Да, вкусный салатик, знаю ))))))))))
только я вместо стеблей корень тру (или из банки, но свежий вкуснее)

спаржевая фасоль не есть спаржа, Регин

Знаю-знаю
Пардоньте за переход на жаргон.
Хорошо ещё , что не написала Шпарагивка.
Так на Зап. Украине спаржевую фасоль называли......

Здравствуйте... я с загадкой нужен рецепт салата. В состав входит свекла, картошка, сыр, лук (немного), яйца и еще несколько ингредиентов. Точно не было мяса, рыбы, моркови, огурцов вроде тоже не было. Все терлось на терке, укладывалось слоями и промазывалось майонезом. Сразу оговорюсь, что я его не пробовала, пишу со слов приятеля который его очень любит, но не может воспроизвести рецепт и спросить больше не у кого.

Да уж загадка, причем с многими неизвестными
Как один из вариантов
Салат "Невеста""

Свекла вареная (крупная) 1 шт
Яйца вареные 4 шт
Сыр твердый 100 гр
Майонез 150 гр

Салат слоеный, все продукты сразу натереть в салатник, чтобы салат был воздушным.
Первый слой: свеклу трем на терке, сверху сделать сеточку из майонеза. Второй слой: желтки равномерно раскрошить по свекле.
Третий слой: сыр трем на терке сверху желтков. Делаем сеточку из майонеза погуще. Сверху выкладываем мелко порубленные белки.
Дать салату немного пропитаться.

Если салат слоями, надо его разобрать. И определить составляющие каждого слоя. По моему всё. Гадать на кофейной гуще не получится.

да... загадка.
салат "Невеста" вроде должен быть похож, но он сказал, что там была картошка еще...
Слои разобрать в салате не получится... салата нет в наличии...

Людмил, может посмотрите среди наших рецептов сайта? Вдруг он где затесался и лежит себе и ждёт чтоб его нашли

Салаты из свеклы. 47 рецептов

Людочка, спасибо))) нужный рецепт так и не нашла, зато нашла много других)))
вопрос снят. Спасибо за помощь)))

Салат Цезарь с креветками.

На большое блюдо нам понадобится около 300 г салата – лучше Романо, но можно и рукколу, и какой-нибудь салатный микс. Само блюдо нужно натереть долькой чеснока и выложить на него промытый и обсушенный салат. Далее приготовим гренки – в оливковое масло на 1 час положим раздавленную дольку чеснока, затем чеснок уберем и обжарим в масле кубики белого батона – около 200 г. Как зарумянятся – выкладываем их на противень, посыпаем любой смесью итальянских трав и подсушиваем в духовке минут 15. Остывшие гренки выкладываем на салатные листья, сверху по желанию выкладываем креветки, посыпаем крупно тертым пармезаном и заливаем заправкой.

Для заправки куриное яйцо зальем кипятком ровно на 1 минуту, затем разобьем его в чашку, добавим 1 чайную ложку горчицы, зубчик чеснока, сок половины лимона, 100 мл оливкового масла, чайную ложку бальзамического уксуса, соль и перец, все разболтаем вилочкой и польем салат. Можно сверху добавить 2-3 помидорки черри, разделенные на 4 части.

выглядит оченно аппетитно. Но есть вопросы. Креветки тоже обжарить в оливковом масле???? и зачем яйцо в кипяток на минуту???

Креветки готовые, поэтому их можно обдать кипятком или обжарить - именно это и есть на снимке.
Яйцо в кипяток опускать обязательно!!! Сальмонеллез еще никто не отменял. Если яйца не будут подвергаться термической обработке - обязательно мойте скорлупу и обдавайте кипятком.
С яйцом внутри почти ничего не происходит - чуть белеет белок.

Это полностью устраняет возможность заболевания?
Мож тогда лучше использовать перепелиные, они более безопасны? Или нет?

ааа , в этом смысле. Я подумала, что какая то особая заморочка существует, если прям таки ровно на 1 минуту

а мне вот интересно, креветки вкус меняют, если их обжарить??? хуже небудет???

Жареные креветки-это потрясающе вкусно.Только замариновать их заранее и чесночка капельку в конце жарки.

Во всяком случае, прочая зараза на скорлупе погибнет.
Вообще-то рецепт Цезаря и его заправки довольно широко распростанен в мире, и никогда не слышала о том. чтобы заменить куриное яйцо перепелиным... Но думаю, хуже не станет. Только так же точно опустите на минутку в кипяток - для очистки совести...

Обязательно.

Они же махонькие, за минутку сварятся.
Сальмонелла не в яйце , а на скорлупе.Смотрите чтобы скорлупа была не повреждена....и всё.
На минутку не поможет, на 10 при 75 градусах...http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0% ... 0%BB%D0%B0

О как!
Мож поэтому яйца варю вкрутую... И яишню пропекаю..

Воще..

Всем привет! поделюсь рецептом салата, который моя мама придумала:
для этово нужна:
Грибы(белые)можна и другие, масло растительное, марковка, лук, броколи, маянэз, соль.
Грибы нарезать соломкай и обжарить на растительном масле, посолить. После как грибы пожарятся отлажить в кастрюлю.
Марковку натарчить на тёрке и также обжарить. Добавить к грибам.
Лук накрашить соломкай, обжарить и добавить в кастрюлю.
Броколи порезать и отварить отдельно в подсолёной воде 1-2минут. После как броколи отварятся слить воду и добавить к остальным.
Перемешать, попробовать соль.
На среднем огне помешивая потушить, поменьшить огонь и тушить 10 минут.
Дать остыть и перед подачей на стол перемешать с маянэзом.
Надеюсь понравится.

Все не читала, поэтому могу повториться, но предлагаю очень простой и чрезвычайно вкусный салат:

- отварная куриная грудка (порезать на кусочки),
- красный сладкий перец (порезать тонкими ломтиками),
- шампиньоны (много, слегка обжарить на растительном масле)

Все смешать и заправить майонезом. Немного. Грибы дают сок.

60 секунд яйцо

Это и есть "Ли и Перринс"?

НЕ, вот их-то у нас я не видала.
Матре Марсель, он у меня готовый стоял в шублядке кухонной.
+ я багетт заменила тостерами, они мягче, вообще воздушные, советую.

Я заметил, но они у нас не такие вкусные, как багеты, которые продают горячими..

Анатольс, Вы смысл не поняли.Да и у нас тостеры не вкуснее багетта.Но тостеры в духовке сушатся, а потом на сковороде с маслом и чесноком прогреваются... поэтому они для салата лучше чем багетт.Багетт как сухарь после духовки становтся...жёсткий, его в суп хорошо, не так размокает как тост.

А без духовки, сразу на сковородку?