошла. Их много, ты - одна. Люби и верь в себя! Все обязательно случится , а курсы лишь техническое подспорье, без фантазии они не помогут. Удачи! ! !

Brita | Участница
Россия, Пущино

Написано: 27-01-2003 15:42

Ссылка - Цитировать

Может глупость скажу, но по-моему, чтобы чувствовать себя хозяйкой на кухне достаточно составить меню для экономки. А можно дополнительно к тому, что готовит она, сделать что-нибудь самостоятельно, для души. Не обязательно что-то фантастически сложное, а какой-нибудь интересный салатик. И не надо бояться. Не получилось, ну и фиг. Получится в следующий раз. Про курсы ничего саказать не могу, даже не знаю, бывают ли они вообще.
А знаете, вы напишите, что хотите попробовать приготовить, а мы вам все подробно-подробно распишем.

Aurum | Гость
Australia

Написано: 27-01-2003 08:52

Ссылка - Цитировать

Татьяна, во-первых, о каком городе идёт речь? И о каких курсах кулинарных- виртуальных, очных, телекурсах?
А так-берётся книга , где всё по шагам расписано, и по инструкциям готовится еда.
А насчёт хозяйки на кухне- это ж надоедает иногда, вот у меня порой наступает творческий кризис, и я начинаю покупать еду на всех в китайских , тайских или японских забегаловках-как ни странно, она нас устраивает больше всего.

Tatiana | Гость
Москва

Написано: 27-01-2003 02:06

Ссылка - Цитировать

Я - домохозяйка, у нас готовит приходящая экономка. Из-за этого я не ощущаю себя хозяйкой на моей кухне. Подскажите, как научиться готовить! Может есть курсы кулинаров?

	Кулинарная баннерная сеть