Сейчас даже нож допускается держать в левой руке, а под рыбу заказывать красное вино... Традиция не есть эти самые тарталетки идёт со средневековой Европы, когда еда типа второго подавалась в хлебе с выскобленным мякишем, как то он назывался по-английски? Забыла. Но суть в том, что этот хлеб-посуда после трапезы раздавался простолюдинам. Вся суть в снобизме. До недавнего времени считалось низко(в смыспе происхождения), а называлось некультурно, съесть её. Но если вы не из графьёв и ваши предки не возопиют от такого унижения, то смело можете схрустеть тарталетку, которая иногда вкуснее начинки. В России , кстати, и на востоке наоборот считалось недоесть хлеб почти святотатством, но это было очень давно, до Петра среди знати, и до недавних пор среди других слоёв населения, а в Китае и до сих пор так.
|
