Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 00:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 21151
Откуда: Sverige
Кура гриль, с макаронами и салатом. По простому.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 01:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Молодая картошка с прошлогодним укропом из морозилки. И селедочка сладко-кислая маринованная из местной банки. Плюс тазик салата :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 02:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 4990
Откуда: Ukraine, Kiev
Hexa писал(а):
У меня сегодня сырники имени Маринессы :mrgreen: Мариш,спасибо за идею! Я их в силиконовых формах пекла,как кексы...Так прикольно и здорово! Мужу всё равно нажарила-поделила творог пополам :shock:


Пасиб! :oops:
Я их называю творожными булочками, они больше на булочки похожи.
Муж их обожает, да и менее вредные они, из духовки, чем жареные.
Он теперь специально побольше домашнего творога покупает на рынке,
мол, ну сколько ребёнок там съест свеженького, а остальное - на булочки! :lol:

Сегодня рыбный день, хоть и не четверг! :wink: Рыбный супчик из натотении с рисом,
морская капуста, обжареная с луком, морковкой и филе телапии, а затем слегка протушеная
с апельсиновым соком и специями. И цветные макарошки с мидиями.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 04:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Сегодня поздно вечером прислалась нельма. Мурманская нельма. Еще вчера она плавала.
Четыре часа уже, а я только ложусь спать - ОНО кило больше 15 точно было!
Это ж почистить, потрошить... ааааа! одна только печенка на целый ужин потянула на двоих.
Большинство остального посолено - огромная кастрюля, стейки заморожены.
Голова и кости в морозилке для ухи.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 06:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 876
Откуда: Канада
Re писал(а):
Сегодня поздно вечером прислалась нельма. Мурманская нельма. Еще вчера она плавала.
Четыре часа уже, а я только ложусь спать - ОНО кило больше 15 точно было!
Это ж почистить, потрошить... ааааа! одна только печенка на целый ужин потянула на двоих.
Большинство остального посолено - огромная кастрюля, стейки заморожены.
Голова и кости в морозилке для ухи.


Реша, прекращай дразниться! Какое щастье привалило человеку, а?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 09:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 164
Откуда: Latvija
Щавелевый суп с постной телятинкой. В готовый вареные перепелиные яйца, лук-укроп и сметанка. Фаршированный мясом кабачок. В фарш добавлен тертый лук, чеснок, кабачок же для уменьшения плотности фарша, перец и смесь приправ. Компот из ревеня. :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 09:16 
Аватара пользователя

Сообщения: 51
Откуда: Украина, Кременчуг
Доброго времени суток!!! :D
Мои маленькие кулинарные шедевры... :oops:
Фруктовый тортик с бисквитным рулетом...
Изображение
Фруктовый с творожно-кофейным суфле...
Изображение
И сладкий букетик
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 10:01 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Мне кажется, что кондитеры и те, кто любит заниматься выпечкой самые
добрые люди на земле :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 10:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 1601
Откуда: BG
Lanna писал(а):

Вот я тебе ещё раз скажу: "Признавайся!" что ты натварила.
Что есть- кефтедес?
И рецепт на фанте кекса.


Признаюсь :lol: :lol: :lol:
Кефтедес,кипрско-греческие мясные тефтельки отсюда

Рецептик кекса:
На круглую форму с дыркой (26см в диаметр по краям):
стакан - 250мл
3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана масла, 1 стакан газировки (фанта, спрайт,лимонад, что угодно), 3 стакана муки,пакетик разрыхлителя,ванилин,какао порошок,сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растереть с сахаром добела, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель и все перемешать.
Влить "Фанту",ванильный сахар и вновь перемешать.
1/3 теста вылить в смазанную форму,посыпать сверху какао порошок с помощью ситечки,осторожно вылить вторую порцию теста,снова посыпать какао,сверху оставшееся тесто.Можно сделать и больше таких слоев,выливая по немножко теста и сыпать какао.
Выпекать кекс в предварительно нагретой до 180 град. духовке,готовность проверять деревянной шпажкой.
Остудить немножко,перевернуть на решетке и посыпать сахарной пудры.


Loudik писал(а):
Веселина и про соус тоже обязательно расскажите. А то у меня что-то проснулось желание экспериментировать от вашего фото-отчёта :D


Loudik,давай на "ты" лучше со мной :D

Соус очень вкусный.

Linel,какая красота! :shock: :o
Linel писал(а):
Фруктовый тортик с бисквитным рулетом...

Догадываюсь как ето сделано,но ты лучше расскажи поподробнее,пожалуста :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 20:51 
Из финского рецепта, называется "Типа мясо по тайски".
Быстро и вкусно. Нужен был лайм, ну на лимонад ушел.
Изображение
Изображение
Гарнир -нудели( с рисом люблю больше,в оригинале рекомендуют рис.)
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 21:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Аппетино, я мясо с чесноком, имбирем и соясоусом или с лимонным соком, или всё вместе? мариновали... Тож такое лю....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 21:33 
gb: писал(а):
Аппетино, я мясо с чесноком, имбирем и соясоусом или с лимонным соком, или всё вместе? мариновали... Тож такое лю....

Все гораздо проще, в воке в разогретое масло карри соус, затем по порядку мясо(обжарить+ чеснок), кокосовое молоко дать закипеть, следом лим.сок, имбирь,соя соус, бальзам. уксус, да 1ст.л. сахарной пудры, я ее все время забывала и мне больше нравилось, Ну и овощь.смесь. Тушила до готовности мяса 10-15 мин. Подробности по запросу.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 21:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
Нет всё ясненько :D
а мясо чейное? я имела в виду какое


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 21:52 
gb: писал(а):
Нет всё ясненько :D
а мясо чейное? я имела в виду какое

Свинятина-500г, пасты 1ст.л.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 21:58 
Linel писал(а):
Доброго времени суток!!! :D
Мои маленькие кулинарные шедевры... :oops:
Фруктовый тортик с бисквитным рулетом...
Изображение
Фруктовый с творожно-кофейным суфле...
Изображение
И сладкий букетик
Изображение


Скажи,милая именинница,а когда ты отдыхаешь?


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 22:13 
Аватара пользователя

Сообщения: 4974
химик писал(а):
Свинятина-500г, пасты 1ст.л.

Вот теперь всё совсем прояснилось.
Все ещё ждёмс рассказа про грибы :)
Ну интересно же :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 09 июн 2010 22:16 
gb: писал(а):
химик писал(а):
Свинятина-500г, пасты 1ст.л.

Вот теперь всё совсем прояснилось.
Все ещё ждёмс рассказа про грибы :)
Ну интересно же :?:

Уже готово.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 00:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 21151
Откуда: Sverige
Я сегодня Золушку изображала :roll: 8) :

Изображение

Плюс к этому, заморозила 2 полуторалитровые формы парфе из сока бузины, замариновала 3 кг свиного филе и 2 часа скребла мелкую молодую картоху на 16 чел... :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 00:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 9817
Откуда: из лесу, вестимо...
Bettan писал(а):
2 часа скребла мелкую молодую картоху на 16 чел... :roll:

Офанареть!!!!!!! :shock: :shock: :shock: Неужели не у кого занять картофелечистку для такого события?!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 00:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 21151
Откуда: Sverige
Hexa писал(а):
Bettan писал(а):
2 часа скребла мелкую молодую картоху на 16 чел... :roll:

Офанареть!!!!!!! :shock: :shock: :shock: Неужели не у кого занять картофелечистку для такого события?!

:mrgreen: Неее, она некакчетсвенно скребет... Глазки не ощищает... :roll: :lol: А я как ОТК - кажную, ножичком... :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 01:05 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Бетти, а наверное ты тоже когда-то чистила картошку на весь летний лагерь? Да, нет?
Я чистила, воспоминания неизгладимые..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 03:02 
Аватара пользователя

Сообщения: 1293
Откуда: US, North Caroline
Просмотрела недавние посты и сглотнула слюну. Супер!
У меня что побыстрее,а потому попроще: в духовке куриные бедра, макароны и икра из баклажанов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 09:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 2521
Изображения: 0
Бетти, а наверное ты тоже когда-то чистила картошку на весь летний лагерь? Да, нет?
Я чистила, воспоминания неизгладимые..[quote][/quote]
а я хлеб нарезала огромным таким ножом... Можешь представить девчушку одиннадцати лет с ножищем? До сих пор хлеб красиво так, ровненько и тоненько режу, опыт! На весь пионерлагерь резала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 09:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
А по рыбным дням мы чистили морковку - варево из нее было обязательным к рыбе,
и нас заставляли ее скрести, а не срезать, в целях экономии наверное.
Иногда тушеную морковку смешивали с пшеной или рисовой кашей и сверху растопленное сл.масло.
Может это было вкусно, потому что растущие организмы вечно голодные, но было ничего так.
Да ведь и бесплатно тогда были пионерские лагеря, и спортивные тоже. Конечно они считали копеечку.
Я помню как в лагере на Черном море выпрашивала на полдник двойную порцию кефира вместо булочки, дык фиг дали. Но фруктами закармливали под завязку - так и стояли они в столовой на блюде всегда - заходи и бери. А мы носики воротили ))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 10:03 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Elvick777 писал(а):
На весь пионерлагерь резала.


Аналогичная ситуевина. Хлеборезка (маленькая комната со шкафчиком
с деревянными полочками). Черный круглый хлеб "украинский" или серенькая
душистая "паляныця", или белый кирпичик, хлебин 50-80 пахнут на полочках.
И вот к обеду нужно все нарезать. Огромные тяжелые ножи и две маленькие девочки.
А под окном хлеборезки друзяки. Самые лучшие горбушечки им.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 10:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Точно, для хлеба было всегда отдельное помещение. Санитарные нормы, наверное
А для очищенных овощей однажды я видела ванну, обычную чугунную ванну, вот ее надо было до краев заполнить картохой. Я правда не знаю как и в чем повара ее варили, на кухню саму не пускали.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 13:18 
[quote="Bettan"]Я сегодня Золушку изображала :roll: 8) :

Изображение

Bett, а с чем эти красавцы? Любуюсь.Эх ктоб угостил. Я оч. ленива для таких подвигов, одним пирогом и фсее, потому, что мама пекла и жарила пирожки обалденные, начинки очень много и тонкое дарчатое тесто, я даже не пыталась повторить.
Фирменные пирожки с капустой, на праздники делалось ведро. Последний раз мама испекла пирожки с капустой 5 лет назад, ждала младшего сына, он не приехал, телефон его был не доступен. Когда на сл.день разогрела пирожки, капуста в них была черная, она мне так удивленно и сказала по телефону, а через 2 дня узнала, что сын умер. В тот день, когда она их пекла. Извените, что так грустно закончила, но увидев эти пироги, все вспомнилось.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 13:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 51
Откуда: Украина, Кременчуг
Медуза писал(а):
Linel писал(а):
Доброго времени суток!!! :D
Мои маленькие кулинарные шедевры... :oops:
Фруктовый тортик с бисквитным рулетом...
Изображение
Фруктовый с творожно-кофейным суфле...
Изображение
И сладкий букетик
Изображение


Скажи,милая именинница,а когда ты отдыхаешь?

Как-то успеваю... пару часиков... :D Мои силы были потрачены не зря и труды оценены... Всем очень понравилось, и дома и на работе


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 20:36 
Вспомнила забытый рецепт пирога, лет 6 не делала, потому что, когда я его для себя открыла, то стала печь чут ли не каждый день, оч хорош летом с салатом, замечательный, быстрый,легкий,сытный, ну и вкусный ужин.И естестно надоел. И вот сегодня я его изобразила. Единственный недостаток - мало. Попробуйте- любители креветок и цукини.
Рецепт:
Тесто:
100г размягченного маргарина+200мл муки=руками в крошку+100мл тертого твердого сыра(в рецепте смесь готовая эмменталь-моцарела) +1ст.л.воды. Перемешать и в форму на пек.бумагу руками распределить. В духовку на 10-15 минут,тесто должно подсохнуть.
Начинка:
200-300г цукини обжарить до мягкости,посолить,поперчить( это пока основа в духовке.)
300г очищенных креветок
пучек укропа.
Тесто подпеклось и дальше:
Изображениекреветки сбрызнуть лим.соком
Изображение
ИзображениеЗаливка: 2белка взбить в пену+150гмайонеза+пучек кинзы
Изображение


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3)
СообщениеДобавлено: 10 июн 2010 20:39 
АчЮметь!!! Изображение

Мне!!! Мне первый кусок!!!


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66 ... 150  След.  [ Сообщений: 4492 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO