Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  [ Сообщений: 131 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 20 сен 2009 00:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Ну как бы в Марокко не замечала чтоб кус-кус использовали иначе нежели традиционное блюдо - Кус-Кус с мясом или Кус-Кус с бараниной и изюмом. Встречала в сети рецепты салатов с кус-кусом, но сама не пробовала. А у вас какая заготовка и умеете ли вы готовить эту крупу по правилу или будет упрощённый вариант. Ну и последний вопрос - а чего именно всё же хотите вы сами? Мясной вариант либо что попроще?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 02 окт 2009 23:50 
Рыба по-Марокански "Храймэ"


Изображение

1 рыба (1-1,5кг нарезать на порционные куски)
6-8 зубков чеснока (раздробить)
1 банка очищенных томатов(измельчить в блендэре)
3 ст. ложки Кайен перец. (любой острый)
1 ч.л. кьюмин (зира :?: :wink: )
1 ч.л. кориандр
Лимонный сок
Соль-перец
3-4 ст. ложки кинзы (мелко нарезать)

Рыбу посолить, поперчить. Полить лимонным соком и дать промариноваться так 15 мин.

В это время пассируем на оливковом масле чеснок.
Заливаем измельчёнными томатами, добавляем все специи, за исключением кинзы.
Тушим на низком огне 15-20 минут.
Помешивая
Закладываем рыбу и кинзу.
Накрываем крышкой и тушим 15-20минут на очень маленьком огне

Подать с щедрым колличеством соуса и горячей лепёшкой


Последний раз редактировалось gina28 27 май 2012 17:39, всего редактировалось 3 раз(а).

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2009 16:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 5294
Откуда: из города
Loudik, привет!

С праздником, с Курбан-Байрамом тебя и твою семью!

Вкусные картинки покажешь? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2009 20:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 20727
Откуда: Sverige
...запыхавшись... Не постно еще? :roll:

Loudik! Светлого Eid al-Adha тебе и твоей семье!

А что у вас там такого особенного подают в эти дни? Интересно ж! :o :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 29 ноя 2009 01:15 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Loudik!Сердечно поздравляю с праздником !
Мира и благополучия .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 30 ноя 2009 16:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 2859
Изображения: 0
Откуда: Maroc
Kazachka, milaja moja!!! Devochki, spasibo ogromnoe za pozdravlenija! Proshy proshenija za takoj shrift, no vuskochila na pary minyt. Mu sejjchas ne doma - v derevne otmechali, so dnja na den' domoj. Lyudmil, so vkysnumi kartinkami naprjawhenka... xolodno do yzhasa i vse popriboleli. Nigde osobo ne gyljali, da i v prazdniki malo kto rabotaet - vse po gostjam xodjat(navernoe, probyyut y kogo barashka vkysnee :D ) No ja mozhet kak-nibyd' otrabotayu. Celyyu vas, soskychilas'. Do vstrechi i ehhe raz, spasibo bol'shoe - bulo bezymno prijatno :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 01 дек 2009 02:16 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Замерзли в Марокко! Ой.
Людик, здоровья всем вам и вкуснейших дней и ночей.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 11 апр 2010 20:09 

Сообщения: 1
Loudik . а продолжение будет? Я по твоим рецептам только и готовлю мужу..Спасибо тебе.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 11 апр 2010 21:32 
А у нас в Сибири - трындец - артишоков нет, тамариндов нет, кус-кусов тоже нет. Абыдно.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 12 апр 2010 14:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 13594
Откуда: Россия, Пущино
Роза_Ветрофф писал(а):
А у нас в Сибири - трындец - артишоков нет, тамариндов нет, кус-кусов тоже нет. Абыдно.

Посылочку собрать?:)) Артишоков не обещаю, остальное можно. Пиши в личку.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Марокканская кухня.
СообщениеДобавлено: 12 апр 2010 19:14 
Брита, спасибо, смотри личку :wink:


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  [ Сообщений: 131 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO