Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 06 апр 2010 18:54 
Светуха, мож ты мне скажешь как замесить фило? Пеньков с грибами хочу, буду лешим.)))) :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 06 апр 2010 19:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 3067
Откуда: Connecticut, USA
Waldemar писал(а):
Светуха, мож ты мне скажешь как замесить фило? Пеньков с грибами хочу, буду лешим.)))) :lol:


Пока Веси и Светы нет, скажу, что фило растет в магазинах. Веси сама его не месит. Там как-то всё слишком хитро для домашних условий.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 06 апр 2010 19:28 
Кет, бум искать.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 06 апр 2010 20:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
Медуза! :o Я - в отпаде! Какая штучная работа! Это что ж за юбилей-то? :roll:

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 11:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Самые ленивые в мире голубцы!
Не надо ничего приваривать и отваривать заранее.

Фарш+
мелконашинкованная сырая капуста
Изображение

+натертый сырой лук + промытый (и только!) рис, самый недорогой

Изображение

на подушечку из пассерованой морковки
укладываем
Изображение

заливаем, солим, перчем, добавляем лавровый лист или томат
всё по своему вкусу

на выходе:

или так:
Изображение

или так по желанию закутываю в морковную шубку
Изображение

Изображение

Время приготовления и верчения минут 15.
Тушите до готовности.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 11:51 
Bettan писал(а):
Медуза! :o Я - в отпаде! Какая штучная работа! Это что ж за юбилей-то? :roll:

Изображение



Засмущали совсем... :oops: :oops: :oops: Bettan,да не юбилей,просто Пасха,но большое количество гостей.С юбилеем(близится мужин день рождения)проще,там гостей в половину меньше.Можно и повыпендриваться. :wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 11:53 
Цитата:
С юбилеем(близится мужин день рождения)проще,там гостей в половину меньше.Можно и повыпендриваться.

Тыынн! :shock:
Кудыж больше-та выпендриваться?! :o :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 12:36 
Lanna писал(а):
Кудыж больше-та выпендриваться?!


А шо?Думаете,некуда? :cry: :P Некуда будет,когда я смогу готовить,как Раиса или Иваниван...И еще,когда буду печь такие торты,как у Вас,Ланна...(пока я вообще не только,как у Вас ,а и никаких не пеку.) :oops: :cry: Так что есть мне куда расти,кои там мои годы... :D


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 13:03 
:( :cry: Медузко, я - давашка, я не Вы!
Мну до пенсии далеко. :mrgreen:

Пожалста- Ты! :wink:
Я впрямь требую!Ты!!!

Дело - наживное, научишься, я те гарантирую.Это пра торты.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 13:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 732
Откуда: Москва, Выхино-чувихино
Waldemar писал(а):
Кет, бум искать.

Ищи в стокманне, в холодильнике. Правда стоит оно негуманно, емнип. Дома где-то рецептик был. Только ручки боятся за это браться. :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 13:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
iii писал(а):
Самые ленивые в мире голубцы!
Не надо ничего приваривать и отваривать заранее.

Фарш+мелконашинкованная сырая капуста
+натертый сырой лук + промытый (и только!) рис, самый недорогой

на подушечку из пассерованой морковки укладываем,
заливаем, солим, перчем, добавляем лавровый лист или томат
всё по своему вкусу.

Время приготовления и верчения минут 15.
Тушите до готовности.


iii, вопросец возник - а чем ”заливаем”? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 14:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Bettan писал(а):
iii, вопросец возник - а чем ”заливаем”?


Заливаем сметанкой, если жирная - разводим водичкой.
кто любит часто добавляет в такой соус томат-пасту,
перец горошком и лавровый листик. Всё что любит в соусе
для голубцов. Вплоть до перчика чили :lol: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 14:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Может мне так кажется. :roll:
Но от того, что все овощи в фарше свежие и рис в сухом зерне,
голубчик не обжаривался с двух сторон, быстро готовился,
недолго тушился - вкус какой-то особенный.
Всё в гармонии и очень... духмяно (по укр.)

Такое у меня ощущение, что все продукты обнялись, легли
на моркову, укрылись сметанкой и сразу полюбили друг друга :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 17:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
iii писал(а):
Может мне так кажется. :roll:
Но от того, что все овощи в фарше свежие и рис в сухом зерне,
голубчик не обжаривался с двух сторон, быстро готовился,
недолго тушился - вкус какой-то особенный.
Всё в гармонии и очень... духмяно (по укр.)

Такое у меня ощущение, что все продукты обнялись, легли
на моркову, укрылись сметанкой и сразу полюбили друг друга :mrgreen:

:shock: :o Во расписала, прям роман! :wink: :D Чи б за капустой кого послать?.... 8) :roll:
============================================================================

Сегодня на обед макаронная запеканка с фаршем.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 20:51 
Сегодня сварганила...

Сазан, фаршированный икрой и сухарями

Взяла сазана. Большого. :roll:
Почистила, выпотрошила. Изображение

Сделала надрезы крестом. Натерла специями для рыбы, солью морской. Уложила на противень, выстеленный бумагой для запекания (смазала ее маслом на всякий случай)

Изображение

Икру этой же рыбины очистила от пленки, порезала, головку лука кубиком крупным туда же, укроп, сухари панировочные ложки 4, соль, перец.

Изображение

Нафаршировала этой штукой сазаниху свою. Намазала густой сметаной. Картошечки рядышком.

Изображение

Взяла помидорки. Парочку. И уложила кругляшками на тушку. Вот тут и пригодился тот момент, что сметана густая. Помидоры не сползали, а прилипли, как родные.

Изображение

Посмотрела на сметану. Много ее как-то. Смазала ей картоху и помидоры.

Изображение

Запекала до готовности картошки.

Изображение

Приходите в гости!!!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 21:19 
И еще...
Хрустящие конвертики

Обленилась я. Жутко. Тесты всякие месить, начинки сложносочиненные тушить... Лень...
Взяла 7 вареных яиц. Одно схряпал Изюм. Осталось 6.... Лук зеленый... Благо китайцы снабжают им и в суровую сибирскую зиму, и в неменее суровую сибирскую весну... Все это измельчила. Лук тушить не стала. Говорю ж - лень. И калории лишние.

Изображение

Лаваш (у меня ушло три штуки) тонкий разрезала на 6 (квадратов?? :? ) частей в общем. И положила начинку.

Изображение

Свернула конвертиком.

Изображение

Жарила на раскаленном растительном масле до румяной корочки. СНАЧАЛА С ТОЙ СТОРОНЫ ГДЕ ШОВ!!!!

Изображение

Вкусняво, скажу вам, товарищи!!!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 07 апр 2010 21:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Роза_Ветрофф !
Кто бы сомневался , что вкусняво :)!Я бы еще добавила , что очень аппетитно !!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
Розитта! :shock: :o Во даёшь!
А мы тут с Ланной перживали, что ты, бедняга, после долгого поста наверное и ноги протянула, и сил нет даже нас посетить... А ты! :shock: :shock:

Вот это ”ЛЕНЬ” :o Все бы так ленились. Лень в моём понятии, это когда открыла холодильник, взяла что попалось под руку, ну или на худой конец бутерброд себе намазать....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:11 
:o Рыпп-ка! :P
Роза на связи, жива-здоровёхонька, и с такой рыбкой.... я захлебнулась :P .


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Цитата:
Веси, рассказывай как барашка готовила, слюна а то потекла!
В той теме твоей, про Болгарскую кухню, плиииз.
Я например туда всегда лезу, когда баранину покупаю.

Зы Какие у нас "младшие" умнички, а? На все руки у всех.


Reшечка,извини за запоздалый ответ :oops:
в етот раз готовила баранину немножко по другому,завтра напишу рецепт,уверена понравится,минимум возни,а результат - очень вкусное мясо :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Waldemar писал(а):
Vesi писал(а):
]
закуска - "Лесные пеньки" - внутри картошка и ветчина,обернуты тестом Фило и грибочки

:oops: А как фило меситься?


Waldemar,тесто в магазине покупаю :D
иногда раскатываю,но очень редко - когда баницу захотелось,а некому в магазин сбегать :D
Тесто: стакан воды,(яйцо,можно и без)пол чайной ложки соли,столовую ложку винного уксуса,мука.Замешиваеш крутое тесто как на пельмени,даеш минут 30,часок отдохнуть,делиш на несколько частей и раскатываеш тооонко,тоонко как бумага.Даеш листьям подсохнуть слегка и все.Потом по рецепту - баница,тыквеник,пахлава,"Лесные пеньки"... :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Беточкаааа,спасибо!

Изображение

На ужин варганила,ето только малая часть,ту которую еле еле спасала для вещдоки.Уже нету :lol:

Пойду и в "Беляши" похвастаюсь :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Роза_Ветрофф,такие вкуснятины! :shock: :shock: :shock:
Рыбка очень понравилась!А конвертики еще больше!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 00:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 21104
Откуда: Sverige
Vesi писал(а):
Беточкаааа,спасибо!

:D Наздоровье! Ну и скорость же у тебя! :roll: :o


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 09:31 
Розочка,красотища.Я тоже хочу конвертиков.Прямо сегодня вечером сделаю.А до вечера буду слюной давиться.

Беляшей очень хочется... :( Но хоть тресни боюсь я за них браться.Бывает,что-то увидел и понимаешь-я сделаю это!!! А тут смотрю,смотрю,а решиться не могу. :cry: :cry:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 10:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 9810
Откуда: из лесу, вестимо...
медуза писал(а):
Беляшей очень хочется... :( Но хоть тресни боюсь я за них браться.Бывает,что-то увидел и понимаешь-я сделаю это!!! А тут смотрю,смотрю,а решиться не могу. :cry: :cry:



Медузка,а ты вот этот видео урок от Лизы видела? viewtopic.php?f=10&t=2729&p=106895#p106895 Мне кажется там всё просто и понятно :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 11:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Роооозаааа, какая рыбина роскошная! Спасибо (теперь буду ждать выходных, чтобы повторить).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 11:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
iii писал(а):
Самые ленивые в мире голубцы!
...
или так по желанию закутываю в морковную шубку



А как сделать морковную шубу для голубцов???


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 15:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Brita писал(а):
А как сделать морковную шубу для голубцов???


А вот так:
мне нравится кушать вот такой колобочек
Изображение

а не-ко-то-рым эс-те-там вот так:
облепить морковкой, в которой голубчики тушились
Изображение
подцепить ложкой сколько хочешь морковки и прихлопать её
по бочкам колобока


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 08 апр 2010 15:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 14162
Откуда: Россия, Пущино
Понятно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO