Запекала крыльешки и молодую картошку:



зелёный горошек с беконом и яйцами



и снова погачицо пекла:

Всё красивое, но картошка особенно. Корочка такая запекалистая

На обед был капустняк. На ужин ваяла гуляш по мотивам Жиалаппы, вольная интерпретация Как готовила - в теме про "Гуляш"

Любимый сказал, что очень вкусно и вот так сказал спасибо

Протирая глаза... Я шось пропустила???? Помницца, что кто-то о большой новости собирался нам поведать... Не буду показывать пальцем...

Вот это новость!

+1.

По теме.
Оглядываясь , шёпотом чтобы не услышала жалобная Роза :

Кролик с белом соусе, кнедли, салат овощной.

Громко : Роза, фкуссна!

На обед сегодня сварганила ”Ну очень ленивый рис”. предварительно замоченный рис Басмати - 1 стакан, упаковку замороженных овощей, 1 кг (разноцветные морковки, цветная капуста, стручки горошка) и 1 кг куриных крылышек солено-перчено-приправленных. Уложила всё слоями в форму, овощи даже не размораживала. Плеснула с полстакана воды, накрыла плотно фольгой и в горячую, 200 гр, духовку на 1,5 часа. А сама - окна мыть...
По прошествии времени сняла фольгу и дала крылышкам подрумяниться минут 15-20. Обед на пару дней готов!

Фоток нет, уж не обессудьте - камера в отъезде.

Сээээстра!
Помыла в зале и в спальне,потом на это дело плюнула подумав: "Уезжаю, через две недели приеду, они будут такими же, всё цветёт , пыльца летает.То для кого?"

Ээх тыыы, тока два помыла? Я - семь! Еще и на завтра осталось, шоб йих....

Я их уже в этом году непонятное кол-во раз мыла, стройка у меня снаружи.С одной стороны строит. леса убрали, оставили недоделаной сторону балкона, и неизвестно когда закончат, за работой никого не видно....конец мая, обещали закончить в середине апреля.Шоб их всех гепнуло!
Всё равно сейчас всё цветёт, через пару недель будешь мыть по новому.

Ещё спрашиваешь
Показывай

Проверено на собственном опыте:
Так сочнее.
Кстати, если вы ходили на ярмарки, там итальянцы тоже не на гриле, а на сковороде жарят.
Только мы никакой жир не добавляем. Так, в собственном соку. Потихоньку

Приветик Всем!!!
Сегодня у меня жареный рис со специями с цветной капустой и зеленым горошком...
1/2 ст риса
оливковое масло
цветная капуста
горошек консервированный
гвоздика
кардамон
имбирь
куркума
тмин
морковка


Цветную капусту бланшеруем не более 2-3 минут. Морковку чистим, измельчаем. Ставим на огонь сотейник (но за неимением брала глубокую сковороду с толстым дном) наливаем оливковое масло и добавляем специи. Когда специи дадут аромат добить морковку. Готовим до готовности.
Добавляем рис и жарим до золотистого цвета. Рис может стать жестким, но это не беда, так как добавим немного воды, накроем крышкой и доведем его до готовности, помешивая.

К практически готовому рису добавляем капусту и немного куркумы для цвета. Куркума - это естественный краситель, который используется на востоке. Перемешиваем.

Добавляем горошек (2-3 ст.л.) и немного воды, что бы рис стал мягким, но оставался рассыпчатым. Доводим до готовности.

Поперчить, посолить по вкусу.
Подавать горячим, украсив горошком и свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
Фотографию на блюде не успела сделать, уплели за обе щеки...

Сегодня идём на барбекью.
Подготовила ( на пробу) новый рецепт кукурузы

Листья на початках раскрываем ( но не до конца)
Убираем все "волосы"
Обматываем беконом

Закрываем листьями и обвязываем ниткой

Кладём на грилл минут на 10.

(Фотки готового продукта размещу позже)
Но сказали , что результат обалденный

Тортик "Птичье молоко"

и мои первые розочки...



с листочками

Регинка, в теме "Огород на подоконнике" показала

Девачки ответ был вот тут http://forum.gotovim.ru/topic8-2070.shtml Это и была моя новость А любимый был, есть и я очень надеюсь, что будет

Привет всем! Нуууу, здеся какие огородники-то собрались. Вааау! Matti, ты прям передовица соц.труда, фигассе, щавельная грядочка! Молодец!
По теме: были чебуреки. Фотаф нету, хто не видел чебуреков-то? На вид - обычные, а на вкуууус...
Тесто у меня особое, заварное. Мож кто так же делает канеш, на патент не претендую, но рецепт вот. Тесто раскатывается очень тонко, эластичное, пузырчатое, хрустящее. Да, в фарш добавляется зелень и кефир, не вода. Очень сочно выходит.
1,5 ст. воды плюс 2 ст.л. раст.масла заварить кипятком с полстакана муки, остудить. Добавляем яйцо, 1 ст.л. водки, соль и муку. Замешиваем тесто, как обычно на чебуреки, круто вобщем-то. Оставляем отдохнуть на час. Можно варганить! Приятного. Попробуйте - не пожалеете!

Нормальная грядочка А потом целую зиму зеленый борщ едим А чебуреков я хочу.... Месяца полтора уже как мечтаююю

Поставила булки(из магазинной морозилки) в печку и стала читать сдесь фсе, хотела ответить, но запах горелых булок уберег, булки ушли не, не в дубли, а в мусор. И с растройства за форум и булки сварганила, по мотивам свинины по восточноземельским, куриные кусочки. В разогретое ол.масло резанный чеснок, red carry paste,бросила кусочки,обжарила за ними следом сок лайма(брала его для лимонада), соя соус, бльзам. уксус и рис длинный,забылась и налила тут же воды, до полуготовности риса, а потом замороженную восточноземельную смесь овощную, хорошо бы кинзы-мензы, да нету и сливок жирных чуток. Тушится... А аппетит пропал, и даже пробывать не хотся. Жалко нет фотика, муж унес на работу, он главный... ему нужней. А беэ фотика стесняюсь выложить рецепты, а ох как хотца, аж распирает. Можна? P.S. Orientaliska wokgr?nsaker-по швецки смесь эта. Если интересно напишу рецепт оригинальный, из свинины с коксовым молоком, оч. вкусно.

Ну конечно нужно-можно

Вот на днях наконец-то супчик гречневый с сердцами сварила
и молодые кабачки фаршированные куриным фаршем и рисом запекла
А сегодня пушистые блинчики на кефире!!!

Furtive_ice "какое все красивое, какое солнце желтое".

Ярко так всё у вас и радостно.

А вот и мои жаркие оладушки. И тоже на кефирчике.

На обед пирог с салями, ” пицца-пай”.

Я наконец собралась и разродилась паэльей, давно-давно хотела. Как всегда, то одного нет, то другого. А сегодня уже купила мидий, и сделала всё как надо, но со своими правками. Чоризо, или по-португальски шурису, я не очень понимаю с морепродуктами, по-моему перебивается нежный вкус, заменила нежирным беконом ( типа грудинки). И шафран у нас дети не очень, просто паприка пошла и чёрный перец. Решила, что она будет рыбной, поэтому кроме морского коктейля в паэлью пошли кусочки слегка обжареного на гриле лосося ( чтоб не развалился), мидии в раковинках и креветки. Все остались довольны. Сорри, разленилась чё-то фоткать, буду исправляться.

Ужо исправилась. Вспомнила, что паэлья-то осталась и сфоткала.

Ууууууууу!!!! И упаль!!!
Спасибо!!!

Долма.

iii- а разве в фарш для долмы не добавляют рис? Извините.

А разве там в фарше нет риса? Мне показалось, что есть.