Какашки.............

Lanna, сфотать потом не забудь результаты стараний))))

Вот только ,что приготовла.Угощайтесь на здоровье!!!
Ещё были жульены (грибы+курица).Обожаю их и очч часто готовлю.

Furtive_ice, а рецепты?

Роза_Ветрофф,извиняюсь ,исправляю ошибку!!

Салат
Ингридиенты:(В оригинале )Я все делала "на глаз"
300 г куриного филе
200 г батона
200 г сыра (твердого)
1 баночка кукурузы
майонез
соль
растительное масло(для обжарки сухариков)
Приготовление:
1. Куриное филе отварить (варить примерно 20-25 минут после закипания), остудить, мелко нарезать или разобрать на волокна.
2. Батон нарезаем кубиками и обжариваем на сквородке на растительном масле до золотистого цвета.
3. Сыр нарезать кубиками.(Я нарезала помельче)
4. Курицу, сыр,кукурузу и сухарики ,посолить,перемешать и заправить майонезом.Сухарики лучше добавлять перед подачей салата,чтбы они не размокли.
Приятного аппетита!!!

Furtive_ice, а жюльен......

Жюльен с курицей и грибами
Ингридиенты :
500 г куриного филе(можно заменить окорочками)
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль, перец
растительное масло

Приготовление:
1. Куриное филе отварить и рзобрать на волокна.
2. Лук мелко нарезать.
3. Грибы почистить и мелко нарезать.
4.Обжарить лук на растит.масле ,добавить грибы и жарить примерно 15-20 минут .Добавить курицу,посолить,поперчить.Снять с огня.
5. На сухой сковороде слегка обжарить муку.
6. Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.(Я делаю наоборот,чтобы мука не слиплась комочками,обдаренную муку пересыпаю на тарелку,на сковороду выливаю сливки и потихоньку всыпаю муку,одновеременно взбивая смесь венчиком. Если смесь сильно загустеет,я разбавляю куриным бульоном ,который остался после варки филе.
7. В смесь добавить грибы с луком и курой.Перемешать.Снять с огня.
8. Натереть сыр на терке.
9. Выкладываем полученную массу в кокотницы и посыпаем сыром.
10. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
Приятного аппетита!!!
Р.s.извиняюсь за ошибку Жюльен а не жульен.Очч спешила

Furtive_ice,очень симпатично! И уверена,что вкусно!!!!!

Hexa,спасибо!!!Салат делала сегодня 1 раз.Понравился!!!

И молодец,что поделилась рецептами. Bettan придёт и пристроит их в каталог... Я ,конечно, и сама бы могла...Да не знаю куда отнести жульен В куриные блюда или в горячие закуски Поэтому ждём Лизу.

Ну вот, Лиза и пришла. После долгих раздумий, отнесу-ка я жюльен в блюда из птицы... Это ж не суп.

А салат как обозвать? Имя у него какое?

=====================================================================================

Сегодня изобразила настоящую Весину баницу! С болгарской брынзой!!!
Даже муж спросил, а почему вкус сегодня необычный, помягче и маслянистее.



На ужин, по заказу детей, такос.

Bettan?Hexa спасибо за одобрение!!Салат ...даже незнаю как он называется .Кажется просто Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой.Может он еще под каким-нибудь названием известен...

Роза,извини за опоздалый ответ
У меня улитки свежие,муш приносит ,никогда не готовила замороженые,но если они не подвергались термической обработки,то путь один - по рецепту - хорошо помыть,залить холодной воде,довести до кипения,проварить 5 мин.Слить воду,облить улитки холодной воде и с помощьи вилки вытащить из "домика".Почистить "какашки" ,домики не выбрасывать.Мясо снова залить водой,добавить полстакана белого вина,веточку розмарина(если найдется) и варить до готовности.Домики хорошо промыть,можно прокипятить с содой,обсушить.100гр размягченого масла смешать с пучок мелко нашинкованая зелень петрушки,раздавить 2-3 зубчика чеснока,соль и перец.В каждый домик положить немножко масляной смеси,свареную улитку и сверху опять масло.Укладывать подготовленые улитки на слой морской соли.Можно сохранять в холод несколько часов.Перед подачей запечь в сильно разогретой духовке или под гриле.Поедаем ето "баловство" опять вилкой.Так ето чтоб гостей удивить готовила,а обычно поедаем улиток в салат или жареные-тушеные в соусе.

А вот теперь и у меня вопрос: В какой раздел Весиных улиток заносить? ”Морегады”???

Лизочка,какая она у тебя румяная!Надеюсь понравилась? А откуда наша брынза,небось уже и в Швеции завозят?

А я такос никогда не пробовала

Конечно понравилась! И как я без нее раньше жила?
Да я же когда-то показывала, в железной цилиндрической упаковке. Да, был завоз из Болгарии.

Пьяные рожи что ли?
У нас цветная капуста с фенхелем. Возможно сделаю торт Гелены, возможно.....все может быть.....
А жульен.... а салат.... Роза ты сегодня в ударе....класс пусть Адя почаще пишет, ага?

Вот они улитки в соусе :


А ето питы/лепешки,называются "пырленки" к ужину пекла:


и свинина жареная с луком была и салатик
Шоколадный тортик на кипятке сбацала,в холодильник поместила,до завтра

Весичка,а рецепт у пырлёнок есть?
Про улиток: Глянула сегодня на них и решила,что ты полуфабрикат приготовила А оказывается ты с самого начала и до подачи на стол всё сама!!!!Горжусь тобой! Я бы не смогла...В руках подержать-одно,а вот приготовить такое...Не с моими руками...

Hexa,лови рецепт:
1 яйцо
400мл натурального йогурта
1ст.л.соли
1ч.л.сахара
щепотка соды
20г свежие дрожжи
2-3ст.л. растительного масла
почти 500г муки
Замесить мягкое тесто,оставить в теплое место на полчаса.Готовое подошедшее тесто разделить на 5 частей,расплющить на смазаный маслом стол,овальные лепешки толщиной в сантиметр и запечь в разогретой духовке.Я запекаю на камень,но получается и на противне.А еще ети пырленки можно запекать на барбекью или на сковородку-гриль.

Спасибо,за улитки

Это тебе спасибо!!! Завтра попробую лепёшки...Сын любит такое...И камушек у меня есть!!!!

У нас сегодня были блины. Самые простые -яйцо, соль, сахар, мука, растит. масло, горячая вода (не кипяток и не теплая). Понравились больше всяких "крутых", тоненькие получаются. К блинам были, всего по чуток:
морковь+лук обжаренные и немного потомленные с ложечкой сметаны
селёдочка мелкими кубиками +сметана+укроп
сладкий творог с изюмом
абрикосовое варенье
сметана

Кто что желал, то с блином и ел, хочешь заворачивай, хочешь вприкуску, хочешь вприглядку.

[quote="химикGelena! Рискну порекомендовать для пробы и разнообразия ипользовать вмето лука корень фенхеля, порезать также как и лук и т.д. Он не рапариваетя и приятно похрустывает или поскрипывает. Я вчера это изобразила, оч.понрав. А вообще-то к фехелю дейсвительно нужно привыкнуть,я привыкла с первого раза, сырой не ела и не охота.[/quote]
Надо взять, я недавно видела в магазине. Попробую, что за зверь такой....

Баница - знатная, чесслово! А на этой фотке наверное всё-таки бурритос. Но всё равно вкусно!

Я бы сразу медаль за такое терпение и время, проведенное на кухне, выдавала!!! Наверное улитки этого стоят!

Дак вроде они на виноградных листьях живут .....

Bettan, подскажите пожалуйста как найти рецепт Вашей вкуснятины Баницы??Очч заманчиво выглядит

Баницу нас Веселина научила делать вот тут topic2000.shtml

Тоже банницу хочу, но у нас тесто фило не продают, а самой все не собраться его сделать.
Сегодня беляши задумала, надо холестеринчика поднабраться .

У нас тоже фило не продают. А с ним столько рецептов.... Эх...

Vesi, спасибо!!! (шепотом: фигасе технология)