Ой, да ну прям....

Для совсем ленивых - бутерброды с килькой

Яйкии, киилька .... Вкусная комбинация.
Набрали сегодня строчков немного. мало в этом году.

Быть тушёным в сметане.

Медузик, я все еще жду рецепт слоеных пирожков с молодой капустой! И процесс, поподробнее.
Розкины макарошки симпатишные, но уж слишком усложняется процесс, а выход небольшой - сравниваю, как мои мужчины едят - несколько часов фаршировать придёцца!

Скажешь тоже... У меня весь процесс подготовки занял минут 20 (фарш,обжарка,начинка, соус). Плюс приготовление. Уже мы с мужем пообедали. Муж ими поужинал. И еще осталось на завтра. А муж - прошу заметить - 110 кг. "пожрать-то недурён" (с) Они ж (макароны) см. 4 в диаметре.

Ну, ежели таакие здоровенные макароны, тогда - да!
Если увижу такие в магазине, куплю и сделаю обязательно!

Мариш,пирожки из разряда ленивых.Даже неловко расказывать-никаких кулинарных тонкостей,никаких особых технологий.Покупное слоеное,обязательно дрожжевое тесто.Пожарила молодую капусту с морковкой,соль,сахар, лимонный сок.Слепила,дала подойти,смазала яйцом,кунжутиком притрусила(обожаю!)и в духовку минут 7-10 на 200-220.Результат ты видела. Умяли с удовольствием.

Тю... да их много продается, и "Сапожки" и "Ракушки".

Ааа, покупное! Ну тогда - в лёгкую выпечку

Вчера спагетти с мясным соусом.
Сегодня курица под соусом карри да рис к ней. Фоток нет бо муж варганил. Я - наставником.

А мой мужик все просит выставить на форум плов его. А я все стесняюсь... Казан шибко страшный...

Пюлювать на казан! Даёшшьь мужнин плов!!!! Побёхла за слюняффчиком....

Роуз, показывай, чего ты. Казан и должен быть страшным, как и например книга зачитанной.
А у меня многострадальный фотик просто пропал. Ну не дом, а чиста бермудский треугольник.
Но про копченый чайник помню. Чего уж там стесняться, он же столько отслужил, вот и потрепался.

Солянки наварила целую кастрюлищу - едим, едим, доесть не можем.
Шашлык вчера, ох и вкусный после зимы! С красным вином ммммм

У меня тоже солянка, очень удобно после праздников - остатки с мясной тарелки, оливки, ничего не пропадет. На выходные готовила отбивные трех видов-без панировки, в панировке с мукой, в овсянных хлопьях. Так разнообразнее, выбирают, что кому нравится.
Девочки, кто давал рецепт салата-фасоль, грибы, зелень, майонез? Большое спасибо. Очень быстро, вкусно. Народ рецепт спрашивал.
Еще делала морковь "корейскую" и Решину свёклу. На плоскую тарелку выложила цветочком, морковь в центре, свёкла лепесточками вокруг. Ярко, стол украшает.

Сегодня у нас +27, в связи с этим на обед была окрошка. Холодненькая такая, только вот без огурцов, рано еще. Одни нитраты там.

Куриный суп с тоненькой "паутинкой", самой тонкой, какую можно было выбрать. Если варю суп с паутинкой, морковь натираю на терке с косыми и тонкими дырками, чтоб уж все компоненты супа были мелкими-тонкими.

Доброго дня Я сегодня делала оладушки на ряженке очень даже ничего

Люлюшинька, а как? Поделись рецептурой приготовления.

солёное сердце по ссылке Anatolsa. Получилось нежно вкусно, хотя и долгий это процесс

Так вот, ага!
Строчки с мясом в сметане.

Закипичачиваем строчки и сливаем.
Заливаем свежей воды солим и кладём л.лист варим минут 30-40. Сливаем.
Обжариваем отдельно лук с чесноком и строчки.

затем обжариваем мясо, я люблю больше тёмные сорта.

Перемешиваем с грибами и луком, солим, перчим, выкладываем 200гр сметаны и тушим мин 20.
В конце готовки посыпаем зеленью.

Гарнир на Ваш вкус греча макароны рис картофель и тд. и тп.

Ой, ням-ням... Я первая!!! Мне без гарнира!!! И можно без хлеба.

Выглядит потрясающе. Никогда не ела сморчки, а какие они на вкус? на что похожи?

Как и обещалась. Плов а-ля узбекский.

Муж сказал, чего ты будешь старые фотки вешать? И приготовил новый.
Предупреждаю еще раз - казан страшный.
Вот такой. Бойтесь.


1 кг. моркови порезать длинной нетонкой соломкой.


1 кг. мяса (сегодня говядина) порезать крупными кубиками.


1 кг. лука порезать крупными полукольцами.


Стакан растительного масла раскалить в казане, до тех пор, пока спичка, опущенная в него - не загорится.
Лук готовить до золотистого цвета.


Добавить мясо. Обжарить. Затем морковь.


Когда морковка даст сок - два крупных помидора нарезаных кубиком.

Взять приправу для плова (шафран, барбарис, зира, сушеные помидоры, и всякие другие). Покупали на рынке у узбеков.


Вскипятить воду. Налить в зирвак (с расчетом, что когда положите рис, жидкости должно быть выше риса на 2,5-3 см.) Добавить специи, соль. Готовить на маленьком огне - 25 минут.


1 кг. промытого риса всыпать в казан. Разровнять лопаткой. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца (если не хватает - добавьте кипятка).
Когда жидкость частично выпарится - "закопать" в рис две головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.


Когда жидкость выпарится наполовину - собрать рис в горку лопаточкой.


Накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости на маленьком огне.
Даем настояться. Перемешиваем. И кушаем, обжигаясь и мурча от удовольствия.



А вот и сам повар - знакомьтесь - мой муж Сергей.


За сим прощаюсь.

Ни чуточки не испугала!
Я первая пробу снимаю!!!
Привет , Серёга.
Придраться не к чему, плов выглядит супер!Ням.

Смущается... Говорит - кто ж плохое напишет-то ???

Я!
Дык, скажи ему шо я такая.....очень-очень вредная и придирчивая.
Ну,вооопчем, ты мну знаешь.

Ну, хватит себя нахваливать))) Знаю какая ты)))

Могу сказать что по вкусу напоминают грибы только весенние. Нежный вкус и аромат.

А шо они уже вырасли?
Где ты их столько наохотил?

нету у нас весенних грибов , только грузди и белые и опята и в магазине мороженные . пойду на грибной сайт читать про Ваши грибы