Автор |
Сообщение |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 17:37 |
|
|
Re писал(а): Джина, а разве лобио не должно быть в соусе? Ну там из томатов всяких..
Не обязательно. Лобио-по-грузински фасоль. Готовят по-разному. Мне вот так больше всего нравится. ( и изжоги никакой ![Very Happy :D](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_biggrin.gif) ) А от мелко измельчённых грецких-мягкий масляный вкус
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:06 |
|
|
gina28, а как по консистенции? не сухо без соуса?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:14 |
|
|
Нет Вкуууусненько Ведь масло и лимонный сок идут. Да и орехи измельчённые. Попробуй. Но если любишь "помокрее"-кинь ст.л. йогурта( мацони)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:21 |
|
|
Ага, сделаю. Люблю фасоль. Рецепт черкани, плиз. А консервированная фасоль не пойдет?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:23 |
|
|
Курица в сырной шубкеУпаковка куриных бедрышек. Вырезала косточки. Шкурку не снимала. Отбила через пленку. Свежемолотый перц. Соль. ![Изображение](http://s61.radikal.ru/i174/1004/e2/f365941ab805.jpg) Яйцо взболтать. Сыр твердый натереть на мелкой терке. Бедрышки - в яйцо, затем в сыр, плотно прижимая. ![Изображение](http://s002.radikal.ru/i198/1004/dd/27302201ed8f.jpg) Жарить в раскаленном масле на среднем огне. Переворачивать тогда, когда сыр полностью зарумянился. До этого лучше вообще не трогать - может отвалиться от курицы и испортить настроение. ![Изображение](http://s09.radikal.ru/i182/1004/7a/26e3e76ae576.jpg)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:26 |
|
|
Так ведь я консервированную и пользовала ![Embarassed :oops:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_redface.gif) ( вся в работе! ![Evil or Very Mad :evil:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_evil.gif) ) 1 Банка фасоли ( предпочтительно красной) 1 стакан грецких орехов ( дроблёных) 2-3 зубка чеснока ( раздробить) 2 ст.л. киндзы Соль -перец Постное масло ( 2-3 ст.л. Но я не измеряла. Хлюпнула на глаз) Лимонный сок ( пол лимона) Любителям "острых ощущений" , можно добавить перца чили ( в хлопьях)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:28 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): [b][color=#800080] ![Изображение](http://s09.radikal.ru/i182/1004/7a/26e3e76ae576.jpg) Красотища! ![Smile :)](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_smile.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:32 |
|
|
Спасибо! А то варить я ее не очень люблю. Точнее совсем не люблю. Муторно. Замочи-на-ночь-слей-отвари-лучше-в-двух-водах-но-так-чтоб-не-разварилась-и-доварилась. Караул.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:35 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): Спасибо! А то варить я ее не очень люблю. Точнее совсем не люблю. Муторно. Замочи-на-ночь-слей-отвари-лучше-в-двух-водах-но-так-чтоб-не-разварилась-и-доварилась. Караул. Зато по-нашему. По-джигитски! ![Smile :)](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_smile.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:35 |
|
|
Цитата: Бедрышки - в яйцо, затем в сыр, плотно прижимая. Красиво! Роза, попробуй перед яйцом обвалять в муке.Сочно будет, гарантирую! ![Idea :idea:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_idea.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:40 |
|
|
Оно-то конечно, по-джигитски, только терпежу у меня столько нет. Консервированую - брям! - съел и забыл.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:41 |
|
|
Ланна, спасибо за совет)))
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:43 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): Ланна, спасибо за совет))) Не за что. Любое мясо на отбивнушки, мука, яйцо и всё.Я пра сухари уже совсем забыла, нам так вкуснее.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:47 |
|
|
Я тож про муку подумала, потом поставила под сомнение - прожарятся ли, чтоб сыр не сгорел? В следующий раз обваляю.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:52 |
|
|
Красивая курочка! Записано....только обваливать буду в крахмале!
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 19:57 |
|
|
Waldemar писал(а): Красивая курочка! Записано....только обваливать буду в крахмале! ![Изображение](http://www.yoursmileys.ru/tsmile/emb/t1807.gif) А в крахмале вместо муки или вместо сыра??? ![Very Happy :D](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_biggrin.gif) И что это даст? а скрипеть не будет?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:00 |
|
|
Waldemar писал(а): Красивая курочка! Записано....только обваливать буду в крахмале! А я не буду!Яйцо на крахмал плохо клеитцо. ![Mr. Green :mrgreen:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_mrgreen.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:00 |
|
|
Сегодня приготовил по Регининому рецепту ЗХУГ. Немного поиграл и ингредиентами. ![Изображение](http://i068.radikal.ru/1004/9a/a92f2582a8cf.jpg) 0.5 кило перца чили 2 головок чеснока (было5 г.) 1 пучок кинзы 1 ч.л. хлопьев красного острого перца (сушёного) 1 ч.л. чёрного перца 2 ч.л. кумин (перемолоть) 1 ч.л. кардамона 100гр. оливковое масло 1.5 ч.л. соль. Всё перемолоть в комбайне грубо. Хранить в холодильнике.
Последний раз редактировалось Waldemar 15 апр 2010 20:08, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Katie_v
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:02 |
|
Сообщения: 3099 Откуда: Connecticut, USA
|
gina28 писал(а): Vesi писал(а): Суп из крапивы - одни полезнозности: Ммммм.Очень хочу. Но даже и не знаю, растёт тут крапива или нет Никогда не встречала. У мУжика спросила- даже никогда и не слыхал .......... Американцы-Канадцы , на помощь ![Smile :)](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_smile.gif) Джина, это stinging nettle ![Изображение](http://windowboxherbs.50megs.com/images/Stinging%20Nettle.JPG) У нас не растет, слишком жарко ей, наверно. Но вы-то посевернее. Я собственнолапно собирала и заготавливала крапиву в Миннесоте. Там ее тьма везде. Ваш климат, вроде, должен быть похож.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:05 |
|
|
Цитата: 1.5 кило перца чили
Володя ты живой ниччё не напутал, точно чили или сладкий? ![Rolling Eyes :roll:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_rolleyes.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:05 |
|
|
Lanna писал(а): Waldemar писал(а): Красивая курочка! Записано....только обваливать буду в крахмале! А я не буду!Яйцо на крахмал плохо клеитцо. ![Mr. Green :mrgreen:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_mrgreen.gif) Нам не нужны лёгкие пути в искусстве. Тем более я буду обваливать сыр прилепленный к яйцу которое держится на курице. ![Mr. Green :mrgreen:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_mrgreen.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:07 |
|
|
Lanna писал(а): Цитата: 1.5 кило перца чили
Володя ты живой ниччё не напутал, точно чили или сладкий? ![Rolling Eyes :roll:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_rolleyes.gif) Конечно чили, это же АДЖИКА типа.Перепутал только вес 0.5 кг. В моём вкусе что бы лупешки выскакивали..... ![Laughing :lol:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_lol.gif)
Последний раз редактировалось Waldemar 15 апр 2010 20:09, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:09 |
|
|
Мдя.. 1,5 кг. чили, а потом еще хлопья красного острого перца... Я бы так не смогла. Чесна.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:12 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): Мдя.. 1,5 кг. чили, а потом еще хлопья красного острого перца... Я бы так не смогла. Чесна. С таким кол-вом чили не только лупешки повыскакивают... ![Mr. Green :mrgreen:](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_mrgreen.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:14 |
|
|
Ну сливочные подливы нам не по душе.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:16 |
|
|
Waldemar писал(а): 0.5 кило перца чили 2 головок чеснока (было5 г.) 1 пучок кинзы 1 ч.л. хлопьев красного острого перца (сушёного) 1 ч.л. чёрного перца 2 ч.л. кумин (перемолоть) 1 ч.л. кардамона 100гр. оливковое масло 1.5 ч.л. соль. Всё перемолоть в комбайне грубо. Хранить в холодильнике. Сомбреро, пончо, гитара, тортильяс... Вероника Кастро...
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:17 |
|
|
Waldemar писал(а): Ну сливочные подливы нам не по душе. Хитро прижмуриваясь : а на вине или коньяке?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:22 |
|
|
Katie_v писал(а): Джина, это stinging nettle ![Изображение](http://windowboxherbs.50megs.com/images/Stinging%20Nettle.JPG) У нас не растет, слишком жарко ей, наверно. Но вы-то посевернее. Я собственнолапно собирала и заготавливала крапиву в Миннесоте. Там ее тьма везде. Ваш климат, вроде, должен быть похож. Буду искать. Хотя прогуглала Stinging nettle, показала мУжику. Всё равно, не знает........ Будем искать Спасибки, Катя ![Smile :)](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_smile.gif)
Последний раз редактировалось gina28 15 апр 2010 20:22, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:24 |
|
|
Lanna писал(а): Waldemar писал(а): Ну сливочные подливы нам не по душе. Хитро прижмуриваясь : а на вине или коньяке? Самогон из агавы.....
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 15 апр 2010 20:26 |
|
|
Я этот Зхуг гремучей смесью называю. ( Йеменская аджика) А Володя ложкой ест и облизывается..... Джигит он и есть джигит ![Very Happy :D](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_biggrin.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|