Автор |
Сообщение |
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 21:25 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Waldemar писал(а): Mattioli писал(а): Роза_Ветрофф писал(а): У вас уже малина? У нас клубника тока цветет еще... Дааааааа Завтра буду собирать и с сахаром перетирать, и смородину красную оборву - это на заморозку, компоты будут потом... Парадокс какой то малина с клубникой вместе поспевает. А шелковица когда? А чего парадокс, Вова? Я уже писала віше, что клубника отходит уже у нас, последние ягоды собираем, а малина только началась массово, шелковица уже тоже есть. У меня на участке дерево старое было, убрали осенью, а вот у соседей есть и черная и белая, на компот рвала у них, так не любит у нас никто.. Завтра фото выложу,в Киев собираюсь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 21:27 |
|
|
Представляешь, шелковицу ни когда не пробовал.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 21:34 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Waldemar писал(а): Представляешь, шелковицу ни когда не пробовал. серьезно?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 22:12 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 22:13 |
|
|
ОООООООООООООООООООООО!Веси, как на свадьбу наготовила. Как кабачки валяла, вернее в чём? ....................... Кахда меня дома нетту, не совсем канешна, а на часик....то мой мужчинО, вот такие ужины ваяет... Не успел по тарелкам к моему приезду разложить, поймала в подземном гараже с пакетами еды с греческого ресторана....А самое смешное у..... мысли сходятся, я в это время в магазине Метаксу и Узо выбирала для завтра...не -е,не во внутрь, в соус греческий.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 22:20 |
|
Сообщения: 5086
|
Мне бы мой мужчина................ Я бы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 23:01 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Lanna писал(а): :roll: ОООООООООООООООООООООО!Веси, как на свадьбу наготовила. Как кабачки валяла, вернее в чём?
Да,нуу,у нас так каждый день,нет,три раза в день,мушчины едят . В сухарях обваляла и в духовке запекала Я тоже такого ужина хачууу.... Лан,а что там на тарелке -порезаного,мяско?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 23:07 |
|
|
Гирос( как дюна турецкий) Он плату на 2 персоны заказал, ему стейки , гирос и суфляки( мясо куриное на шпажке поджареное на гриле), мне как всегда бифтеки и гирос.+ салат греческий( тут мнения и рецепты у каждого ресторана свои) и рис под томатн. соусом.И тцацики тоже был, забылася..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 19 июн 2010 23:40 |
|
|
А я вот поросятинку делала. У нас не продают взрослую свинятину, а поросятина имет сцесифичский вкус, но дешего и постная. И очень мне понравился рецепт Сосо Павл. в Смаке. Так он душевно рассказывал рецепт от бабушки , а в конце, когда мясо готово, положил в него зелень и сказал: "Ну пусть там они все подружатся!" Так я и стала называть это мясо " Давай подружимся". Лимонный сок и кинза отбивают спец. вкус. Но т.к. нет какого-то грузинского соуса, пришлось искать альтернативу . Муж сказал, что ему этот вариант напоминает Китай.Начало: середина процесса: и конец: Выключить нагрев, накрыть крышкой и дать подружиться.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 01:10 |
|
|
Сюды ночером заходить низя...Бывает зайдешь на кухню воды попить, а когда очнешься, уже второй бутерброд доедаешь... Химик нахимичила...А можно спросить, я не грамотная по-фински, а что в кульках?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 07:19 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Дааа, с вами похудеешь... Весичка, как всегда шедеврально. Химик, заразила грушевым пирогом тосканским, бум печь. И вообще, по вашей милости у нас мучная неделя. ( Впрочим, семья не жаловалась ни разу.) Сначала беляши по Лизе, вчера пирог ( кекс?) морковный, сегодня пицца. Грибы и презунто ( прошутто, пармская ветчина) Пирог кстати, суперский. Давно хотела попробовать, рецепт всё время мельтешил на пакете с кефиром. Прочитала и прикинула, что должен быть ничего себе. Морковный кекс3 яйца 180 мл (3/4 чашки) раст масла 180 мл кефира 500 мл (2 чашки) сахара ( можно меньше, я половину заменила коричневым сахаром) 500 мл муки 2 ч.л. соды 2 ч.л. корицы пол ч.л. соли 250 мл (1 чашка) ананаса из банки (порубить мелко и отжать сок слегка) 500 мл мелко потёртой морковки 250 мл грецких орехов (порубить) 180 мл (3/4 чашки) кокосовой стружки заливкаполчашки воды полчашки сахара полчашки масла слив. Прокипятить и готовый пирог полить горячим ( предварительно потыкать пирог деревянной палочкой, чтоб заливка пропитала его хорошо)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linel
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 15:02 |
|
Сообщения: 51 Откуда: Украина, Кременчуг
|
А я к Вам с тортиком Пражским... Кому кусочек?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 15:23 |
|
|
Чашечку чая тогда тоже. Мне уже плохо и это один раз остался на выходных в городе. Да тут от обжорства скончаешся!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 20:32 |
|
|
Linel писал(а): А я к Вам с тортиком Пражским... Кому кусочек? Мне, пожалсты !И рецепт в тему "Торты" , плииз. Я потом вопрос задать хочу...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lana Balashina
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 20:52 |
|
Сообщения: 479 Откуда: можно просто Света
|
А у меня сдобный дрожжевой пирог с абрикосами и малиной. Есть секрет: чтобы под фруктами тесто не мокло, сахаром их не посыпаю, зато минут за 5 до готовности пирог вынимаю и закрываю решеткой из взбитых с сахаром белков, и чуть посыпаю орехами. Вкусно, достаточно сладко и не мокро! А с молоком такой пирог - просто объедение...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gelena
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 22:16 |
|
Сообщения: 1293 Откуда: US, North Caroline
|
Пирог - красавец! Так бы и отрезала кусочек.... А у меня сегодня зеленый борщ из шпината. На ужин идет в гости на шашлыки, несем с собой огромный арбузище - сегодня на базаре прихватила. Уже вовсю продаются местные.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 22:17 |
|
|
Всё! Убили вы все меня. Не прыгать мне больше с парашютом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 23:13 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Варили кукурузу по-Охайски. Решили поэкспериментировать. Одну порцию держали три минуты, вторую подольше (12). Вторая понравилась больше Еще вчера удалось раздобыть язык. Сварили. Из бульона и толстой части сварен суп. Самая вкусная часть на завтра осталась
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 23:21 |
|
|
julia_kh писал(а): Еще вчера удалось раздобыть язык. Сварили. Из бульона и толстой части сварен суп. Самая вкусная часть на завтра осталась Мы тут пару страниц назад Васильевны язык разбирали. Как его на мангале зажарить...телепатия какая-та.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 23:45 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
1) Фарш свинина-говядина с луком, морковью, солью и специями, 1 яйцо + хлеб (я положила манку вместо хлеба) - в обчем котлетный фарш. 2) тёртый картофель, яйцо, соль, перец, молотая паприка На ладошку немного картофельной смеси, сверху мясного фарша Сверху закрываем картофаном На протвень (вообще жарят на сковородке, но у меня не было времени), щедро смазаный раст.маслом без запаха сверху сбрызнула арроматным раст.маслом, в духовке на 40 мин Котлеты в дерунах - это я так обозвала рекомендуется со сметаной (фоткала свою тарелку, потому без сметаны).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 20 июн 2010 23:49 |
|
|
Marinessa. писал(а): 1) Фарш свинина-говядина с луком, морковью, солью и специями, 1 яйцо + хлеб (я положила манку вместо хлеба) - в обчем котлетный фарш. 2) тёртый картофель, яйцо, соль, перец, молотая паприка На ладошку немного картофельной смеси, сверху мясного фарша Сверху закрываем картофаном На протвень (вообще жарят на сковородке, но у меня не было времени), щедро смазаный раст.маслом без запаха сверху сбрызнула арроматным раст.маслом, в духовке на 40 мин Котлеты в дерунах - это я так обозвала рекомендуется со сметаной (фоткала свою тарелку, потому без сметаны). Класс! 2 в одном. А то тип такого драники жарить дольше,чем едят. Люблю такие идейки, а то уж думала, думала- завтра че? Вот ето!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 10:38 |
|
|
Какая вкусняшка у Маришки! ЗЫ. А чего это себе без сметаны???
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 11:12 |
|
Сообщения: 5086
|
Идея классная, в духовке запекать, а то я такие котлетки в картофельной корочке на сковородке жарю. Долго и достаточно трудоёмко, а тут положил в духовочку и гуляй дальше
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 17:28 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
К завтраку жар.кабачки, соус, вроде "Тартар": майонез, сметана, горчица, чеснок, меленько сол.огурец, и я еще добавила ст.ложку соевого соуса Масло, гадость, пенилось, но это не повлияло на вкус На страшные сковородки не обращаем внимания На обед кура в сметане на банке На гарнир "гнёзда" из вермишели, внутри туш.цв.капуста, для декора перепелиный яйца Десерт - альмойшавена, в соотв топике.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 18:10 |
|
|
Масло было нерафинированым,поэтому пенилось,нерафинированое для салатов, рафинированое для жарки. Чтобы мясо на куриных ногах при жарке не "отрывалось", перед жаркой птицы сухожилия на кончике ножки подрезают.Получается ровно. Моделировала мясо в соусе метакса.Критараки(греч. макароны типа орзо) на гарнир.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 19:59 |
|
|
Сегодня на ужин моделировал морского окуня с яичными лапшами и жареными овощами, полирнули всё крем-мороженным из прошлогодней мороженной ч. смородины.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 20:15 |
|
Сообщения: 5086
|
Сегодня доедали то что в воскресенье наварганили (хачапури, свинину запечёную) и салат из одой зелени. А потом в холдильнике обнаружился творг на грани пропадания, но в небольшом количестве. В общем пончики от Лизы, быстренько , легко и главное муж уже пятый доедает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 22:21 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Васильевна писал(а): . В общем пончики от Лизы, быстренько , легко и главное муж уже пятый доедает. Вышли?! И не подошвами? Значит творог у вас там получше... ======================================================================= Вчера и позавчера запеканка из макарон с фаршем и морковью. Сегодня рис и рыба, запеченая в сливках со шпинатом, спаржой и зел. луком.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 22:28 |
|
Сообщения: 5086
|
Какие подошвы , дырки внутри по 0,5см. Дочура уже заказала на воскресенье, когда в гости приедет( подглядывает теперь что мы едим). Творг деревенский
|
|
Вернуться к началу |
|
|
NataNik
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (3) Добавлено: 21 июн 2010 23:39 |
|
Сообщения: 584 Откуда: Белгород
|
У меня где то книга есть кулинарная, там такие котлето-деруны как у Маринессы, только обжаренные, называются "колдуны", а вот в духовке сделать, это хорошая идея, спасибо. А то пока "наколдуешь" вся плита в жире.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|