Казан рабочий, совсем не страшный, плов апетитный, муж молодец. Поздравляю

Я в лесе как у себя в хате, с дочерью прошли по местам их прежнего обитания, а они от туда и не съезжали.

Спасибо, он как дитя радуется)))

Розааааааааа,плов потрясающий,казан настоящий,муж красавец.Определится,что больше понравилось-муж или плов сложно... А бусинка с Сергеем рядом цэ Настуся?

Она самая)). в альбоме есть ее фотки.
http://forum.gotovim.ru/gallery/image_page.php?image_id=517 и http://forum.gotovim.ru/gallery/image_page.php?image_id=516

А мне розовые блинчики ничего понравились! Всем привет, была на 9 мая на Мамаевом Кургане, в гости к родне ездила,кстати всех с праздником!!! Между прочим очень впечатляет, эт я про Курган Мамаев и именно на 9 мая

Фото есть?Если есть ждем в "маршрутах выходного дня" .Очень интересно.

[quote="Роза_Ветрофф"]Как и обещалась. Плов а-ля узбекский.

Муж сказал, чего ты будешь старые фотки вешать? И приготовил новый.
Предупреждаю еще раз - казан страшный.
Вот такой. Бойтесь.


1 кг. моркови порезать длинной нетонкой соломкой.


1 кг. мяса (сегодня говядина) порезать крупными кубиками.


1 кг. лука порезать крупными полукольцами.
Стакан растительного масла раскалить в казане, до тех пор, пока спичка, опущенная в него - не загорится.
Лук готовить до золотистого цвета.
Добавить мясо. Обжарить. Затем морковь.
Когда морковка даст сок - два крупных помидора нарезаных кубиком.
Взять приправу для плова (шафран, барбарис, зира, сушеные помидоры, и всякие другие). Покупали на рынке у узбеков.
Вскипятить воду. Налить в зирвак (с расчетом, что когда положите рис, жидкости должно быть выше риса на 2,5-3 см.) Добавить специи, соль. Готовить на маленьком огне - 25 минут.
1 кг. промытого риса всыпать в казан. Разровнять лопаткой. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца (если не хватает - добавьте кипятка).
Когда жидкость частично выпарится - "закопать" в рис две головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.
Когда жидкость выпарится наполовину - собрать рис в горку лопаточкой.
Накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости на маленьком огне.

Серега молодец. Не обидитесь, если пару комментариев добавлю? Чисто для сведения.

Нет это я у lanna увидела, надо будет сделать. Я их раз или два в неделю обяз пекеу, мои любят. Я часа два назад из Волгограда вернулась, 12 часов ехали на машине. Покормила всех, и вот -отдыхаю..

Я про фото на Мамаевом Кургане...

Да когда я на кого обижалась?

Вчера вечером варганила,чтоб сегодня мальчики не голодали без меня (мама прогуливалась к морю ),мусака и пиццы.
Пицу съели,на ужин осталась - мусака!

Доброго времени суток!!!
Сегодня наткнулась на рецепт печенья "Каллы", которое делается из бисквитных кружочков и с какой-то серединкой в виде лепестка... Но пришла идея сделать розочки со стебельком из соломки... возможно велосипед я не изобрела, но получилось хорошо, вот только трохом пахнет...

Голодная, как волк.
Вернулась живая с войны.
Рюмку налейте, покормите

Таак, за грибами нада к Вальдемару, а плов-то , плов! Молодец, муж Розочки, рес-пект! Моего любимого в кухню можно заманить только запахом готовой пищи Ладно, зато он таакой благодарный слушатель, поедатель!
По теме: шашлычки из лосося и креветок, картошка с зеленью и много весеннего салата с редиской, огурцом, шпинатом, зелёным луком, чесноком и листьями салата, с растительным масличком. А зелень уже своя!
Фотать некагда было, такая сгаладнелая была, сорри!

Вопрос ко всем. Кто умеет печь что-то наподобие Бородинского хлебца? Научте, пжалста!

Аннушка, готовлю по этому рецепту.

2 ч.л. сухих дрожжей 25г. прессованных для духовки 190С минут 30.
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
2 ст.л укус яблочный
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды
На режим в хлебопечке "ржаной хлеб"
Получался вкусный.
Рецепт найден на просторах инета.

Waldemar, спасиб, тока солод нужён. Бум искать. Потому как с сухим квасом, думаю, посложнее будет.

Суп куриный с лапшой и чесночной зеленью


Ленивые голубцы



На гарнир гречка и морковка с селерой по-корейски


Морковный кекс

Кабачки молодые с дырочкой.





"Дырочки" попали в салат из молодой капусты с огурцами и зеленью.
И очень его украсили.

Кисель малиновый с "запиханкой" (рис с творогом и яйцами).
Такую пищу с детского садика не ела. В выходные попробовала
40 лет в трубу.
От такой вкуснятины отказывалась.

[quote="iii"]Кабачки молодые с дырочкой.[/quo

Прелесть.Вечером тоже куплю кабачок.

Медуза, спаиб.
Во-первЫх. Прожариваются лучше. Во-вторых вынимаются из фритюра
легче. В-третьих: маленькие кружочки (дырка от баранки)
((если их будете готовить в большом количестве)) можно замариновать
на свой вкус (как молосольненькие корнюшенчики).

Ну и конечно к жареным колечкам идет чесночный соус с зеленью.

У меня сегодня утром тоже кабачки были залитые яйцом. Мечтал целых полтора месяца о них, свойские кончились.

Вчера была спаржа, пюре из батата и свиные отбивные.
На сегодня не придумала еще.

Вот муж приготовил баранью ногы, в тарелке фото нет , очень кушать хотелось

Я сегодня Золушок.

Треугольнички с сыром и ветчиной



Конвертики с луком-яйцом



Салатик



Скумбрия фаршированная, запеченая в фольге

Делала первый раз. Экспромт.

Скумбрия с/м. Выпотрошить. Секирбашка.



Начинка: масло сливочное, луковица, укроп, петрушка, соль, перец. Все перемешивать с пролетарской ненавистью, пока лук не даст сок. Добавить сок лимона.



Рыбу натереть солью. Приправками там всякими. Нафаршировать и закрепить разрез зубочистками. Щипчиками откусить острые концы, чтоб не рвали фольгу.
На два слоя фольги положить рыбку. Смазать маянезой (впрочем, я бы смазала сметаной, но она приказала долго жить...).



Плотно замотать в фольгу. Выпекать в разогретой духовке. мин. 30-40.

Размотать. (Из фольги не выковыривала. Боялась потерять ценные соки. И вообще, чай, не графья...) Украсить в меру своей буйной фантазии (моя недалеко ушла, у меня вообще беда с украшательствами)



Гарнир, сами понимаете, готовить я была не в силах....

Налетайте, товарищи!!!

А я ---первая! Ну, Роза, ты даёшь!!! Пятилетку за три года!?

Мы по простому сегодня: тортеллини с сырным соусом и салатом.

Bettan, а тортеллини они чем-то же фаршированные, ага?

Ахга. Какая-то итальянская фабрика чего-то туда напихала, только я ффкуса так и не разобрала. На упаковке вроде было написано ”с ветчиной”. Только там ветчина хорошо высушенная была размером чуть больше спичечной головки... Мелкоскопа у меня нема... В общем - живот набили и побёхли дальше...