Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 15:12 
Ой, да ну прям.... Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 15:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
Для совсем ленивых - бутерброды с килькой

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 21:44 
Яйкии, киилька :P .... Вкусная комбинация.
Набрали сегодня строчков немного. мало в этом году.
Изображение
Быть тушёным в сметане.
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 21:58 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Медузик, я все еще жду рецепт слоеных пирожков с молодой капустой! И процесс, поподробнее.
Розкины макарошки симпатишные, но уж слишком усложняется процесс, а выход небольшой - сравниваю, как мои мужчины едят - несколько часов фаршировать придёцца!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 22:03 
Скажешь тоже... У меня весь процесс подготовки занял минут 20 (фарш,обжарка,начинка, соус). Плюс приготовление. Уже мы с мужем пообедали. Муж ими поужинал. И еще осталось на завтра. А муж - прошу заметить - 110 кг. "пожрать-то недурён" (с) Они ж (макароны) см. 4 в диаметре.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 22:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Ну, ежели таакие здоровенные макароны, тогда - да!
Если увижу такие в магазине, куплю и сделаю обязательно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 22:22 
Мариш,пирожки из разряда ленивых.Даже неловко расказывать-никаких кулинарных тонкостей,никаких особых технологий.Покупное слоеное,обязательно дрожжевое тесто.Пожарила молодую капусту с морковкой,соль,сахар, лимонный сок.Слепила,дала подойти,смазала яйцом,кунжутиком притрусила(обожаю!)и в духовку минут 7-10 на 200-220.Результат ты видела. Умяли с удовольствием.


Последний раз редактировалось Медуза 10 май 2010 22:53, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 22:25 
Тю... да их много продается, и "Сапожки" и "Ракушки".


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 23:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Медуза писал(а):
Мариш,пирожки из разряда ленивых.Даже неловко расказывать-никаких кулинарных тонкостей,никаких особых технологий.Покупное слоеное,обязательно дрожжевое тесто.Пожарила молодую капусту с морковкой,соль,сахар, лимонный сок.Слепила,дала подойти,смазала яйцом,кунжутиком притрусила(обожаю!)и в духовку минут 7-10 на 200-220.Результат ты видела. Умяли с удовольствием.


Ааа, покупное! Ну тогда - в лёгкую выпечку :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 23:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 21376
Откуда: Sverige
Вчера спагетти с мясным соусом.
Сегодня курица под соусом карри да рис к ней. Фоток нет бо муж варганил. Я - наставником. 8) :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 23:51 
А мой мужик все просит выставить на форум плов его. А я все стесняюсь... Казан шибко страшный...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 май 2010 23:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 21376
Откуда: Sverige
Роза_Ветрофф писал(а):
А мой мужик все просит выставить на форум плов его. А я все стесняюсь... Казан шибко страшный...


Пюлювать на казан! Даёшшьь мужнин плов!!!! :P Побёхла за слюняффчиком....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 09:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Роуз, показывай, чего ты. Казан и должен быть страшным, как и например книга зачитанной.
А у меня многострадальный фотик просто пропал. Ну не дом, а чиста бермудский треугольник.
Но про копченый чайник помню. Чего уж там стесняться, он же столько отслужил, вот и потрепался.

Солянки наварила целую кастрюлищу - едим, едим, доесть не можем.
Шашлык вчера, ох и вкусный после зимы! С красным вином ммммм


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 14:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 584
Откуда: Белгород
У меня тоже солянка, очень удобно после праздников - остатки с мясной тарелки, оливки, ничего не пропадет. На выходные готовила отбивные трех видов-без панировки, в панировке с мукой, в овсянных хлопьях. Так разнообразнее, выбирают, что кому нравится.
Девочки, кто давал рецепт салата-фасоль, грибы, зелень, майонез? Большое спасибо. Очень быстро, вкусно. Народ рецепт спрашивал.
Еще делала морковь "корейскую" и Решину свёклу. На плоскую тарелку выложила цветочком, морковь в центре, свёкла лепесточками вокруг. Ярко, стол украшает.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 14:13 

Сообщения: 3
Сегодня у нас +27, в связи с этим на обед была окрошка. Холодненькая такая, только вот без огурцов, рано еще. Одни нитраты там.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 14:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 4730
Куриный суп с тоненькой "паутинкой", самой тонкой, какую можно было выбрать. Если варю суп с паутинкой, морковь натираю на терке с косыми и тонкими дырками, чтоб уж все компоненты супа были мелкими-тонкими.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 15:50 

Сообщения: 1
Доброго дня 8) Я сегодня делала оладушки на ряженке очень даже ничего :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 17:04 
Люлюшинька, а как? Поделись рецептурой приготовления. :?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 17:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 5086
солёное сердце по ссылке Anatolsa. Получилось нежно вкусно, хотя и долгий это процесс


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 19:27 
Так вот, ага! :mrgreen:
Строчки с мясом в сметане.
Изображение
Закипичачиваем :lol: строчки и сливаем.
Заливаем свежей воды солим и кладём л.лист варим минут 30-40. Сливаем.
Обжариваем отдельно лук с чесноком и строчки.
Изображение
затем обжариваем мясо, я люблю больше тёмные сорта.
Изображение
Перемешиваем с грибами и луком, солим, перчим, выкладываем 200гр сметаны и тушим мин 20.
В конце готовки посыпаем зеленью.
Изображение
Гарнир на Ваш вкус греча макароны рис картофель и тд. и тп.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 19:36 
Ой, ням-ням... Я первая!!! Мне без гарнира!!! И можно без хлеба.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 19:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 5086
Выглядит потрясающе. Никогда не ела сморчки, а какие они на вкус? на что похожи?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 19:48 
Как и обещалась. Плов а-ля узбекский.

Муж сказал, чего ты будешь старые фотки вешать? И приготовил новый.
Предупреждаю еще раз - казан страшный.
Вот такой. Бойтесь.
Изображение

1 кг. моркови порезать длинной нетонкой соломкой.
Изображение

1 кг. мяса (сегодня говядина) порезать крупными кубиками.
Изображение

1 кг. лука порезать крупными полукольцами.
Изображение

Стакан растительного масла раскалить в казане, до тех пор, пока спичка, опущенная в него - не загорится.
Лук готовить до золотистого цвета.
Изображение

Добавить мясо. Обжарить. Затем морковь.
Изображение

Когда морковка даст сок - два крупных помидора нарезаных кубиком.

Взять приправу для плова (шафран, барбарис, зира, сушеные помидоры, и всякие другие). Покупали на рынке у узбеков.
Изображение

Вскипятить воду. Налить в зирвак (с расчетом, что когда положите рис, жидкости должно быть выше риса на 2,5-3 см.) Добавить специи, соль. Готовить на маленьком огне - 25 минут.
Изображение

1 кг. промытого риса всыпать в казан. Разровнять лопаткой. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца (если не хватает - добавьте кипятка).
Когда жидкость частично выпарится - "закопать" в рис две головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.
Изображение

Когда жидкость выпарится наполовину - собрать рис в горку лопаточкой.
Изображение

Накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости на маленьком огне.
Даем настояться. Перемешиваем. И кушаем, обжигаясь и мурча от удовольствия.

Изображение

А вот и сам повар - знакомьтесь - мой муж Сергей.
Изображение

За сим прощаюсь.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 19:58 
Цитата:
Вот такой. Бойтесь.

Ни чуточки не испугала!
Я первая пробу снимаю!!! :D
Привет , Серёга.
Придраться не к чему, плов выглядит супер!Ням. :P


Последний раз редактировалось Lanna 11 май 2010 20:05, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:05 
:mrgreen: Смущается... Говорит - кто ж плохое напишет-то :oops: ???


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:07 
Роза_Ветрофф писал(а):
:mrgreen: Смущается... Говорит - кто ж плохое напишет-то :oops: ???


Я! :roll: :mrgreen:
Дык, скажи ему шо я такая.....очень-очень вредная и придирчивая.
Ну,вооопчем, ты мну знаешь. :oops: 8) :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:16 
Ну, хватит себя нахваливать))) Знаю какая ты))) 8) :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:19 
gb: писал(а):
Выглядит потрясающе. Никогда не ела сморчки, а какие они на вкус? на что похожи?

Могу сказать что по вкусу напоминают грибы :shock: только весенние. Нежный вкус и аромат.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:23 
Waldemar писал(а):
gb: писал(а):
Выглядит потрясающе. Никогда не ела сморчки, а какие они на вкус? на что похожи?

Могу сказать что по вкусу напоминают грибы :shock: только весенние. Нежный вкус и аромат.


:shock: А шо они уже вырасли?
Где ты их столько наохотил?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 11 май 2010 20:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 5086
нету у нас весенних грибов :( , только грузди и белые и опята и в магазине мороженные :mrgreen: . пойду на грибной сайт читать про Ваши грибы


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO