. .
 Готовим.РУ  | Кулинарные рецепты | Фото-рецепты | Кулинарные новости | Национальная кухня | Микроволновка | По продуктам | КНИГИ@gotovim.ru | Библиотека | Винный погребок | Пряности | Грибы | Архив выпусков | О сайте

Диета при алкоголизме (помогите!)

Авторы
Сообщения
 kukker |  Участница
 Israel
Написано: 08-11-2006 10:31Ссылка - Цитировать
Оч.много калия в золе.

 Tanjuha |  Участница
 Dortmund Deutschland
Написано: 21-10-2006 06:54Ссылка - Цитировать
А Джарвес рекомендует выводить из запоя и лечить алкоголизм медом.Он объясняет это дефицитом калия.При вытврезвлении он давал сразу от 300 до 500 г .А потом доза уменьшается.Насыщение калием(через мед) резко снижает потребность в алкоголе.
/книга Джарвес.Лечение медом/

 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 21-10-2006 05:07Ссылка - Цитировать
Просмотрела какую-то сильно вумную книгу. Чтоб не потеряться, сразу упомяну ясные моменты, которых там было мало.

1. У алкоголиков, по их (авторов) сведениям, железо должно быть ограничено. Все продукты, в которых много железа, не рекомендуются. Это, кстати, относится и к нежирному мясу, как я понимаю. Про железо слышу впервые, интересно. Речь идет о нарушении минерального баланса в организме.

2. Похмелье: наименьший синдром похмелья происхордит не от градуса, а от остальных (дубильных???) веществ, содержащихся в напитке. Наихудшее похмелье - от виски, коньяка, красного вина. Наименьшие ощущения - от чистой водки и особенно от разбавленного чистого спирта. Последнее подтверждается практикой, полагаю, хотя моему личному опыту уж более 20 лет.

3. Витамины группы В (Б) должны быть повышены в питании - это тоже известно.

4. Курение способствует алкоголизму. Тоже известно и понятно: выпил да покурил. Если кто хочет бросить пить, должен сначала бросить курить. Вроде правильно и понятно.

Я просто передаю прочитанное.

 Taha |  Участница
 Germany
Написано: 22-08-2006 11:17Ссылка - Цитировать
Алкогольная энциклопедия


 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 29-06-2006 05:52Ссылка - Цитировать
Совет хороший. Но нереальный. Старый друг попал в лечебницу для сумасшедших в чужой стране (сняли с самолета, когда вдруг белая горячка возникла) - талантливый журналист, закололи - и погиб, до сих пор не нашли - и не ищут.

 Mia2004 |  Участница
 M.O.
Написано: 06-06-2006 01:08Ссылка - Цитировать
Диета при запое? Томатный сок! До или после? ВМЕСТО! ! !

 Anatols21 |  Участник
 Latvia
Написано: 05-06-2006 00:51Ссылка - Цитировать
Да уж!

 hexa |  Участница
  Sweden Gцteborg
Написано: 04-06-2006 18:57Ссылка - Цитировать
Мы не отстаём
http://www.votpusk.ru/news.asp?msg=11729

 Anatols21 |  Участник
 Latvia
Написано: 04-06-2006 18:45Ссылка - Цитировать
И не только в Шотландии...
Латвия среди лидеров по пьянству

 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 04-06-2006 18:30Ссылка - Цитировать
В Германии щедрот не счесть.
А у нас помощь отбросам общества больше опирается на частные инициативы. А приюты для бездомных - сущие клоповники. Кстати, здесь появление на людях в пьяном виде - повод для ареста, тогда как в Шотландии (особенно в Глазго) мне приходилось видеть совершенную пьянь на улицах, никому и дела не было. Кто синусоидами ходил по улицам, кто просто валялся...

Нужно действительно озаботиться проблемой, чтобы подумать о диете в таком случае, а завзятый алкоголик не желает об этом думать... Но одной диетой, наверное, делу не поможешь... Именно болезнь, хотя критерии и параметры вряд ли хорошо разработаны... У нес некоторые считают, что и ежедневная бутылочка пива - алкоголизм...

 Taha |  Участница
 Germany
Написано: 04-06-2006 17:42Ссылка - Цитировать

Прошу прощенья! Статью читала "с угла"... Конечно же, я нигого не призываю безоглядно поедать какие-либо медикаменты! ! ! ! ! !
Я хотела сказать: акоголизм - это БОЛЕЗНЬ (как и любая зависимость)!


Надюша, спасибо!
Не думаю, правда, что есть какой-либо план по очиске Германии от акоголиков....

Конечно, эти люди обходятся гос. в какие-то деньги, но на фоне многомиллиардных долгов, этих денег и не видно..

Здесь социальный минимум получают даже те, кто живёт под мостом, квартиру тоже оплатят, а также одежду... На зиму выдают палатки и спальные мешки, горячую еду...

Недавно было в новостях, что в Гамбурге только каждый 4 живёт на заработанные деньги, не получая дотаций от гос.

Почему люди спиваются? Отсутствие перспектив, безисходность, дешёвый алкоголь? Причин много, так же, как и людей...Проблема международная.








 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 04-06-2006 04:59Ссылка - Цитировать
Цитата:::
"... При выраженных психических нарушениях назначают транквилизаторы (седуксен, реланиум, феназепам, тазепам). При нарушениях сна применяют радедорм, а в случаях бессонницы с кошмарными сновидениями, страхом, тревогой — барбитураты (барбамил, люминал). ..."
Liebe Taha, при все огромном уважении к Тебе и Твоим знаниям, я однозначно и КАТЕГОРИЧЕСКИ заклинаю людей, которые потребляют или потребляли (не вижу ничего особого в этом): ни в коем случае не принимайте данные препараты! ! ! Они могут вас убить или довести до самоубийства. Если речь идет о регулярно и весьма умеренно пьющих людях, даже малая доза алкоголя в сочетании с перечисленными препаратами может быть фатальной. Если не приведи Господь побывать в лечебницах, их назначают лошадиными дозами и притворяются, что алкоголь не попадает на их территорию (ну да, щас поверим), то есть люди гибнут именно из-за этих назначений. Мож. быть, так им и надо, чтоб обществу избавиться.... ???? ... Не могу забыть своих бесед с людьми под мостами в г. Берлине; они на все рукой махали - а были они молодые, красивые, образованные (последнее подчеркиваю).. Наверное, не хотели гос. барбитуратов и ушли на дно... Понятно. Транквилизатор или сонное средство на алгокольном фоне - верные сумасшедствие и смерть. Не принимайте таблеток.

 Taha |  Участница
 Germany
Написано: 04-06-2006 01:00Ссылка - Цитировать
Попробую помочь, если что-то не ясно, спрашивайте. Некоторые моменты сложно на русском свазно излагать...

Не совсем ясно, нужно "выйти" из запоя или остаться "сухим"?


При первом:
"Выходить" лучше всё-таки под наблюдением врача в больнице. Процесс долгий, возмжно понадобятся медикаменты. Просто лишить хронического алкоголика алкоголя опасно для его жизни, может развиться так называемая " Белая горячка".

При втором:
Никаких алкогольных напитков (пожизненно! ),
сюда же безалкогольное пиво
сладости, содержащих алкоголь
Кефир, йогурт
......

Питание:
Желательно обезжиренные продукты (цирроз печени):
Мясо, рыба, сыр - большее содержание белка и цинка
Курица и телячья печень - витамин А
Растительное масло, яйца, сорта хлеба из цельного зерна - витамин Е

При алкоголизме образуется недостаток витамина В-12 (участвует в кровотворении) и развивается анемия.
Связь такая:
При длительном алкоголизме повреждается слизистая оболочка желудка (язва желудка), поэтому Витамин В-12 который приходит с пищей не усваивается организмом и выводиться.

Помогают в этом случае иньекции (уколы) препарата Вит. В-12 (1 раз в 3 месяца).


Здесь, к сожалению, про питание совсем мало...
http://www.medtrust.ru/pls/katalogzabolevanij/gl13/alkogolizm/index.html

 Fredy |  Участник
 
Написано: 03-06-2006 21:37Ссылка - Цитировать
Большое спасибо за участие! ! !

 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 01-06-2006 14:48Ссылка - Цитировать
Еще об источниках водорастворимого витамина Б1 (тиамина);
Свинина, ростки шщеницы, обогащенное зерно (пшено, рис, овес - неполированные, целые) и макаронные изделия всякого вида; ДРОЖЖИ; соевое молоко; семена подсолнуха (значит, надо лузгать семки - вкусно посыпать ими салаты - очищенными, разумеется); бобовые; шпинат; необжаренные орехи...
Хотя дрожжи - наиболее мощный источник витамина, а молоко и свежие овощи фрукты с основном нет, именно они способствуют усвоению принимаемого витамина.

Что ведет к недостатку тиамина:
потребление белого очищенного риса, сахара и др. кондитерских изделий, включая мороженое; бикарбонатных напитков, лимонадов и прочих (кока-кола и т.д.); сода вообще, напр. как разрыхлитель. Все углеводы могут вызвать недостаток тиамина. В общем, как ни крути, все эти сладкие закусочки и напиточки - враг человека.

Препараты витамина (таблетки) следует принимать только с едой, никогда на пустой желудок.
Желаю всем здоровья.



 adia2 |  Участница
 USA
Написано: 01-06-2006 14:14Ссылка - Цитировать
Известно, что алкоголизму сопутствует )как причина или следствие - не выяснено) сильный недостаток витамина Б-1 (B1, тиамин). Имеет смысл начать принимать ударные дозы; помнится, в ваших краях он существует и в ин'екциях; неплохо бы взять для начала курс ин'екций тогда.
Богаты этим витамином: облепиха, спаржа, дрожжи, хлеб из муки грубого помола, гречневая и овсяная крупа, картофель, печень. См. также:
http://www.fitness-online.by/2006/03/15/b1.html
http://www.rlsnet.ru/opisdrug/find.php3?begtn=1&fst=0&srt=tn&tn=ТИАМИН

 Hedgehog2 |  Участник
 Russia
Написано: 22-05-2006 11:21Ссылка - Цитировать
Овощи, фрукты - в любых видах (благо сезон уже начался). Поменьше специй. Кисломолочные (натуральные) продукты. Чай - в лошадиных дозах, круглосуточно. В заварочный чайник - чайную ложку заварки на чашку, плюс ложку чайнику. Пить не разбавляя. Это собственно классический вариант заварки. Желаю выстоять и выдержать.

 Fredy |  Участник
 
Написано: 22-05-2006 09:49Ссылка - Цитировать
Существуют ли какие-то конкретные блюда, рецепты, для страдающих алкоголизмом, и для тех кто выходит из запоя???
Короче, какие блюда надо готовить, чтоб легче выйти из похмелья???
Интересует все (первые блюда, вторые блюда, салаты, напитки)
Очень нужно! ! ! Плиз, желательно испытанные рецепты!

Кулинарная баннерная сеть
Rambler's Top100