О! я такой знаю! я с ним запекаю овощи
можно и плавленный сырок, если под рукой другого нет, можно и с добавками, мне нравится шампиньонный, к примеру

И, кажется, соус тартар не увидела, и соус сацебели грузинский, и ткемали, и ореховые грузинские соусы тоже.
Это из любимых.

Приветик! Простейший-вкуснейший соус:
200 мл сливок + 1 треугольник (100 гр) сырок Дор-блю.
Сливки нагреть, сыр порезать и растопить в горячих сливках. УСЁ! Есть можно со всем: мясом, рыбой, макаронами, жареными овощами (морожеными из пакетиков), холодным, тёплым, горячим. Харч богов!

Всем привет! заглянула в тему соусов решила поделиться тем что готовим в семье,его можно подавать к курице и как самостоятельное блюдо.
Грузинский соус- Сациви
Куриный бульон-2 стакана
топленое масло или куриный жир-70 гр
толченый грецкий орех-1 1/4 стакана
репчатый лук- 4 средних головки
мука пшеничная- 1 1/4 столовой ложки
яичный желток-5 шт
чеснок-5-7 долек
винный уксус- 1/3 сткана
гвоздика- 5-6 шт
корица на кончике ножа
красный моллотый перец на кончике ножа
кинза 1 пучек
Мелко шинкованый лук пассировать с маслом или снятым с бульона жиром, в котором варилось курица,затем добавляют муку и продолжаем пассировать все время помешивая в течении нескольких минут(главное чтоб не пригорело)
Затем вливаем процеженый бульони варим минут 10-15.
Заранее готовим орех в идеале его надо протереть ступкой до состояния каши,(или пропускаем через мясорубку) туда же толчем чеснок, пряности, мелко нарубленую кинзу соль,и яичные желтки,уксус.Растираем эту массу - ставим на плиту и медленно добавляем бульон с луком нагреваем не доводя до кипения.
Подаеться холодным заливая жареную или вареную курицу.
Возьни с ним конечно много но он того стоит попробуйте.