Уважаемые повара подскажите рецепт приготовления данного супа.
Люблю я его, хочу для мамы на день рожденья приготовить

Вот так он аппетитно выглядит


Состав примерно следующий:
Лосось\зеленый лук\рис\кунжут\водоросли Нори(не уверен, основываюсь на фото)

Собственно, как же его приготовить

Загадали ребус.
Я бы сделала так:
Отварила бы клейкий рис отдельно в воде, сварила бы рыбный бульон с лимонным сорго, луком, морковью, достала бы рыбу , процедила бульон, в бульон добавила бы рис и рыбу , рыбный соус и проварилабы 5 минут.Кунжут, лук и нори персонально в тарелку, можно рисовый уксус в тарелку для кислоты(но не в кипящий суп, иначе помутнеет).

Нори какие?

Подозреваю что обыкновенные, прессованно-сушеные.

А чисто теоретически, возможно ли по вкусу бульона определить "из чего его делали" ?

Спасибо за инструкцию по применению, в эти выходные попробую.

Практически -Да!
Птичий, костный, рыбный, овощной, грибной -да, намного сложнее опознать в бульоне специи, пряности с кот. незнаком. ИМХО.

Однако ...
В любом случае, советую и вам его, супчик, попробовать ... доведем японский суп до идеала

Муж рыбный бульон на дух....я по китайски на свою фантазию.
Покажите?
О специях я не писала, неведомо откуда Вы и что в магазинах имеете.

Подумалось: рыбу перед закладкой в бульон порежьте, и не варите суп впрок, может скиснуть.

По виду похож на мисо-суп с лососем, у нас такого плана супчики в японских ресторанах подают. Правда он без риса, но может какая вариация...

Суп из японской кухни,согласна.Но без мисо пасты.Водоросли не Нори,сто процентов,думаю-вакаме.Рис я взяла бы мишики.Для рыбного вкуса можно добавить немножко бульона-хандаши,кажется.И,как по мне, то капельку соевого соуса.Не забудьте слегка поджарить кунжут,а то привкус сырости появиться.
Удачи Вам и приятного аппетита!

За нори я вчера сомневалась.Возможно и вакаме...


Если чем-то поможет, то посмотрите о мисо-супе с тофу. http://www.videojug.com/film/how-to-make-miso-soup

постою послушаю