![]() |
![]() |
| |||
Авторы |
| ||
---|---|---|---|
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Tanjuha | Участница Dortmund Deutschland |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Leta | Участница |
| ||
nn22, какое изобилие, однако. И если каждого стричь и брить, - ювелирная работа получается...![]() ![]() | |||
nn22 | Участница USA |
| ||
http://pics-island.blogspot.com/2007/01/blog-post_23.html | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Целый день сегодня размышляю над этим, и слеза благодарности набегает регулярно. | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Некоторые пауки отличаются хорошей массой (без жира) и потому д.б. оч. питательны. но они волосатые... ![]() ![]() Напр., Тарантула: ![]() --- Так вот, вопрос к kukker'у: Их следует опаливать или ощипывать? ![]() ![]() ![]() | |||
loudik | Участница Maroc |
| ||
![]() ![]() ![]() to kukker Не-е-е... Женя... После такого я к Вам в гости не рискнула бы поехать ![]() ![]() ![]() | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
loudik | Участница Maroc |
| ||
Вкуснятина! Рецепт паштета из тараканов.![]() Паштет «Нежный» Для приготовления этого блюда годятся любые насекомые, которые есть в наличии: мучные черви и мучные жуки, взрослые пчелы и их личинки, саранча, личинки шелковичных червей, тараканы. Обжарить в масле мелко нарезанные лук и 2 зубчика чеснока. Положить насекомых (которых предварительно нужно умертвить, оставив на полчаса в холодильнике), соль, перец и необходимые приправы -- по вкусу. К мучным червям можно добавить немного белого вина. Тушить на медленном огне 5 минут, а потом протереть сквозь мелкое сито и держать на огне, все время помешивая, пока вся жидкость не испарится и паштет не приобретет плотную консистенцию Мороженое из мучных червей Растопить масло и размешать в нем стакан порезанных червей. Добавить по одной столовой ложке меда и сахарного песка и взбить полученную смесь в миксере. Влить сладкого шерри и рома (шерри можно побольше, а рома несколько капель). Кипятить 5 минут, затем пропустить сквозь мелкое сито и держать на медленном огне, пока масса не затвердеет. Сняв с огня, влить столовую ложку лимонного сока и охладить в холодильнике. Блюдо хорошо тем, что в готовом виде ничто в нем не выдает главного компонента, из которого оно сделано. Рагу из мучных червей на двух человек. Вам понадобится три помидора, один небольшой кабачок, луковица, два сладких перца, один качан цветной капусты, бокал сухого белого вина, сто грамм тертого сыра, триста грамм мучных червей, зелень, соль, перец и оливковое масло.Мучных червей хорошо промыть, высушить и посолить. Овощи мелко порезать и обжарить в оливковом масле. В обжаренную овощную массу добавить червей и белое вино, тушить 10-12 минут на слабом огне. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром и украсить зеленью. | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
Народное средство от кашля (нем.): слизняков пересыпать сахаром, на 1 кг животины 1, 5 кг сахара, настаивать 24 часа, сироп (сок) пить
![]() ![]() ![]() ![]() | |||
loudik | Участница Maroc |
| ||
А у нас ведь из таких улиток суп варят![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
![]() | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Anatols21 (Цитата) Наверное, сам виноват, всё забываю о виртуальности общения... ![]() ![]() Должно было звучать так.. ![]() adia2 (цит.) ДА! ! ! Кстати! ! ! Недавно вот прочла совет из Марты Стюарт; чтобы лишнее не заводилось в припасах, насыпать их (крупы и т.д.) в банки с плотными крышками - ну это знают все... - но я не знала: сверху на крупу положить лавровый листи и/или сушеный острый перчик, должны отпугивать паразитов. Anatols21(Цитата) Можно положить и дольку чеснока... Так немного понятнее, куда советовал положить чеснок.... | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
adia2 (Цитата)Taha (Цитата) ![]() Куда собралась то, Надюш? Надеюсь что не надолго? И так, редко нас балуешь! BIS BALD! ! ! ! ![]() ![]() ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Taha (Цитата) Господи Иисусе! Меня просто пот прошиб от твоего вопроса, Taha! С чего это показалось? Может, действительно шутки дурацкие! Наоборот, мне он (земляк) очень дорог! Да я всегда подшучиваю с теми, кто мне нравится. Пожалуй, мне перерыв нужен с этим Форумом, да и то, работы много. Auf Wiedersehen. | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
![]() ![]() ![]() И я не шучу! За шоколад спасибо! ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Хм, так ведь Taha уже обложку показывала, то-то мне паук на тарелке знакомым показался...
![]() Сверчки в шоколаде - не для Taha ли?... 25 взрослых сверчков Полусладкий шоколад для выпечки, 3-4 квадрата Разложить сверчков одним слоем на противне, запечь при темп. 250 Ф (121 Ц) до хрумкости. Шоколад растопить на водяной бане, макать в него печеных сверчков по одному, класть для обсушки на вощеную бумагу. Хрумкать, когда шоколад остынет и застынет... Это не шутка... ![]() ![]() | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
Надюшь, можно деликатный вопрос не по теме?
Ты чего, собственно, земляка то так не любишь? Чесслово, уже и не смешно вовсе... | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Anatols21 (Цитата) Или носок мужа (брата, друга, дедушки... ненужного нет, не зачеркивать)... ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Можно положить и дольку чеснока... | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
BUON APPETITO! ! !
Вот, например, тля. Она сладкая, из нее готовят десерты. Едят также личинок всякой моли и бабочек. Так что, выходит, если в крупе или муке завелась живность, то даже питательнЕй. Правда, какашки нес'едобны, а как разделить... ![]() ДА! ! ! Кстати! ! ! Недавно вот прочла совет из Марты Стюарт; чтобы лишнее не заводилось в припасах, насыпать их (крупы и т.д.) в банки с плотными крышками - ну это знают все... - но я не знала: сверху на крупу положить лавровый листи и/или сушеный острый перчик, должны отпугивать паразитов. | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
to adia2
Ну сама доброта... Спасибо... | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Жратва из насекомых в Мексике (на испанск.)
http://www.insectariumvirtual.com/reportajes/idolina/htm/entomofagiaidolina.htm - супчики, жаркое, десерты... Уфф. ![]() ![]() A ВОТ ТЕБЕ К ПИВУ, Anatols21! ! ! Хрумкай! ! ! ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
loudik (Цитата) А, пойдёт к пиву, вместо снетков... ![]() ![]() | |||
loudik | Участница Maroc |
| ||
Нет-нет, будем моих вылавливать(зачёркнуто) употреблять![]() ![]() ![]() Taha, а вот с тебя... сладенькое ![]() ![]() | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() И меня, и мне, и я! ! ! ! ! ! ! ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
loudik (Цитата) Приходить со своим? ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
loudik | Участница Maroc |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Anatols21 (Цитата) Вот... Опять уж сколько времени прошло, а картина не выставилась... По-моему, Петр опять соседского отравленного, non-organic, животного скушал - облезло вокруг остатков-пенька хвоста, и страшный чих на него нашел. Но все же обещание надо выполнять, пора штолича художнику Шилову на предмет картины звонить. Ладно вам, Anatols21, ревновать - никто мощь Вашего Барсика ить не оспоривает, небось котяра молодой... Грустно: ну противно это человеку - насекомых жрать-то, как-то не то, вот целый баран бы какой или свинья на вертеле.. А то - мелкота, крылья шуршат, усики всякие... Уффф, бееееее... ![]() ![]() ![]() | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() | |||
Tanjuha | Участница Dortmund Deutschland |
| ||
Дешево и сердито Как обеспечить бесплатным кормом домашнию птицу.Возможно, рассказанное мной не тянет на идею домашнего бизнеса. Это всего лишь пример, как можно хорошо использовать бесплатный ресурс. Итак. Ни для кого не секрет, что комары - настоящий бич летом. Как ни закрывай открытые окна сеткой, они все равно находят дыры и просачиваются в квартиру. Спать мешают. Одним из самых эффективных способов борьбы - специальный светильник, уничтожающий комаров. Вокруг лампочки, обычно достаточно тусклой, чтобы не мешала спать, натягивается изолированная проволочная решетка, на которую подается высокое напряжение. На соседние проволочки подается разноименное напряжение, расстояние подбирается так, чтобы напряжение пробоя было чуть больше. Комар, повинуясь инстинкту, летит на свет. Когда он пролетает между решеткой, сопротивление пробоя уменьшается, через тело комара проскакивает искра, которая его убивает. Схему такого светильника я нашел в Интернете http://www.kulichki.com/dwg/00173.htm и сделал его сам. Это, так сказать, предыстория. Есть у меня знакомый фермер. Раз в году он бывает в городе и останавливается у нас. Год назад он увидел этот светильник и выпросил у меня его схему. А сегодня я побывал у него. Недалеко болото, поэтому комаров и мошки летом - солнца не видно. На огороде у него я обнаружил два десятка сильно увеличенных и несколько модернизированных таких вот светильников. На мой вопрос об их предназначении фермер сообщил удивительные факты. Оказывается, если хорошая погода, то за ночь эти установки успевают набить килограммов тридцать комаров, а он этой массой потом кур кормит. Все лето и практически вся осень (запасы остаются) - бесплатный и очень полезный корм. Неплохая экономия. Такая вот история. Источник сайт http://www.texnosila.net.ru | |||
kukker | Участница Israel |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Helen1981 | Участница Россия, М.О. |
| ||
adia2 , ЖДЕМ, ЖДЕМ, ЖДЕМ! Будет грандиозно! ![]() Anatols21, так может и зря не бахвалитесь? ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
adia2 (Цитата)Anatols21 (Цитата) Ага, значит, когда Петр хрумкает, то увсё о"кей, а когда другие наслаждаются, то как-то...не в кайф... ![]() Кстати, наш Барс не тока ползающих тараканчиков ловит, но и с мухами, осами и ночными мотыльками воюет, совершая при этом таки кульбиты... ![]() ![]() ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Helen1981 | Участница Россия, М.О. |
| ||
adia2 (Цитата) Как говорится, я плакаль! ! ! Котик Петя умилил до глубины души! ! ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, Наденька (можно вас так называть?), прямо на душе просветлело от вашего поста. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Хоть бы посмотреть на это чудо, просим фотку Пети! Лучше с хозяйкой! ![]() ![]() ![]() | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
Taha (Цитата) | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
![]() ![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
adia2 (Цитата)Anatols21 (Цитата) ______________________ Sorry, щютка больного человека, ежели понимаю, значится уже на ходу, с Праздником... | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Anatols21 (Цитата) Anwtols21, при всем моем уважении и обожании... ![]() ![]() ![]() | |||
sole | Участница Deutschland |
| ||
A ne nashla! ! Znachitsla - netu tuta! ![]() Hochu snetkov, Inna - privesesh? | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Вкуснятина! ![]() ![]() | |||
Taha | Участница Hamburg, Germany |
| ||
M-mmm, lecker!
![]() ![]() http://www.benecke.com/insectfood.html ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
![]() свежак! ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Специально просмотрел стенды с сушёной рыбкой.![]() ![]() ![]() | |||
Hedgehog2 | Участник Russia |
| ||
sole (Цитата) Я снетков регулярно на рынке покупаю. Никогда дефицита не наблюдал. Если совсем не хочется на рынок брести, то в ближайшем магазинчике - расфасовка под пиво. Но это в России, а в Германии не знаю. А в русских лавках неужели нет? | |||
Leta | Участница |
| ||
![]() ![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Leta (Цитата) __________________ Не эти ли? ![]() ![]() | |||
moreen | Участник |
| ||
В свое время в Гаване мы с мужем очень хотели попасть втамошний китайский ресторан La torre de marfil (Башня из слоновой кости). Многие советовали попробовать там жареных бабочек. Так и не попали - туда очередь была на много дней вперед, наверное, вкусные были бабочки. ![]() | |||
XXL | Участница deutschland |
| ||
В Берлине есть ресторан "насекомоядный"... Ну, там всякие саранчи во фритюре... А что? Мы в детстве саранчиные ноги над костром "жарили" (скорее, опаливали). Гадостъ, конечно, но с голодухи оно и неплохо было.
А насчёт рыбки... Наш китаец угощал солёными сушёными анчоусами в карамели с перцем чили. Звучит странно, а на вкус - божественно. Даже и без пива. | |||
Leta | Участница |
| ||
Это не их ли в Полинезии поедают прямо живьем в момент размножения раз в году (бр-р-р)?
Море кишит ими, как суп. А что не доели, сушат впрок. Ох, что нас ждет, вернее не нас, а наших потомков.... | |||
moreen | Участник |
| ||
Ну, в плане спасения человечества от голодной смерти перспективнее всего кольчатые черви - вроде дождевых. Практически чистый белок, содержание выше, чем в говядине. Один мой знакомый периодически любит живого мотыля с кончика пальца пожевать, говорит вкусно, кисленькие такие. Он, правда, аквариумных рыбок разводит, наверное, сам уже потихоньку ассимилируется. С кем поведешься, от того и наберешься, так сказать. | |||
Leta | Участница |
| ||
sole (Цитата) Sole, я в Калининграде покупала. А у нас что-то и не видно. А какая там скумбрия копченая, и палтус.... Песня, восторг! ! ! Угри висят, лососи, как поросята, икра красная в тазиках, селедки толстенькие в бочонках. Ой, надо ехать... | |||
sole | Участница Deutschland |
| ||
ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ СНЕТКИ??! ! ! ! Лет надцат не видела.. а супчик до сих пор помню.... | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Ел как-то сушённых червячков из Юго-Восточной Азии.![]() ![]() А насчёт Китая. Покупал как-то какую-то обыденность, вроде лаврового листа, взлянул на этикетку, а там...China! | |||
Leta | Участница |
| ||
А у нас какие-то червякообразные рыбки сушеные, родом из Китая, к пиву продаются. Дорогущие... Не доверяю я им. Лучше уж снетки, советские.![]() | |||
Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
Если только воблы! ![]() ![]() ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Написал: Leta
"Кстати, говорят же, что насекомые - пища будущего. Так что не зарекаемся". Значит, пора сушить тараканов. Предлагаю бартер: мешок наших летучих на ваших черных (последних здесь нет)... Anatols, а ты мне, может, в обмен сушеной миноги? Интересно: здесь ее потравили начисто, а тараканам хоть бы хны. А у меня дома, если через балкон забегают, котик Петя их ловит и с'едает. Как чугунный Петя на ощупь! Значит, питательно. | |||
Leta | Участница |
| ||
Кстати, говорят же, что насекомые - пища будущего. Так что не зарекаемся.
Тараканы, конечно, мерзопакостные и не представляю я их жареными вместо семечек, но вот врач Куренной утверждает, что сушеными толчеными в порошок черными тараканами вылечивают туберкулез. Одна оговорка, больным лучше не говорить, чем их лечат, а то рефлекс, знаете ли... ![]() | |||
adia2 | Участница USA |
| ||
Aurum (Цитата) ![]() ![]() А в ваших краях какие там тараканы? (Не те, что в голове, хотя тоже интересно...) У нас - двух видов: худенькие, что в домах живут (вернее, в квартирах - в домах редко)и уличные. Домашние худенькие, a уличные - толстущие и блестящие. ...Когда-то мне студенты из Латинской америки говорили, что у них тараканы летают. Трудно верилось, но и на нашем Юге (примерно 300 км вниз от нас) как увидела впервые, как они у дерева роились, так чуть в обморок не хлопнулась... Eeeeewww. Боюсь я их. Куда уж их "кушать"... Или с голодухи?... | |||
romik | Участник Москва |
| ||
Не едят их у нас | |||
Dagni | Участница Россия, Москва |
| ||
Ох, люди добрые, спасибо за отклики. Конечно, я уже успела изучить интернет на сей предмет... Гы-гы. Извините, вырвалось. Живу в интернете уже года два-три![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Aurum | Гость Australia |
| ||
Ага, а только самых больших в мире тараканов, которые в нашем штате живут. В музее городском их можно вживую посмотреть. Восемь сантиметров длиной! Они в норках под землёй живут, и самки кормят тараканчиков-детёнышей специально принесёнными и сквашенными палыми листьями. Кормят больше года! Вот такие тараканы! | |||
egor | Участник Россия, Москва |
| ||
to Aurum: не всяких тараканов нужно есть. | |||
Galka | Участница Киев, Украина |
| ||
Китайцы говорят "нельзя съесть только отражение луны в воде", но это у них от перенаселения ![]() | |||
Aurum | Гость Australia |
| ||
Тараканов есть вредно, они заразу переносят.
Традиционно едят саранчовых, личинки пальмового жука, а из пакуообразных- пауков -птицеядов и скорпионов.Вообще очнень многие насекомые ядовиты и содержат в лимфе раздражающие вещества. Это вам не дикообраз, который грызун и вообще деликатес, и не крокодил. Лучше устриц есть и креветок. | |||
romik | Участник Москва |
| ||
В Лондоне угощают шершнями в меду
Благоухающие ломтики гремучей змеи, жареную жабу из Кентукки, суп из стручков бамии /однолетнее травянистое растение/, пюре с запеченными красными муравьями и на десерт сдоба, украшенная политым шоколадом скорпионом /без жала/. Эти и другие не менее экзотические блюда можно теперь отведать в Лондоне. Там открылся первый подобный ресторан с названием "Съедобное". Хозяин заведения - 26-летний Тодд Далтон из США - сделал себе имя на различных способах приготовления насекомых и гадов. Он утверждает, что его коронные блюда не просто съедобны, но и чрезвычайно вкусны. Впрочем, судить - клиентам. Им предложено обширное меню. В нем, в частности, фигурируют стейк из антилопы, крокодиловое мясо в сладком соусе, запеченные жуки, пираньи, гигантские шершни в меду, крапивные коктейли и шампанское с жемчужной пылью. Тодд честно признается, что далеко не все кушанья согласен попробовать сам: например, утробу ламы или испеченного дикобраза. Обладатель диплома института кулинарного искусства в Луизиане не боится гнева многочисленных защитников дикой природы в Великобритании. Во-первых, утверждает он, 99 проц всего провианта для ресторана выращено в неволе и поступает от надежных поставщиков. В частности, все насекомые выведены на спецфермах в Британии. Во-вторых, часть доходов хозяин заведения безвозмездно отдает организациям, занимающимся защитой братьев наших меньших. | |||
Dagni | Участница Россия, Москва |
| ||
Странно... Мне вообще кажется, что сейчас очень много говорят об энтомофагии. Но при этом нет ни одного ресторана, где можно было бы попробовать! Вот в китайском супермаркете (и не только там) продаются всякие настойки с гадами![]() ![]() | |||
Brita | Участница Россия, Пущино |
| ||
в Москве - не знаю, но вот на днях по телевизору что-то говорили о каком-то российском зоопарке (кажется в Новгороде), где устроили показательно угощение из тараканов. Мол, для того, чтобы показать, какие есть вкусы у людей, от чего страдают бедные тараканы. Причем говорили, что тараканы - это вкусно. | |||
Dagni | Участница Россия, Москва |
| ||
В том-то и дело... В кукинг-бук я уже прочитала... Потом поискала в интернете - и нашла почти такого же рода информацию... Типа, в Лондоне, и т.д. А у нас есть? В Москве, к примеру, в столице нашей родины? Кальян есть, абсент есть. А жуков едят???? | |||
Brita | Участница Россия, Пущино |
| ||
Опыта поедания насекомых нет, так что, пока даю только ссылку на статьи:
http://www.cooking-book.ru/library/insect/ | |||
Aurum | Гость Australia |
| ||
А почему теоретический? рекомендую личинок пальмового жука жареных и сырых- аборигены их деликатесом считают, и медовых муравьёв- правда, их не недят, а только мёд высасывают.
Что раки, что насекомые- членистоногие, так что разница маленькая. Саранчовых особенно часто едят, они питательные очень. | |||
Dagni | Участница Россия, Москва |
| ||
Господа! Хотелось бы порасспросить об энтомофагии (поедании насекомых) у какого-нибудь специалиста.... гм... исключительно теоретический интерес![]() |
|
||